豆角洗乾淨,掰成小段。茄子洗乾淨,切成與豆角同等長度的小段。同時,準備蔥薑辣椒等配菜。。。熱鍋涼油,燒油致7分熱,放進豆角,小火炸致金黃(切勿大火,大火會導致豆角燒焦),同樣的方法稍炸茄子。最後同入鍋,放入調味品即可! 分享到: 閱讀更多 的文章 關鍵字: 辣椒 大火 茄子