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調料： 大蔥 50克 大蒜 25克 姜 50克 醬油 25克 椒鹽 8克 甜麵醬 50克 香油 25克 各適量 魯式清蒸白魚的做法： 1.
把魚宰殺好洗淨，停一小時使其緩勁，然後隔1.3 釐米坡刀切至脊骨，兩面均勻打上花刀;2. 把鮮姜、生蔥切成斜刀片，均勻地塞入魚身的每個刀口內;3.
把蔥白末、薑末、甜醬、蒜泥、椒鹽、醬油、醋、香油分別放在八個小碟內;4. 將整好的鮮魚放在大魚池盤裡，入蒸籠內急火蒸15
分鐘取出，揀去蔥薑片後放入大魚盤中;5. 上桌時，將8 種味碟圍在魚周圍即可;6. 就餐者可按自己喜歡的口味選用調料
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土味少年農家菜
也不清楚我是否理解了您的意思，給您提供一個白魚的做法，希望可以幫助到您
調料： 大蔥 50克 大蒜 25克 姜 50克 醬油 25克 椒鹽 8克 甜麵醬 50克 香油 25克 各適量 魯式清蒸白魚的做法： 1.
把魚宰殺好洗淨，停一小時使其緩勁，然後隔1.3 釐米坡刀切至脊骨，兩面均勻打上花刀; 2. 把鮮姜、生蔥切成斜刀片，均勻地塞入魚身的每個刀口內; 3.把蔥白末、薑末、甜醬、蒜泥、椒鹽、醬油、醋、香油分別放在八個小碟內; 4. 將整好的鮮魚放在大魚池盤裡，入蒸籠內急火蒸15分鐘取出，揀去蔥薑片後放入大魚盤中; 5. 上桌時，將8 種味碟圍在魚周圍即可;6. 就餐者可按自己喜歡的口味選用調料。
丶會長大的幸福i
紅燒白骨魚[加油]
白骨魚 一條,蔥薑蒜鹽 適量,生抽雞精白糖料酒 適量
①魚洗淨，要小心魚身上的那根硬刺
②蔥薑蒜切成小塊
③鍋中熱油，放入適量豆瓣醬，爆香姜 蒜和蔥白；應該先用鍋鏟壓著薑片抹一遍鍋底，這樣煎的魚皮才不容易粘鍋
④放入魚，先煎一面，再翻到魚的另一面，再煎好；一定要煎透一面再翻面，一次性煎好兩面
⑤倒入熱開水，大概與魚身持平
⑥調入鹽、生抽、老抽、料酒，蓋上鍋蓋，持續用大火燒至湯汁剩1/4；紅燒肉類要大轉燒開轉中小火燒，魚類就一直用大火燒，最後收汁
個人口味可以加點幹辣椒，平時我都是會放一兩個幹辣椒
墨遇淺淺
應該是想怎麼做就怎樣做。創作好了是美食，差了就是黑暗料理，兄弟們在驗證中頂老弟一把，萬分感謝。
公子痴
白骨魚可煎炸煮和飩都可以
客家妹阿燕
幾乎所有的魚都可以煮食，白骨魚可炸、燉、清蒸。
羽風哥
紅燒，清蒸，爆炒，煮湯
我不是劉德華
很多
龔連枝
炸煎煮
用戶農村葉子
你的觀念就是一樣的。
