這道家喻戶曉的雞肉擠面是怎麼做的呢?

食材大合集,雞肉切碎用檸檬醃製,胡蘿蔔切碎,木耳發泡好切碎雞肉去掉檸檬,加蔥花姜,打成肉泥肉泥倒入盆中,加入其他全部食材,攪拌至上勁裝進裱花袋中,沒有裱花袋可以用保鮮袋代替,剪開一個角,這個角決定了擠擠面的粗細番外1.可以擠到錫紙中,兩頭紮緊,上汽蒸20分鐘左右番外2.可以擠到香腸模具中,上汽蒸20分鐘左右,叮雞肉腸開鍋後,轉小火,慢慢的擠入面,定型後轉中火煮熟。叮,胖爹擠了超長一根叮~胖妞開飯吧


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