流浪帆舟

沒有什麼機會。隨著社會良好習慣的形成，防疫式的服務市場不會多大。

吳觀大局66

【靈獸山】觀點：個人認為無人售菜機前景並不見得好，有幾個原因可以探討。首先，雖然此次疫情在結束後，會對生鮮電商發展以及線上購物有推動作用，但效果怎樣還不可控。其次，是無人售菜機是無人零售的範疇，無人零售的幾個業態在近三年內基本都已失敗告終，這包括阿里等巨頭投資的項目，是已經驗證過的偽命題。另外，生鮮蔬菜是一個高損耗高週轉的品類，對運營有極高的要求，不是簡單的打包、保鮮陳列、銷售補貨就可以完成的。

一、面對的競爭者是線下實體，其難以改變線下生鮮消費習慣

現在有一種看法，在疫情過後在線業務會得到更好地發展，這個一點沒錯。其中生鮮商品在線購買的習慣也會加速養成，這對線下生鮮實體店是有一些影響的，但這個影響有待評估，從我個人來看影響不會太大，迴歸正常可能性更大。

可預見的是，無人售菜機和生鮮電商成長無關，還是要與農貿市場、社區菜店、生鮮超市、大賣場來競爭的。從生鮮產品的特性來看，消費者更習慣從實體購買，以確保新鮮低價，消費習慣很難改變，尤其對中老年更是如此，他們尤其重視關聯品類的購買，同時最不缺的就是時間。

無人售菜機雖然有一些技術和便利優勢，但鎖定一定的客群並不容易，除了蔬菜的單一性，消費習慣才是最難改變的。從目前看品牌生鮮電商也有心無力。

二、消費場景不豐富，難以保證蔬菜高週轉的量販化

無人售菜機是需要找地方陳設的，比如一些社區，便利店、人流交匯處、或者集中在地下停車場等等。不過蔬菜這類商品有幾個要素，包括新鮮度、週轉速度、補貨速度、計量包裝、品質等級等。消費場景連接較弱，能否實現大量販賣，實現高週轉率不可控。

另外，相比較早期的無人貨櫃、無人便利店等，無人售菜機去也缺少品類豐富度，曾經很多無人零售業態，都是生鮮品和預包裝商品同時經營的，不僅關聯性更好，以更易於管理。

三、沒有規模化和資本的支撐，盈利能力有限缺乏持續運營能力

規模化永遠是生鮮商品的基本能力，其代表供應鏈議價和物流配送能力，否則很難打造出盈利能力。目前一些生鮮電商也多是在這方面的問題，導致運營能力的缺失和失敗。

生鮮板塊是一個燒錢的領域，規模化和資本都是不可或缺的，對消費習慣養成的持續支持是最大的門檻，也是最需要時間的。而當這些做不到，運營也就更不上了。

或許有小規模投入無人售菜機的想法，但這個同樣也是受限於週轉及品質管控，蔬菜就不是一個小規模運營的模式，除非去菜市場擺攤。

四、建議與結語

無人售菜機不能量化會缺乏競爭力，現在生鮮電商多是線上訂貨，線下自提或者配送到家，比如在社區開店做為前置倉，而無人售菜機卻是面對線下的。而線下消費習慣有一定侷限性。

目前無人售菜機也在多功能化，在場景連接上越來越豐富，比如也有其他商品的銷售，技術也很先進。但零售是圍繞人來服務的，而不是基於技術，這個道理這幾年在無人零售領域已經再次得到了確認。

另外，如果不具有資本能力，個人建議是慎重考慮。無人售菜機可以作為零售和業態類別的補充，或者是對零售凍藏設備的升級，這樣的定位是可以的，如果只是做無人設備，也要依據需求。最後補充，所謂無接觸經濟模式並不能涵蓋所有領域。

靈獸山

疫情過後，人與人的關係會變得更加冷漠，一是生活壓力更大了，大家都忙賺錢，缺少了交心的耐心；二是疫情的恐慌感，比如現在見面都是和人保持2米距離，這一段封閉在家這麼久，就早已形成一種潛意識了。所以，疫情過後的相當一段時間，大家都不願意聚堆了，無人零售才被更多的人接受。

但是無人售菜機真的會好嗎？首先，無人售菜機是的物流分揀成本要高，必定是日常家庭消費品，單價利潤空間有限；2、無法通過大數據獲得小區的購買偏愛，很多品類經常習慣性堆積，蔬菜和生鮮又不具備長久的保存性，其本上就是當天。3、商超都實現了線上訂購+上門配送，比如京東、京東到家、達達上門、多點上門，太多了。

如果說無人售菜機的機會在哪裡呢？只有一個：給資產一次炒作的概念。這種項目主要就是融資，玩資本的。大家可以想象一下：有哪一家企業可以堅持1-2年不賺錢，大量的發展線下無人售菜，這個供應鏈體系的壓力有多大？要需要多大的營銷投入？所以，就是玩資本，玩融資的道具，如出一轍。

無人售菜機戰略上融資，玩資本；然後把這個無人售菜機變成了一種金融投資產品，比如認領一個小區，只需5980元，公司負責配送、負責售後，負債供應鏈，投資人只需人收錢和建立社區群，然後裂變，全國一萬個小區無人零售機。其實也是上玩融資，下玩招分銷下線的這個策略。

然後項目就算停盤，也一下子吸了全國小區的目標粉絲，搞個直播賣貨或是再賣個牛羊肉其它的產品都可以賺錢，最終就是這個發展的方向。

所以，你們說這個項目可不可以做呢？能不能賺錢呢？這就是每個人的角度和利益關聯不同而定了。如果你們有大的供應鏈和資本資源，就可以做，但孫洪鶴認為，最終玩的還是底層創業者的錢。你單純靠零售賣菜能賺多少錢？下面有小區周邊的菜市場，邊上有商超，而且消費滿99元，還送家上門。再上面有京東到家，還有小區團購。你靠啥忽悠錢？

我是孫洪鶴，每一次回答具有思考性的問題，都是每個人的意識範圍、思維、經歷和階段的總結，未必完全符合所有人，我無法改變任何人，我只是用這種方式來付出和結交一些有價值觀點的朋友，如果你認同孫洪鶴的內容，可以關注搜索今日頭條：孫洪鶴，更多的原創作品，也許對你有幫助。

孫洪鶴

無人售賣不管任何時候都是好項目，就看你有沒有創新的理念和好的實踐。多去做市場調研，多瞭解無人售賣運營方式，多為消費者想，無人售賣會有自己的天空，看誰先吃螃蟹。誰死在黎明之前。

關鍵字: 售菜機 機會 良好習慣