飽食

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謝謝提問，【小秀私廚】來回答這個問題。麵條的品種多的數不過來，陽春麵、涼拌麵、炸醬麵、冷麵、打滷麵、噪子面、擔擔麵等等，各具地方特色。我是北方人，還是最最喜歡老北京炸醬麵。醬香味道十足，菜碼齊全，就著蒜瓣，加點香醋，好吃的停不住嘴。

準備一袋幹黃醬，一袋甜麵醬，一塊後臀尖，要有肥有瘦的。回家把幹黃醬裝進碗裡，用清水慢慢的化開，調勻，水要一次加夠量，炸醬時不要在加水。甜麵醬也一起攪勻，加入甜麵醬會增加炸醬的鮮味，口感也會更好。

肉切成小丁，肥瘦肉分開切。肉丁要小一點的好。蔥將蒜切成末，備用。油鍋燒熱，先倒入肥肉丁煸出油，再加入適量的油，放入瘦肉一起煸香，加入蔥薑末，少許的料酒，白糖。肉丁八成熟時，把調好的黃醬倒入鍋內，甜麵醬也加入鍋中，火候調成小火，用小火慢慢熬醬，並用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。慢慢的熬製，水份會蒸發，醬汁變得粘稠，醬散發香味，色澤會變成油亮，熬醬的時間越長越好，黃醬中的油會逼出來了，關火前加入蒜末，即可出鍋。

一頓吃不了的炸醬，裝進密封的容器中，放入冰箱內保存，下次再吃。熬醬無需放鹽，因為黃醬本身的鹹味就足夠了。

隨便準備你喜歡的菜碼就好，豆芽、黃瓜、香椿、青蒜、芹菜、白菜等等，只要你喜歡的都可以。

提前和好的面，一定是和的硬硬的麵糰，擀成薄的大張，疊好，切成寬窄的條，直接下入開水鍋中，水再次開就可以撈麵了。

麵條煮好後，過涼水也好，鍋挑也好，澆上炸醬，碼上菜碼，足足實實的一大碗，再就著大蒜瓣，倒點香醋，吃去吧，一碗不過癮。

小秀私廚

麵條真的是我家經常吃的食物了，麵條的做法有很多種，打滷麵、炸醬麵、炒麵、熱湯麵，很多種做法，今天我和大家分享一下我家裡經常做的家常做法，雞蛋鮮蝦面。

食材:掛麵、大蝦、油菜、雞蛋、香菜

配料:蔥、蒜、姜、生抽、辣椒油、香油、黃豆醬油、耗油、糖、香醋、胡椒粉、十三香、辣椒油、雞精、鹽。

做法:一、鍋中加水，水開之後把火先關掉，然後打入一個雞蛋，蓋蓋子燜一分鐘之後在打開火，中火把水燒開，這樣打出來的荷包蛋比較完整。

二、水開之後下入掛麵，然後中小火煮，煮三分鐘之後我們在下入清理好的大蝦，和油菜。

三、煮麵的時候我們準備調料汁，首先在一個碗中加入蒜末、薑末用開水泡一下，然後在準備一個大碗，碗中加入胡椒粉、雞精、生抽、黃豆醬油、糖、香醋、耗油、在加入泡好的蒜末薑末水，鹽，攪拌均勻備用。

四、我們把煮好的面直接用筷子夾出來放在裝調料汁的大碗裡面，然後在把荷包蛋，大蝦，油菜依次放入大碗，然後在盛入煮麵的湯，最後在加入辣椒油，香油，香菜末，蔥末就可以了。

這樣做出來的面味道特別鮮，口感也特別的好，而且做法特別簡單，不用油不用熗鍋，味道特別好吃，有蝦有蛋有菜營養也是特別全面，喜歡的朋友可以試一下，這樣做的熱湯麵特別好吃，比用普通熗鍋方法做出來的麵條口感更勁道，味道更鮮美。

H愛美食

最簡單易做的就是醬油香油麵了，我第一次聽說的時候還挺納悶，這個有什麼好吃的啊，結果吃完就記住它了。

做法超級簡單，麵條在水沒有全開的時候就下，蓋上鍋蓋悶煮，此時準備好的碗裡放一點醬油、一點醋和香油，喜歡口味重的就多放點，鍋開後面條也煮的差不多了，碗裡盛入麵湯，把麵條撈進碗裡，放一點香菜末就可以吃了，真的很好吃，喜歡的可以試試。

這是我的回答，希望你能喜歡。

明亮愛生活

12種使麵條比以往更好的簡單方法

這12種做法中有些看似有些無厘頭有些荒謬，其實還是有很大用處的，大家可以嘗試一下，下面我就來介紹：

1.清湯麵配雞蛋

這個做法可以說是最常見的，不管你會不會做飯，只要我們在熱水中放上面條，之後放打入一個雞蛋，加入少許鹽這時候不要攪拌，讓雞蛋充分成型，你就得到一個荷包蛋。如果你想吃碎雞蛋你可以選擇嚼碎，這樣你就會得到一碗雞蛋湯和煮好的麵條，混合起來也是非常好吃的。還有一個辦法就是把蛋用油煎好之後放在煮好的麵條上。不過不要忘記放鹽和醬油，再弄一點香油簡直香噴噴呀。

2.加入一些肉片

我們可以選擇在麵條中放入肉片，最好不要放豬肉一是太貴二是會比較腥。所以我們最好是放雞肉或者是肥牛肥羊片，雞肉最好選擇醃製一下放入湯中煮熟，肉片的話直接放入就好了，因為已經提前醃製過了，放上調料之後那簡直就是美味呀。

3.用芝麻醬做拌麵

相信不少南方的同學對芝麻醬並不是很熟悉，還覺得芝麻醬有點像黑暗料理，其實並不然芝麻醬香香的做拌麵那味道可以說是一流的。不過我們先要把麻醬放水攪拌，讓麻醬變得不在濃稠之後就可以放在煮好的面中了，也可以是湯麵，上面再撒入蔥花很是完美。

4.炒蘑菇湯麵

我們可以把各種菌類洗淨之後放蔥爆炒，加入水煮沸之後放入麵條，這時候你就可以得到一碗營養豐富的蘑菇面了，不過一定要注意蘑菇必須要弄熟否則可能會不消化的。

5.奶酪面

麵條煮約兩分鐘，然後加入幾片奶酪片或羊乳酪碎。將其與大蒜蛋黃醬混合在一起，這簡直就是我們喜歡奶酪人的最高端吃法。您可以在上面撒一些切碎的蔥，以增加風味。

6.放入芝士

芝士就是力量在煮好的面上放入芝士，喜歡吃的同學可以多放一些，一定要煮熟之後才可以放，芝士經過高溫之後拉絲的效果就會減弱，就沒有你想要的那種效果了。

7.用湯代替水煮

把雞骨架大火煮沸得出濃湯，然後改為在雞湯中煮沸。您可以加入一些用橄欖油炒過的大蒜。舒適，豐富，美味，可以在麵條上品嚐美味。

8.冬陰功味麵條

如果您喜歡酸酸的味道，只需將其與兩湯匙酸橙汁和一兩杯塔巴斯科醬混合即可，再放上一點辣椒就剛剛好。

9.用椰奶做

將椰子汁和魚露，糖和泰式咖喱醬混合在一起煮麵條，將它泰國化。在厚而濃郁的泰式麵條中，這道菜只能再次準備。您可以添加一些紅甜椒，蘑菇和芹菜杆。

10.辣椒醬面

將橄欖油，大蒜，洋蔥，甜椒，蔥和蘑菇炒熟，然後將其加入醋和醬油的混合物中攪勻。將拉麵放入此肉汁中，然後適當調味。您還可以添加一些瘦肉，例如雞胸肉或裡脊肉。這頓一鍋飯只是您想要的香料的絕妙補充。

11.將其與香蒜醬混合

幾天之內，您急著想吃些辣的東西，或者您只是變成了一個想要的沙發土豆，在水中倒入一杯拉麵，然後將其與大量的香蒜醬混合。去品嚐麵條上的羅勒和大蒜。簡單但致命。

12.如果沒有其他可用，只需加入胡椒粉

有時，保持簡單就是呵護您的味蕾的全部。您可以選擇煮過度的麵條，使其變得糊狀。磨一些新鮮的胡椒粉，並撒上胡椒粉。您可以添加幾小塊黃油和香草，以增添些許歡樂。

王煎餅果子

如何煮麵條才好吃？

從小到大，老媽是這樣給我下麵條的：

鍋中放入少量的色拉油，加熱後放入大半鍋開水，再次煮沸之後，放入生抽、老抽、食鹽調味，之後放入家中的掛麵，大火煮3分鐘左右，將麵條煮熟，出鍋前放入少許的小白菜或者是其他的蔬菜，在鍋中煮至斷生後，一碗簡單的清湯麵就做好了，有時為了讓這碗麵條更加豐富，還有煮一個荷包蛋，吃的時候，來點鹹菜，僅此而已；

這樣做的麵條好吃嗎？

我從小吃到大，談不上特別好吃，只能說不難吃，但是我更喜歡街頭巷尾的牛肉麵館、拉麵館裡的各種麵條，可能大多時候，吃的都是一碗素面，但入口的感覺真比家中老媽下的清湯麵好吃不少；

開始思考如何在家中也能做出美味的麵條？

我慢慢長大，爸媽一天天老去，家中下廚房做飯的任務，逐漸由我來承擔，偶爾我也會給爸媽下麵條，剛剛開始的做飯的那段時間，我也是按照老媽教給我的方法，給他們下麵條，在製作的過程中，我就開始思考，為什麼麵館裡面的湯麵，哪怕是一碗素面，也比家中下的麵條好吃了？

很多事情就怕認真，當你開始思考的時候，其實，已經離最終的目標不太遠；

一碗好吃的麵條誕生：

如何煮麵條才好吃這件事情，截止到今天，我的體會是這樣的，在自家廚房下一碗好吃的麵條，要同時滿足這三件事情，當這三個條件或多或少的發生改變時，一碗好吃的麵條就開始誕生：

1、感悟一：首先是麵條的區別，家中的麵條多半都是掛麵，圖的是方便，麵館的麵條多半是新鮮的手擀麵，由於麵條的差別，導致最後的口感，還是有些許區別的；

2、感悟二：其次是麵湯的區別，麵館下面，煮麵的沸水，只是煮麵，將麵條煮好後，盛入碗中，會從另外一個大鍋中舀出味道鮮美的麵湯，這又和家中的不一樣；

3、感悟三：一碗好吃的麵條，除了麵條和麵湯的區別，最後是那碗麵條中的添加的食材，比如牛肉、牛筋、牛雜等；

總結以上的三點感悟之後：

我發現，一碗好吃的麵條，鮮美的味道來源是那碗麵湯，一般麵館的麵湯都是用牛骨頭加上雞架等食材，長時間熬粥而成的，鮮美的味道，讓一碗素面也增色不少，如果你吃的是一碗有內容的麵條，那就會更加的美味；

家中下麵條，不可能隨時都準備新鮮的手擀麵，所以，還是掛麵來的方便，為了讓自己廚房下的麵條，更加美味，最近幾個月，我給爸媽做麵條，我多半都是這樣做：

1、在家中現有的條件下，儘量將麵湯做的鮮美，如果家中煨制了排骨湯或者牛腩湯，我多半會用這些現成的湯水給爸媽下麵條；

2、但是，家中有排骨湯或者牛腩湯的時候，多半不會想起吃麵條，吃麵條往往都是臨時決定，偷懶圖簡單的時候，麵條才會登場，所以這時，我會這樣做；

鍋中放入色拉油，微微加入後，放入切好的西紅柿炒出汁水，之後放入清水煮沸，然後放入少許的生抽、老抽、食鹽，調味，雖然只是細微的改變，但是由於西紅柿的加入，這樣麵條的口感要比以前老媽做的鮮美不少，也可以將西紅柿調換成各種的菌菇，或者是您喜歡的食材；

3、家中有新鮮的手擀麵最好，如果沒有也只能用掛麵代替，所以我們在購買掛麵的時候，儘量選擇口碑好、麵條筋道的老字號，這樣的掛麵是要好吃一些；

4、掛麵在麵湯中煮熟後，出鍋前，我們放入少許的蔬菜，儘量讓這碗麵條更加豐富一些；

5，最後將麵條煮好後，盛入碗中，依據個人的喜歡加入合適的麵湯，說道這裡，大家肯定會以為，一碗好吃的麵條就做好了，其實這才做了一半；

6、可以往我們剛剛下好的這碗麵條中，加入美味的滷肉和滷雞蛋，讓這碗麵條增色不少，滷肉可以提前製作，如果您覺得滷肉太麻煩，那就加入昨天晚餐時吃剩下的菜餚，不過還是需要加入哦；

7、滷肉挺麻煩的，做一次非常的消耗時間，但是一盤青椒炒肉絲卻非常的快手，剛剛下好的麵條中，加入少許的青椒炒肉絲，瞬間這碗清湯麵就變成了一碗好吃的青椒肉絲麵，加上我們剛剛精心製作的麵湯，這樣一碗麵條一定不會讓你失望；

8、最後說說，我家常備的麵條臊子，雜醬，每週我都會給爸媽炒一大鍋炸醬，分成若干個小瓶分裝，吃的時候，從冰箱拿出一瓶，加熱後無論是一碗炸醬麵還是一碗湯麵，按照我上文介紹的辦法煮麵條，做湯麵，都會讓您的早餐或者晚餐，愛上面條，這樣做特別適合家中有老人和小孩的家庭，真是非常的方便，而且還可以按照家人喜歡的那些食材，衍生出很多種麵條的口味；

寫到最後，還想囉嗦幾句，如果您家距離超市不遠、或者出門幾分鐘就能到菜市場，你可以辛苦一下，出門購買新鮮的手擀麵，然後回家按照我上文介紹的方法，給家人煮麵條，想想都會好吃，特別是家中的孩子，可能就不再會惦記街頭巷尾的牛肉麵館了；

最後感謝大家的閱讀，大家可以在評論區給我們留言，聊一聊您的看法？分享帶來快樂，我們在評論區等您；

覓源良食

現在麵食對於很多人來說都是非常喜歡的，並沒有什麼特別的差異，但是在做麵食方面，還是有很大的不同，很多人會覺得北方的麵條要比南方的麵條好吃，這個原因到底是為什麼呢？其實在煮麵條的手法上也就能夠看見差異了，那麼今天就教大家怎麼煮出好吃的麵條吧。

其實做出美味的麵條真的非常簡單，只需要掌握三點，那麼你會發現煮出來的麵條會香濃耐嚼，怎麼吃都會覺得不夠。不知道你們有沒有聽到過煮麵條時開水下鍋，然後還要要經常翻動，接著加冷水煮沸，這樣的麵條會更好吃？

其實這也沒錯，但是更適合手工做的面，如果不是手工面，那麼這樣煮麵就是一個大的錯誤，正確煮麵的方法不要等到水開後下鍋，而是冒泡就可以下鍋，用筷子攪拌讓麵條散開，接著水開又加入冷水，之後沸騰就可以起鍋了，如果麵條厚則可以多循環加入冷水的這個環節。

一般的麵條差不多煮上三分鐘，蓋鍋蓋燜4分鐘左右，其實看麵條熟沒熟也很簡單，就是把麵條夾起來一根，然後看看是不是不幹的白心，如果是那就說明煮熟了，當然很直觀的也能看出來，烹飪時麵條是亮白色的，或者放在冷水中加冰也能夠知道熟沒熟。

在熟麵條的時候，可以在鍋里加一點食用油，這樣面不會粘鍋，也不會讓麵條湯起泡，然後溢鍋，然後也可以在鍋里加少量的食用鹽，這樣麵條不會被搗碎，也可以在煮切面的時候加一點醋，這樣可以讓麵條變白，也可以除了麵條的鹼度。

這些烹飪麵條的技巧如果你都掌握了，那麼你會覺得做出來的麵條非常好吃，愛吃麵條的你學會了沒？行動就趕緊行動吧！期待你做出美味的麵條出來！

牛健

我是趴窗看雨的小龜，我來回答這個問題。

煮麵條好吃的關鍵在於湯、麵條、配菜和澆滷，即使是家常煮麵，想既簡便又好吃、美味營養也可以兼得。

一、家常煮麵的麵條湯

1：雞湯或者大骨湯是吃麵喝湯的營養所在，家常煮麵的時候，如果家裡有昨天燉完的雞湯或者牛肉湯，用來做煮麵條的湯底是最好不過了。

2：如果沒有現成的燉湯，方便易做的西紅柿湯底是最好的選擇。取西紅柿一個，去皮切成丁，火上坐鍋，鍋熱後倒油，油熱後放入蔥花炒香，再放入西紅柿丁，炒出汁水，加入少許生抽、食鹽，最後倒入適量清水，紅紅亮亮，吃起來酸酸甜甜、又開胃的西紅柿湯底就做好了。

3：最簡易的煮麵方法莫過於白水煮麵，但如果要好吃的話，還需要在麵條、配菜和澆滷上增加好吃的指數，詳見下文。

二、家常煮麵的麵條

家中簡便的煮麵條一般以掛麵、買現成的麵條、冰箱裡冷凍的手擀麵等為主，不同的麵條，需要注意其煮制的方式方法：

1：像掛麵這樣的乾麵條在煮時，不要等水開後再下麵條，一定要在鍋中的水有冒泡的時候下麵條，讓麵條與水有一定的共同煮制沸騰的時間，這樣煮出來的麵條不僅軟硬合適、沒有生芯，吃起來也勁道，口感最好。而開水煮乾麵條，很容易讓乾麵條的外邊熟得很快，也就是燙熟了，但是裡面卻出現硬芯夾生的現象；而且麵條在煮制的過程中不舒展，容易成坨；再有，開水煮麵，水很快再次沸騰並容易出現溢鍋，這時，還需要再添加些涼水二次煮麵才能讓麵條完全成熟。

2：溼麵條或者是自己做的手擀麵，需要水開後再下鍋，並且要及時用筷子攪動，因為溼麵條很容易粘在一起。必要時，麵條煮開後還需要再點冷水二次開鍋後才能煮熟。

3：而冰箱裡冷凍的麵條，為了防止煮時粘連，最好先將其化開，再等水開後再煮

三、家常煮麵的配菜

家常煮麵條準備的配菜要想簡單方便，可以這樣選擇：

1：平常家裡吃火鍋剩下的冷凍的羊肉卷，牛肉卷，蝦滑，魚丸等等，在煮麵的時候都可以拿出來，在麵條快熟之前下入鍋裡，方便又好吃。

2：乾的人造肉（一種豆製品），用熱水焯過之後，就可以切成條直接加在麵條裡食用。

3：除此以外，各種喜歡的青菜在這裡幾乎都能派上用場。

四、家常煮麵的澆滷

如果沒有高湯，配菜也少的情況下，給簡單的煮麵加些澆滷，會讓一碗白水煮麵增加靈魂般的美味。如果家裡有辣椒醬、蘑菇醬、肉醬等，這時便是它們盡情發揮的時候，不然的話，我們可以自制簡單方便的麵條澆汁：

2：蔥油汁。鍋中倒入油，油熱後，放入洗淨切段的小香蔥，用小火慢炸，等香蔥變焦黃變乾癟後，用筷子夾出來扔掉，再將適量生抽、老抽、白糖倒入鍋中燒開，蔥油汁就做好了。蔥油汁可以一次性多做些，剩餘的蔥油汁放涼後倒入密封罐中放冰箱冷藏，隨吃隨取。

簡單的一碗家常麵條，既簡單、方便，又能營養、美味，還可以吃出精緻，不辜負......喜歡的你不妨一試~

每天的柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺，但可是然而but,“不計得失、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龜，愛生活、愛美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜歡我就~關注！~點贊！~支持我吧~-~

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趴窗看雨的小龜

大家好，我是美食工坊，朋友出國在外，哭訴吃不到中餐的那種痛苦，這不給朋友發了幾個簡單的中餐食譜，輕鬆上手，誰都能做，這道香辣酸湯麵就是其中一個，料少，幾步就能搞定，簡單開胃，酸爽好吃。

食材：

掛麵100g/辣椒粉1大匙/蒜3瓣

花生碎1大匙/香蔥適量/生抽2湯匙

香醋3湯匙/鹽半茶匙/糖1茶匙

做法：

1. 蒜末、蔥花、辣椒粉和花生碎放入碗中，攪拌均勻。（還可加入熟芝麻）

2. 鍋熱適量油，油熱淋入碗中，激發出香味。

3. 倒入生抽、香醋、鹽、糖，攪拌均勻。

4. 清水煮沸後，放入掛麵，煮熟，撈出放入冷水中過涼。（過涼可以使麵條更勁道Q彈，不建議省略）

5. 將過涼後的麵條撈出瀝乾水分，放入碗中，攪拌均勻即可開吃。

這個酸辣汁除了配面，配米粉、涼粉、涼皮都可以，拌涼菜也是不錯的，這麼一說，感覺這料汁也挺萬能的~

美食工坊

問：家常的煮麵條怎樣煮既簡便又好吃？

麵條是我們平常經常吃到的，來不及做飯或者不想太麻煩時，便經常煮麵條。從南到北，吃法太多種了，清湯、油潑、酸辣、幹拌，都有人愛到骨頭裡。

既然提問是要既簡單又好吃的家常做法，這裡豆媽分享三款我自己非常喜歡，又經常做的麵條。

5分鐘內就可以做好的湯麵，絕對是簡單又好吃的喲！

西紅柿雞蛋麵——最家常的麵條

【做法】：

1、西紅柿洗淨去皮，切成小塊；雞蛋打散備用；

2、熱鍋，燒油，倒入雞蛋液炒散；

3、將雞蛋拔至一旁，倒入西紅柿炒出汁水；

4、將雞蛋翻到西紅柿上，加少許水，繼續炒，至更多西紅柿汁完全炒出；

5、加入足夠的熱水煮開，放入麵條；

6、煮至麵條基本熟，加適量生抽、鹽、胡椒粉調味即可。

酸湯麵——酸爽可口，很開胃

【做法】：

1、取小碗，裡面加少許的薑末、蔥末、蒜末，加入一勺白芝麻；

2、熱鍋燒油，淋入碗中；

3、繼續往小碗中加入1勺生抽、2勺醋，喜歡吃辣的加一勺辣椒；

4、煮好麵條，放進碗中，加入煮麵條的湯，一起攪拌均勻即可。

蔥香面——簡單清香

【做法】：

1、熱鍋燒水的同時，準備調味汁：

大蔥或者香蔥切成蔥花放入鍋中，加入2勺生抽、2勺蠔油、1勺香油，一大勺煮麵條的湯一起攪拌均勻即成。

2、麵條煮至九成熟，撈入碗中，舀一勺調味汁，舀上面湯，攪拌均勻，就可以開吃啦！

看，是不是好簡單？味道卻並不簡單喲！

希望能對您有所幫助。

豆媽，分享簡單又好吃的糕點、早餐、家常菜，喜歡的朋友別忘了點贊、關注我哦~

豆媽糕點

我是一個特別愛吃麵的人，特別是一個人時，麵條真的是好控量又百變的美食了，這些都是我經常吃的家常面，推薦給大家：

1、炸醬麵

老北京炸醬麵大家都很熟悉，自己在家也可以做哦！關鍵在於醬汁的熬製，用姜、切碎的瘦肉、醬油、辣椒醬、麵醬等烹飪而成，澆在面上，在配些黃瓜絲、黃豆芽，鹹鮮中不失清新爽口的口感！

2、蔥油拌麵

是一道經典的上海名小吃，滿滿的蔥香味，油亮的麵條滿口都是香味！把蔥段放到油裡，熬出蔥油，澆到煮熟的麵條上，加點醬油，拌一拌就可以開吃了！

3、雞絲涼麵

特別適合夏天，是四川傳統美食，雞絲一般選用雞胸肉來做，撕成細細長長的條狀雞絲，再刨些黃瓜絲，撒點花生米，淋上辣油，吃起來非常過癮！

4、番茄雞蛋麵

這道面是廚房經典美食，幾乎每個新手都可以從這道面開始學，番茄與雞蛋翻炒在一起，是甜鮮滋味，煮出來的面色澤漂亮，配色紅黃亮麗！

5、三鮮面

飲食清淡的推薦嘗試這道面哦，營養也很豐富，有蝦有肉有蔬菜，一口麵條，一口蝦肉，一口湯，吃完全身都暖和了！

6、豆角燜面

豆角燜面是北方的特色吃法，不蒸不煮也不炒，通過水蒸氣把豆角和麵一起燜煮，故得此名，鹹香味濃，豆角吃起來也很有脆感！

7、紅燒牛肉麵

顏值和品味都很高的紅燒牛肉麵，自己做可以大塊吃肉，吃得超過癮！湯汁濃郁的更入味，帶點番茄的酸甜味更開胃，加上滷蛋和青菜，一個人也可以吃的很歡快！

8、炒麵

炒麵簡直就是夜宵好搭檔呀！一般都是用鹼水面來炒，麵條不坨不粘，根根入味，很多人都喜歡炒麵里加雞蛋、豆芽、火腿腸、青菜，這個搭配是黃金組合哦，包好吃！

對於麵食愛好者來說，一個月天天吃麵都吃不膩，只要食材夠豐富，一個月都可以不重樣哦！

關鍵字: 炸醬麵 小秀 私廚