陳國平攝影
謝題主。
題主的問答題是《你會吃100元/一斤的茶油，還是會吃100元/十斤的菜籽油？》。
其實，這兩種油都是植物油，純天然的。但這兩種植物所生長的地域不同，而且生長期也不同。一種是多年生的木本油料，一種是一年生的十字花科油料，它們的營養成分就有很大的差異。在同一價格或茶籽油稍高於菜籽油，我都會選茶籽油。
這是因為，其一，茶籽油沒有菜籽油那種難聞的氣味。菜籽含有芥子甙，榨出油來未經再次提練有一種刺激氣味，影響炒菜的味道，影響人的食慾。而茶油就沒有這種副作用，炒出來的菜香吃之口感好，食慾好。
其二，茶籽油比菜籽油營養價值高，易被吸收，還可做藥引，出雞鴨魚肉等的腥味。做出的菜，味純正。長期食用，可預防高血壓，高血脂，防便閉，不發胖，烏髮……等，是食用油的上等品，與橄欖油有此一比。
其三，茶油比菜油食用安全，是放得心的最佳食用油品。茶樹不用打農藥施化肥，天然的生長在丘陵地區的山地上。所以沒有農藥，化肥汚染殘留。而菜籽就不同，他生長在農田和精耕細作的地裡，雖說它是冬季作物，沒有病蟲危害，不用治蟲，但土地裡殘留的農藥，和生長期所施化肥，都在菜油中留下了它的痕跡。
茶籽油跟菜籽油的比較下，茶籽油的食用好處大大高於菜籽油。因產量少，生長期長，加上食用需要的人多，現純正茶籽油的價格已高過純菜籽油的七八倍甚至上十倍以上的價格，也確實是物超所值。因此現在，有錢的人家吃茶籽油，錢少的就吃菜籽油和其他油。所以，現在吃菜籽油的比吃茶籽油的人多，就是這個道理。
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本人自2001年起就一直吃茶油，以前才10元一斤，去年買的80元一斤，貴了很多了，但是好在我的家鄉是茶油之鄉，家家戶戶有茶油，到了打茶油的季節，我的父母會提前把油桶買好交給打油的師傅，直接接出鍋的茶油，絕對純正，我以前因為當過幾年老師，吃多了粉筆灰，有嚴重的慢性咽炎，自從吃茶油以後就慢慢好轉，目前基本康復，另外由於中午發福，工作壓力大，我的體重嚴重超標，但是由於我一直吃茶油，我沒有三高，感覺非常幸運！還有就是我的頭髮，多，直，好！這應該也是長期食用茶油的結果！我以後準備終生食用茶油！菜籽油雖然也是植物油，但是功效差，還有一股氣味，我確實不習慣！
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從我記事起，家裡每年都要去山上摘茶籽，回來曬乾，挑籽，然後送去榨油坊炒制，粉碎壓榨出油，一百斤山茶籽，能出4斤多純茶籽油，勤快的人家，一年能有小百斤的茶油。一般都是留著自己家吃。去農村買茶油的，也基本上是買去送禮的，而且要找比較熟悉的人家去買質量才能比較真。剛榨出來的純茶油是生的，要經過高溫加熱到熟透才能炒菜，半生不熟的茶油味，一般人是接受不了的。練熟後的山茶油，是非常香的。我們家的茶油，只有在過年過節時，準備大餐時才會動用。或者炒比較好點的葷菜的時候，比如真正的黃牛肉。鄉里土雞，土鴨。野味，狗羊肉系列。炒出來的菜，甘甜葷香。素菜和湯類是不能用山茶油的。我家平時用調和油和豬油炒菜。如果不是家裡產山茶油，要花高價錢去買的話。應該一般的家庭都會有點接受不了。畢竟一斤下來得百來塊錢一斤了。
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根據我個人的現實情況來說，我還是選擇菜籽油！茶油對於我的口味來說，真的接受不了，我從小吃的都是豬油和菜籽油！而且我家每年都會自己種一些油菜籽，每年的產量都能夠自給自足！每年四月份左右我家就開始收菜籽，收好後曬乾，拿到我們當地的私人作坊進行榨油！炸出來的油炒菜真的很香！所以我一直都在用菜籽油！
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小時候我隨父母下鄉的農村是一個盛產油茶的地方。生產隊時，每家每戶天天吃的全是茶油。那時候茶油在我們這裡是一種廉價油，價格比花生油芝麻油要便宜，富裕一點的家庭都是吃的豬油花生油芝麻油。我們很多人經常會拿茶油到鎮上換豬油，二斤茶油換一斤生的豬板油或二斤茶油換一斤豬肥肉。時代變化真快，當年在我家鄉只有窮人家才吃得起的廉價茶油，現在一百八十度大轉彎，搖身一變，變成只有富人家才吃得起的高價油。
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我們家一般有客人來，或者是什麼重要的日子就會吃茶油。茶油真的很香，不管煮什麼菜都可以吃出茶油的特殊香氣，而且吃茶油不會長胖，特別是老年人吃特別好。我們那一般女人做月子都是吃茶油，剛出生的嬰兒也用茶油擦身體，擦一個月下來，小孩皮膚特別白。平時家裡一般吃花生油什麼的，也不會吃菜油。我們家鄉那邊是有種茶樹的，所以我家才有那麼多茶油可以吃。
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我作為農村出來的人來說茶油我從來沒吃過，聽說很好吃，可是我們那裡沒有！菜籽油是我們那裡的主產油。十五歲就一直在外打工後面自己創業。那時爸媽不老基本上都是家裡帶來的菜籽油。媽媽做的菜籽油煎豆腐我終身難忘。金黃黃的，又香面上一層又脆。現在爸媽老了每年也會種一點自己吃的。我們也不敢多拿。一年吃個十來斤。喜歡那種家鄉的味道。不是菜籽油有多好吃，比起花生油茶油肯定會差很多！但是聞到菜籽油的香味就會想到家！
牛頭山上的放牛人
你好，我是小江侃生活！希望我的回答對你有所幫助！
針對你會吃100元一斤的茶油，還是會吃100元十斤的菜籽油？這個問題我的回答是：這兩種油很少吃，甚至不吃！
為什麼100元一斤的茶油和100元10斤的菜籽油都不會吃呢？
原因一：
在我們農村山裡的一般都是野生的茶油果用來炸的茶油，營養價值非常高，也容易被人體吸收，因此它的市場價格非常可觀。
有一年我家產的四十多斤茶油，150元一斤賣了32斤，還有十來斤是180元每斤賣掉了；所以針對我們農村人來說，面對這麼高昂的經濟價值物，是不會自己食用的，即便茶油的營養價值高，也捨不得吃。
原因二：
作為大宗植物油中營養品質最好的低芥酸菜籽油，雖然便宜，但因菜籽油含有一定量的芥子甙，所以會有一定的刺激性味道，而這種味道會在做菜的時候影響菜的味道和質量，影響食慾，讓人們難以接受。
但是如果跟菜籽油散發出的氣味合得來的人，會覺得很香；但是大部分人是反感的，像飯店餐館幾乎是沒有人拿來做菜。
總而言之，不管選擇吃茶油還是菜籽油，或者其他的油類都是因人而異，因習慣以及其他的各種原因而有所不同，更沒有對錯之分；也不存在高價與低廉之間的歧視之區。
小江侃生活
您好，我是做生態食用油的，主要是花生油、菜籽油、葵花籽油以及香油；像您說的，菜籽油確實有點刺激的味道，但是總體來說菜籽油相對比較健康，因為油菜種植過程中不打農藥，而且有降血壓的效果，綜合來說，葵花籽油比較適合大眾，沒有花生油那麼高的脂肪含量，也沒有菜籽油的刺激氣味，營養成分也比較均衡。希望我的回答能對您有幫助[祈禱]
食用油健康顧問
第一:真正的茶油不需要100元一斤。你要多少，我幫農民朋友做點好事，賣給你。
第二:茶油雖然好，口感真的不好，大部分人吃不慣茶油炒菜的味道。而且茶油保質期不長，容易變質。
三:科譜一下，你說的100元一斤的茶油，應該是企業生產，市場上銷售的精包裝茶油。質量不好說，真假不好說，你去看看茶油生產就清楚了。
想吃真的茶油，你就得到產茶油區，找老表買，價格便宜還貨真價實。
還有一種人工栽種的新品，三年掛果，五年豐產，這油比野生茶油差一點，大概百分之九十五左右，更便宜些，目前市場上的茶油，基本上就是這種油。
告訴你，有的黑心工工廠回收老百姓家的茶餅再練油，流水線包裝，非常精美，希望你不要買到這種油😄
