喬大偉
首先需要漿水引子，玉米麵二兩，瓷罈子一個。蓮花菜，毛芹，豆芽，各二兩。菜首先全部煮熟晾涼備用，燒開水五斤，加入二兩玉米麵攪勻，水晾溫後倒入罈子，把晾涼的菜放入，最後加入漿水引子，密封三天，密封是上面蓋點毯子什麼的，注意製作中一滴油都不能見哦！！望採納
肖志強美食教程
天水漿水引子自己可以做，只需5步，教你做正宗的天水漿水
步驟1、先把做漿水用的菜洗乾淨，（包菜葉，毛芹，苜蓿，等等）
步驟2、給碗中加入少許白麵粉，加清水攪成沒有疙瘩的面槳，再加水攪成稍微稀的麵糊，攪好後放一旁備用
步驟3、準備一碗我們天水自己發麵用的面酵子，（酵子要點清水水就可以了）
步驟4、鍋中倒入清水，燒開後放入做酸菜的菜，煮熟後，再將麵糊倒入鍋中，再次燒開後，關火把漿水胚子倒入容器裡
步驟5、等漿水胚子涼到40度左右，不燙手時，把準備好的酵子水倒入酸菜胚子裡，攪拌均勻，蓋上蓋子，放24小時後。酸菜會很酸的。
波媽的生活
所謂引子，就是指酵母。一般的做法是和鄰居家要點舊漿水，作為酵母放入即可。如果沒有呢，就要先行製作酵母。其實也很簡單。就是用玉米麵拌一點玉米麵糊糊，然後讓他自行發酵成為酵母（看到其略為起泡，嗅其呈現酸味即可）或者找一團白麵放酸了也行。
金天吃什麼
把水燒開（一碗的量），漿水菜放進去，關火裝在碗裡先放在一邊。 鍋裡放點油，8成熱時放進幹辣椒絲、薑絲、蔥絲，略微炒一下，再放點醋進去（根據你的口味掌握量），然後把那一晚漿水連湯帶料倒下去，放鹽和味精，關火盛出。
其次， 開火煮麵，面熟後撈到碗裡，澆上剛才做好的湯料，就可以開吃了！如果想要再地道一些，可以在自己加工一些油炸豆腐絲、炒韭菜放進去。
製作好的漿水，千萬不能隨手用器皿直接去到漿水罐裡伸進舀出。切記要用專一專用的器皿舀子。使用前最好用開水燙一遍再舀。這主要是防止其他細菌侵入，致使發酵好的漿水被感染。用蘭州人的說法是漿水起“白化”了，如果被其他細菌感染，你會看到漿水上了起一層形如白泡沫的東西，那漿水也就該倒掉了，因為漿水受到了汙染，已經壞掉了。
漿水的吃法很多： 首先，它是一種無任何添加劑的純綠色飲料，把漿水過濾一下，加上白糖——很好喝，酸甜甘洌的，記得小時候班上很多同學夏天會帶這個當解暑飲料，降壓解毒敗火，很棒的！
熗漿水，另一種喝法。把香菜、蔥花、花椒、幹辣椒絲、鹽用熱油在炒勺裡熗一下，倒進過濾好的漿水就可以了，可以作為佐餐的飲料，味道作濃一些，也就是調漿水面或漿水魚魚的湯汁。
童大發
天水漿水引子怎麼樣做？
大家好，我是廣林晴天，我的回答是:把水燒開（一碗的量），漿水菜放進去，關火裝在碗裡先放在一邊。 鍋裡放點油，8成熱時放進幹辣椒絲、薑絲、蔥絲，略微炒一下，再放點醋進去（根據你的口味掌握量），然後把那一晚漿水連湯帶料倒下去，放鹽和味精，關火盛出。
其次， 開火煮麵，面熟後撈到碗裡，澆上剛才做好的湯料，就可以開吃了！如果想要再地道一些，可以在自己加工一些油炸豆腐絲、炒韭菜放進去。
製作好的漿水，千萬不能隨手用器皿直接去到漿水罐裡伸進舀出。切記要用專一專用的器皿舀子。使用前最好用開水燙一遍再舀。這主要是防止其他細菌侵入，致使發酵好的漿水被感染。用蘭州人的說法是漿水起“白化”了，如果被其他細菌感染，你會看到漿水上了起一層形如白泡沫的東西，那漿水也就該倒掉了，因為漿水受到了汙染，已經壞掉了。
漿水的吃法很多： 首先，它是一種無任何添加劑的純綠色飲料，把漿水過濾一下，加上白糖——很好喝，酸甜甘洌的，記得小時候班上很多同學夏天會帶這個當解暑飲料，降壓解毒敗火，很棒的！
熗漿水，另一種喝法。把香菜、蔥花、花椒、幹辣椒絲、鹽用熱油在炒勺裡熗一下，倒進過濾好的漿水就可以了，可以作為佐餐的飲料，味道作濃一些，也就是調漿水面或漿水魚魚的湯汁。
廣林晴天
把水燒開（一碗的量），漿水菜放進去，關火裝在碗裡先放在一邊。 鍋裡放點油，8成熱時放進幹辣椒絲、薑絲、蔥絲，略微炒一下，再放點醋進去（根據你的口味掌握量），然後把那一晚漿水連湯帶料倒下去，放鹽和味精，關火盛出。
其次， 開火煮麵，面熟後撈到碗裡，澆上剛才做好的湯料，就可以開吃了！如果想要再地道一些，可以在自己加工一些油炸豆腐絲、炒韭菜放進去。
製作好的漿水，千萬不能隨手用器皿直接去到漿水罐裡伸進舀出。切記要用專一專用的器皿舀子。使用前最好用開水燙一遍再舀。這主要是防止其他細菌侵入，致使發酵好的漿水被感染。用蘭州人的說法是漿水起“白化”了，如果被其他細菌感染，你會看到漿水上了起一層形如白泡沫的東西，那漿水也就該倒掉了，因為漿水受到了汙染，已經壞掉了。
漿水的吃法很多： 首先，它是一種無任何添加劑的純綠色飲料，把漿水過濾一下，加上白糖——很好喝，酸甜甘洌的，記得小時候班上很多同學夏天會帶這個當解暑飲料，降壓解毒敗火，很棒的！
熗漿水，另一種喝法。把香菜、蔥花、花椒、幹辣椒絲、鹽用熱油在炒勺裡熗一下，倒進過濾好的漿水就可以了，可以作為佐餐的飲料，味道作濃一些，也就是調漿水面或漿水魚魚的湯汁。
胃挑食
準備材料
1，一把芹菜或者苜蓿
2，容器一個最好是瓷的
3，半碗蕎麥麵，沒有蕎麥麵的話就用白麵
步驟
點火燒開水，把菜丟到鍋裡煮到7分熟，蕎麥麵在碗裡摻水攪成糊，倒入鍋中，攪一下，30秒左右倒入容器中，蓋蓋發酵
還有一種方法，用做好的漿水做引子，做好的引子可以找別人要，把引子放到容器中，其他步驟一樣
24k純金大叔
漿水製作很簡單，一般選用鮮嫩的苦苣、苜蓿、薺薺菜等野酵引子，盛在瓷罐內蓋好，三天後即成漿水。將漿水燒開下面，再配以其它佐料，即成漿水面
若只如初見1020
必須從別的漿水缸裡引，自己是做不出來的
用戶5359432818528
漿水引子可以用玉米麵，白麵等都可以做。把面用水稀釋開，稍微讓稀一點。放入容器中加蓋慢慢發酵就可以啦
