芝士鹹吐司
給吐司換個味道，大多數時候我們吃的都是甜的吐司，這款芝士鹹吐司濃郁的奶香味，組織細膩鬆軟，趁著閒暇的假期，大家一起來試試這款吐司吧。
食材：
金山日式吐司粉250克，奶粉10克，芝士粉10克，牛奶110克，淡奶油35克，蛋液55克，黃油20克，細砂糖30克，耐高糖酵母3克，玫瑰海鹽6克。
做法：
1.首先做好準備工作，最好把全部的食材稱量好備用，不要做的時候用的那種食材先找，很容易遺漏的喲。
2.黃油跟玫瑰海鹽除外的麵糰材料放入麵包機桶內，啟動廚師機，先一檔3分鐘把食材混合均勻，轉2檔15分鐘，把麵糰打至粗膜的狀態。
3.加入軟化好的黃油跟玫瑰海鹽，再次啟動廚師機2檔15分鐘轉3檔5分鐘即可。
4.這個時候基本能拉出良好彈性和延展性的手套膜。
5.取出麵糰，收攏光滑，放入盆內，保鮮膜密封發酵。
6.發酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回彈不塌陷。
7.取出麵糰，輕壓排氣。
8.稱重後等分為3份，鬆弛醒發20分鐘。
9.取一個鬆弛好的麵糰，擀開，邊上有氣泡的話拍掉。
10.翻面，自從而下捲起來，其餘兩個也同法卷好，鬆弛5分鐘。
11.取一個擀卷的麵糰，再次輕輕的擀長。
12.翻面，自上而下捲起來，其餘兩個同法卷好，一起放入吐司盒子。
13.準備一碗熱水，放入烤箱進行發酵，發酵至八分滿左右，手指輕輕按壓表面可以緩慢回彈，發酵完成蓋上蓋子。
14.然後上火190度下火190度預熱烤箱十分鐘後把吐司盒子速度放入烤箱內，中下層烘烤40-42分鐘左右。
15.烤制完成後馬上取出震一下模具後脫模，冷卻密封保存即可，切片也要冷卻後喲。
小貼士
1.液體含量需要根據麵粉、環境溼度以及自己可掌握的程度調整。
2.吐司盒子的品牌不同、材質不同，烤制的時間需要根據平時烤吐司的情況進行調整。
3.請儘可能的嚴格控制每個步驟狀態，細節是非常重要的，千萬不可以差不多就好。
4.文中溫度時間僅供參考，每個烤箱都不同，圖中柏翠5400。
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