妍嘉美食
疫情期間一直呆在家裡，想吃好吃的也不敢想，因為想了還得到外面去買，那就有風險了。還是老老實實先把冰箱的存貨解決了，相信疫情也快過了。加油！同抱！加油！我的國！
Sendo352
疫情期間，能少出去買菜就少出去，還記得我大年初二去買了一次菜，然後一直到十三又去買一次菜，大部分都是吃家裡的存貨，還有老公在醫院帶回來的一個飯盒，身為一線人員的他，醫院會補貼他們一個飯盒，每天就這樣湊合著吃就過來一天。主要是要帶孩子，沒有多少時間去做太多的美味。
瑗瑗baby
家裡5口人，一日三餐，從來沒有過這麼大的做飯壓力。這一切只源於越來越嚴的調控和越來越少的菜品供應。
兩位老的愛吃素，小的喜歡吃葷，正常都是一葷兩素一份湯。冰箱裡有什麼就做什麼，所幸燒飯手藝不錯，平時外面吃飯時都會特意看好菜品，每樣菜的搭配燒法口感，吃的時候也會細品一下什麼手感。回來複製一下，八分像總有的。
牛肉豬肉雞肉魚蝦每天輪著上，去超市裡採購時萬變不離這幾樣，總會多備一些。牛肉買辣椒條，就可以做出花了，牛排，土豆燉牛肉，炒牛肉絲，清燉牛肉湯，這一塊什麼菜都能做。豬肉多備點，也能變出花來，香煎五花肉，紅燒肉，黴乾菜燒肉，剁肉餡包餃子做肉餅，都可以做。雞，紅燒，燉湯，雞胸肉剁出來包餛飩，雞翅中能烤能燒，實在懶得想就放進去做雞粥，半隻雞加煮粥的米電飯煲煮粥3小時。魚蝦偷懶，備了帶魚和蝦仁，蝦仁可以炒菜可以做披薩可以包餃子包包子做蝦滑，方便得很。帶魚可幹煎可紅燒可清蒸，輪著燒就行。
每天安排中午一餐米飯晚上一餐雜糧或面或餅或披薩或餃子或火鍋，早餐更簡單，備點龍游發糕奶黃包豆沙包，自己做幾次麵包蛋糕，一天做甜口牛奶加阿華田，一天做鹹口米粉湯，蒸蛋，白粥配小菜。
疫情在家，照顧好老人小孩是我們的責任。超市裡的菜比平時貴一點就不要去看價格，大過年的東西貴一點也正常，這種時候，身體健康最重要，給親人們吃好一點，大家心情也會好一些。
第一個14天過去了，接下去有第二個，會不會有第三個，我們普通人不知道能給國家做什麼貢獻，只有照顧好自己，聽話在家，大家開開心心地過日子。
花度餘生266998451
羊肉我個人最喜歡吃的肉，而孜然羊肉又是我最愛的一道菜，所以在家我經常做的菜就是孜然羊肉，更何況現在宅在家出不去，今天我就給大家分享一下孜然羊肉的做法：
一、食材：
主料：羊腿肉500g；
輔料：雞蛋2個/香菜50g/澱粉50g/麵粉50g；
調料：鹽10g/黑胡椒碎5g/辣椒粉10g/花椒10g/孜然粒30g/白芝麻20g。
二、做法：
1.將花椒泡水，澱粉泡水備用；
2.將香菜切段，羊肉切片備用；
3.羊肉中倒入花椒水，撒入鹽、黑胡椒、孜然粒，倒入辣椒、芝麻粒，抓勻攪拌；
4.打入雞蛋，再次攪拌均勻，倒入水澱粉，撒入麵粉，攪拌待用；
5.大火燒至油溫四成熱，羊肉下鍋，炸至漂起撈出；
6.待油溫五成熱，再炸第二次，炸至顏色統一；
7.小火煸炒孜然粒，出香味再下羊肉，撒少許辣椒粉（依個人口味而定），放入芝麻、香菜點綴，即可完成。
以上就是我個人孜然羊肉的做法，希望大家能夠喜歡，當然了每個人都有自己的做菜方式，希望大家一起交流。
淺羨長鳴
疫情期間的美食
薺菜餃子
薺菜焯水剁碎 ，炒雞蛋3個，加鹽，雞粉蔥姜米，香油適量，拌勻。
麵粉裡打入一個雞蛋，水適量和麵擀皮，自己做的手工餃子麵皮勁道，餡香味鮮。
宋廣尊
立春之後陽氣上升，吃點發芽的東西比較好。現在正是疫情期間，儘量減少外出購物。在家生點綠豆芽，黃豆芽。自力更生綠色食品安全可靠。給點兒肉絲蒜苗。個鍋爆炒一下，放哪兒住？營養美味兒。
和風zjla
[笑][尬笑]想吃的，能做的，都會去整一整的，呵呵！疫情期間，我們這所有餐飲娛樂場所都關閉了，能自己解決的問題，就儘量不出去亂竄了！
西雙版納阿朵
什麼菜都不如一家人在一桌子上吃頓飯。
平時工作忙，很少下廚，一家三口也很少能一塊吃頓飯。.正好利用疫情期間，多陪陪家人，多弄弄好吃地。
一家人在一起什麼都是美味!
選擇題真難做
疫情期間，春節本土人最喜歡的是自家裡養的雞鴨魚類的食物，還有農家種的小菜，本地方的小美食，這些東西農村比較常見，感覺同平常差不多，沒有多大變化，歷史以來一直這樣。
