“你們家的大白菜，由我們來守護”
湖南日報·新湖南客戶端記者 周月桂
2月6日晚，位於湘潭市嶽塘區的步步高雲通物流園依舊燈火通明。
作為商品供應鏈的關鍵環節，雲通物流春節期間日均吞吐量達到1000噸，每天為200多家門店配送近400車次的蔬菜和水果商品。收貨、整理、裝箱、製成標準件、集貨、裝車……農產庫24小時循環運轉，一刻都沒有停歇。
21時，農產庫的繁忙作業還在繼續，一輛輛叉車穿行於貨架之間，裝卸貨物的“咔嚓”聲此起彼伏。1.4萬平方米的倉庫裡，擺滿了成堆的大白菜、胡蘿蔔、大蒜、萵筍……100多塊電子顯示屏上，紅色字幕顯示著各門店的訂單量。據統計，2月6日7時到21時，倉庫共收貨392噸，7日早市有150多個門店需要配送果蔬。
此時正是蔬果揀貨的高峰期，這是一項極其耗時費力的工作。90後邱昆奇是農產庫的揀貨勞效冠軍，日均揀貨(淨重)30噸左右。此刻他正麻利地和同事一起給蔬菜去雜葉、裝箱，他們都是21時進的晚班，將持續工作到翌日清晨5時，因為所有門店的蔬菜必須在5時之前全部裝車完畢，確保門店蔬菜早市的正常售賣。
“你們家的大白菜，由我們來守護!”95後姑娘王慧是雲通物流農產庫庫長。她介紹，農產庫中會同時進行質檢收貨、分揀、送貨三大流程，每大流程之下又分很多小流程，而她的工作就是跟緊這些流程，避免任何一個流程出現錯誤。
這位年輕的姑娘從早上9時就上班了，春節期間，幾乎每天都在上通班，在倉庫待到零點以後。
22時，發貨部門人員對集貨區揀出的各門店商品的品種和數量逐一複核。隨後，貨物被裝上運輸車輛。室外氣溫此時比白天要低得多，裝卸工在寒風中熟練作業。
23時，城市裡大多數人已經進入夢鄉，雲通物流農產庫外，第一批運輸車輛出發了，這些蔬果將發往較遠的郴州、益陽等地的門店。
2月7日，清晨5時，最後一批早市的運輸車輛出發，發往長沙和湘潭的門店。
此時，長沙步步高南國店店長王閃已經起床，洗漱後趕往超市收貨口。
6時左右，3輛大卡車送來了6噸蔬菜、3噸多水果。“今天是元宵節前一天，很多市民會來採購，因此多進了些蔬菜，品種也多達100多種。”寒冷的空氣裡，王閃帶著員工一起卸貨。
隨後，工作人員開始當天的第一輪清潔與消毒工作。每天，超市都會用84消毒液對所有地面和牆面進行定時消毒，在人員接觸頻繁的區域，消毒清潔需每小時一次。
8時，超市準時開門，空氣中有消毒水的味道，所有的蔬菜水果已經整整齊齊擺放在貨架上。芹菜、茼蒿、萵筍、白菜……葉類菜都水靈靈的，噴霧器噴出的水霧保持著它們的新鮮，茄子、南瓜、番茄、土豆等堆成了一座座顏色豐富的小山，常見的橙、柚子、蘋果、香梨均供應充足，車釐子、草莓、榴蓮等也擺滿櫃檯。
市民張亮在超市門口量過體溫後，走進超市選購元宵節的湯圓與蔬菜。他說：“聞到消毒水的氣味，看到滿架的蔬菜，就很安心。”
原載《湖南日報》(2020年2月8日07版)
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