請理性的看待“動物福利”

當人們開始考慮、談論、涉及動物福利養殖的時候,永遠不要忘了發展畜牧業的“初心”、不要丟掉“理性”、不要脫離“專業”、更不能去盲目“炒作”。

1.動物福利

從某種程度上講,“動物福利”只是一個“善意”的“主觀”的概念而已,是人類文明對動物(野生動物、經濟動物、寵物)的滲透和垂憐,尚沒有被官方認定的具體標準。動物福利一般由五個基本要素組成:生理福利、環境福利、衛生福利、行為福利、心理福利。目的就是讓那些動物(我這裡特指經濟動物)活得開心、死得從容。

2.抗病育種

抗病育種是一種“源頭”上的動物福利,只有從原種、曾祖代、祖代、父母代層層嚴格篩選和把控,把一些典型的可以通過垂直傳播的疫病淨化好、把一些遺傳病篩選掉,才能給商品代健康養殖創造條件。同時根據生產性能測定,在良種繁育中多關注提純、扶壯“抗病基因”,真正培育出“抗感染”能力強的“新品種”,這是最關鍵的福利之一。

3.生物安全

生物安全是最大的動物福利,養殖業所有的操作幾乎都與生物安全有關。只有把生物安全工作做周全,才能讓健康養殖得到周全。消毒、隔離、環境控制永遠是生物安全的主要內容。大部分養殖場生物安全工作沒有做好,導致了病原微生物大量繁殖、長期存在,讓“敏感”和“脆弱”的“生命”時刻處於危險之中,與福利養殖的要求南轅北轍。

4.養殖模式

養殖模式是生物安全的主要內容之一,而且不同的模式對“健康養殖”的貢獻差別很大。從散養到地面墊料飼養、到網上平養、再到籠養,這是實踐中摸索出來的養殖模式“與時俱進”的“選擇”,我一貫強調,凡是能“提升”動物健康和生產水平的養殖模式才算得上是真正的“福利”,也符合養殖的“初心”。動物和自己的糞便分離是養殖模式改善的重要方向。不管什麼模式,控制“適度規模”和“科學合理密度”也很重要。

5.動物營養

在畜牧專業分工中有一門學科叫動物營養專業,這個專業研究的是不同品種、日齡、性別、功能的畜禽對營養的“精準”需求。動物營養專業直接指導著飼料原料的取捨、飼料配方的改革、飼料加工技術的改進。動物營養師是為“動物”服務的,不是為“老闆”服務的。滿足動物對營養的需要是動物最大的福利之一,從某種意義上來講,動物健康也是“吃”出來的。

6.體感溫度

體感溫度是動物對外界物理環境的綜合性感知,這與動物日齡、是否飽食、是否健康、皮毛狀態等有關,更與動物所處環境的溫度、溼度、風速、密度有關。只有讓動物有一個“舒適”的體感溫度,動物才表現不冷不熱,才能有一個生存、生長和生產的“環境保障”,才能有好的生產發揮。

7.空氣質量

從專業角度來講,空氣質量是關乎動物能否生存的第一要素,氧氣是第一營養。動物的生理生化反應離不開氧的積極參與,要是空氣質量不達標(粉塵多、毛屑多、有害氣體含量超標、太潮溼或太乾燥、氧分壓不足),都會直接威脅到動物的生存和健康。在規模化養殖中,“空氣質量”和“體感溫度”構成環境控制的“核心”內容,也應該是“現代福利養殖”的關鍵。

8.飲水質量

我們都知道病從口入的道理,人物一理,動物健康也與“口”密切相關,我們不僅要保證飼料營養充分、平衡和淨化,更要保證飲水達標,才能更好地控制“腸道感染”。規模化養殖首先要檢測水質是否達標,根據檢測報告選擇不同的水處理方案,目的就是讓雞喝到放心的飲水,以求得腸道健康和生產安全,這是最起碼的福利,此問題不解決,養殖難免問題多。

9.反福利養殖

當我們談論福利養殖的時候請你不要跑偏,更不要走極端。一旦“福利”被“善意”過度炒作,“經濟動物”就成了“寵物”,“主體”和“客體”就會顛倒,當“成本”嚴重擠壓“利潤”的時候,那些所謂的“福利”還行得通嗎?我向來反對“閉著眼睛”空喊福利養殖的人,不信?照他們的標準試試?不是頭破血流,就是傾家蕩產。

10.大規模

現代養殖業畢竟是“人為”的一種“圈養”模式,隨著土地資源、資金資源、技術資源的集中,“規模化”得到了“長足”的發展。小規模、中等規模、大規模、超大規模、特大規模,這種“趨勢”嚴重“背離”了經濟動物的“天性”,大規模高度集中,疫病防控就會成為最大的門檻。大規模,不好養、養不好,何苦?又何必?

11.高密度

現代農業的發展告訴我們“合理密植”的重要性和道理,現代規模化養殖的發展也告訴我們單位面積土地、場舍上的“載畜量”是有門檻、有上限的,並非是越大越好。單間、標準間、三人間、大通鋪,你願意選哪個?高密度一定有高風險,因為生命的需要必須得到保證才能健康。擁擠、汙濁,除了生病,還能生啥?“福利、福利”,動物沒有了“福”,你哪裡還會有“利”?

12.因陋就簡

很多養殖戶,誤認為錢是省出來的,他們不明白“健康養殖”“起碼”的保障是什麼?常常有因陋就簡的“僥倖”心理,常常寄希望於“運氣”。結果呢?髒亂差的地方,生物安全就沒有保障;簡易和簡陋的圈舍,機械化、自動化、智能化根本就用不上。這種人為設置的障礙讓動物遠離了最基本的生存條件,哪裡還有什麼“突出表現”和“超常發揮”?

13.退而求其次

在養殖界,有一類人不是本著持續改善和精益求精的思維,而是在需要“花錢”“投入”“操心”的時候,有一種“退而求其次”的妥協。這樣就會在需要“向好”和“做好”的時候,沒有去做。不做就不會改善,也不會提高。被委屈的動物,福利何在?你想“退而求其次”,最後的結果一定會比“次”還“次”,這是你的追求嗎?

本文轉載與趙德漢老師分享養殖人感想!


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