每天送四餐,點心不重樣!德清有支“美茭娘”服務隊,今天又來送湯圓啦

錢江晚報·小時新聞記者 朱麗珍 通訊員 祝麗萍

今天是元宵節,按習俗,家家戶戶都要吃湯圓,但很多在抗擊疫情一線忙碌的工作人員,卻不一定吃得上。在德清舞陽街道,卡點的工作人員就很幸福了,今天一大早,“美茭娘”們就為他們忙碌開了。

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早上6點半的鬧鐘剛響,李娟就趕緊起床忙活起來了。

昨晚加工好的鮮肉餡、芝麻餡一一端上桌,水磨粉加上溫水慢慢揉。

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7點一刻,隔壁的梅娣姐、阿華、洲琴等人也陸續上門來幫忙。包餡,下鍋,分裝,撒蔥花,隨後,給一盒盒冒著熱氣和清香的湯圓加上蓋,裝好袋子 ,姐妹們一刻也沒停歇,驅車趕往村口的卡點。

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李娟、梅娣姐、阿華,都是德清舞陽街道長春村柏山寺組的村民,也是村裡“美茭娘”服務隊的成員。為何叫“美茭娘”,因為她們不僅飯菜做得拿手,而且還是村裡的茭白種植大戶。

自從2月2日長春村設立疫情防控卡口以來,這支“美茭娘”服務隊就自發擔起了“後勤組”,為每天值守的志願者們提供熱騰騰的伙食。肉絲麵、水餃、糯米粉圓子、滋米飯、茶葉蛋,他們每天換著花樣做。面是自己擀,餡是自己調,每天四餐,可都是他們手工做出來的。每次,她們還都備上一鍋薑茶,為值守村民驅寒。

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這不,元宵節這頓湯圓,李娟自告奮勇“承包”了。昨天一早,她就趕上柏農貿市場買了水磨粉、鮮肉、肉皮,一回家,剁肉、做皮凍,調好鮮肉餡。隨後拿出自己種的芝麻,炒熟後又用擀麵杖碾成細粉,再次下鍋,加上白糖、豬油熬成芝麻餡。白湯圓太單調,她還用紫甘藍榨了汁,一半做成了紫色湯圓。

“這麼冷的天,村口一站就是6個小時,值守人員辛苦啊。”她說,村裡設了卡口,40多位村民自願報名輪值,大家都那麼積極地為村裡守護安全,為一線值守做點後勤,那是應該的。

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8點不到,連通104國道的下橫塘岔口,6名卡口值守人員手上都端上了湯圓。清晨的山區村道寒氣逼人,吃完熱乎的湯圓,值守人員暖和了身子,大家又開始為卡點檢查忙開了。


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