作為美食之都的城市
各式各樣的吃的比比皆是
而且一樣食物還可以
給你整出多種花樣
今天我們就來看看
在成都可以看到
土豆有多少種"吃法"
鍋 巴 土 豆
在成都
為了買一份鍋巴土豆
最高人氣時
竟然排了幾十米的長隊
每一顆土豆，
都閃爍著金黃誘人的色澤
每一口，
都嚼得出響亮又咔脆的聲音
一份土豆，
竟然有這麼大的魅力
烤土豆
炸的焦脆才是鍋巴土豆的精髓！
酥酥脆脆的表皮，咬開卻是糯糯的觸感
一口是調料的濃郁與土豆的酥脆
一口是土豆的香甜與舌尖的溫熱
代表店：周籤籤鍋巴土豆、黃小嘉鍋巴土豆
人均：5元、
狼 牙 土 豆
和鍋巴土豆一樣常見
一般賣鍋巴土豆肯定也有賣狼牙土豆
說起狼牙土豆，
沒有哪個四川人沒吃過。
其他地方一般都是糖醋、麻辣。
狼牙土豆江湖名稱“炸土豆”，是四川西昌的一種風味小吃，由“天蠶土豆”改進而來，主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪型，恰似犬齒而得名。
據客人點的口味
配以健康時蔬如芹菜和
成都人都愛的折耳根
一份美味的狼牙土豆就誕生了
代表店：掌門土豆、蔡大胖炸洋芋
人均：6元、
土 豆 泥
土豆泥不止能用來做西式的甜點，在我們大中華的甜點界，土豆泥也能佔有一席之地哦。
將土豆熬製許久之後，讓它軟到不行，再配上一點奶油和其他輔料，香而不膩，口感也非常豐富。
和傳統甜點相比，用土豆泥為原料製作出的甜點口感更為綿密，還會帶有一股天然的奶香味。
代表店:各大西餐店
人均：10左右參考價（土豆泥價格）
旋 風 土 豆
整個新鮮的土豆被精心切片後，烤製成型的土豆片旋轉相連、狀若旋風、造型超酷，真嘞就像刮來的一陣旋風。
現炸的土豆絕對是誘人，撒上一點細鹽，一點孜然，最原始的美味啊。這旋風的造型一片片的掰下來，跟吃薯片一樣，相當方便。
走在街上來上一串兒，拉風！
代表店：各個小吃街攤位
人均：6元
土 豆 餅
土豆餅可以說是解辣神器。外面脆脆的，裡面的土豆泥融融的，最特別的是帶著濃郁的奶香味，甜甜的。但是一般還是作為早餐的。
煎的土豆餅表面金黃酥脆，咬一口外殼酥脆焦香，裡面粘糯好吃，一股淡淡的蔥香味從餅中散出，十分誘人。
在寒冷的早上手捧一個土豆餅，暖暖自己飢餓的胃！
代表店：各個小吃街攤位
人均：5元
酸 辣 土 豆 絲
酸辣有內涵而不只是浮於表面，土豆絲根根分明脆而不生，這都是衡量一盤酸辣土豆絲是否達到五星標準的重要因素。
口感十分脆生，而且越吃越香一點都不會覺得油膩，但一定要趁熱吃，不然涼了會變得軟趴趴的哦。
而且那種酸辣不是放點辣椒放點醋就行了，而是用精心泡製的野山椒放在裡面一起炒出來的傑作。
代表店：各大菜館內
人均：10元
烤 薯 皮
這道美食是大人小孩都非常青睞的一種，它不僅脆，它結合了很多人的喜好和成都人愛吃的習慣，包裝漂亮，而且輕便，富有創意讓這一薯片讓中外食客都讚不絕口
綜上，不管土豆是怎麼死的，
它都死得其所，死得偉大，死得光榮!
因為它滿足了廣大成都人民的胃口!
你還知道土豆的哪些“死法”
閱讀更多 Admire 的文章
