袁青旺

無論南北方，菠菜都是一種可以週年種植的蔬菜，越冬菠菜種植的關鍵點是播期一定要適宜，掌握好幼苗冬季停止生長時長到5-6片真葉，才能安全越冬。（本文中的圖片是我們去年種的菠菜，買的種子比較好，發芽率很高，播種有點密了）

一、菠菜種植的主要茬口

1、春菠菜：春季平均氣溫達到4-5℃就可以播種，北方地區3月份驚蟄之後播種，南方地區2月份就可以開始播種。

2、秋菠菜：夏末或者初秋播種，北方於7-8月份播種，南方與8-10月份播種。

3、越冬菠菜：秋冬播種，幼苗越冬，春季收穫，秋季日均溫為17-19℃時播種比較合適，華北地區白露至秋分（9月中下旬）播種。

4、埋頭菠菜：土壤尚未封凍時播種，種子可以在土壤中安全越冬，翌年春暖後發芽出苗，可在冬季日平均氣溫下降到2－4℃時播種，華北地區差不多在11月初播種。

二、菠菜的種植方法

菠菜種植簡單也種子好發芽，關鍵一定要買到優質的種子。就菠菜種植來說，北方積雪地區越冬茬菠菜管理和其他茬口的都不同，有其獨特的地方，所以田間管理方法和其他茬口的也不太一樣。

1、播種：播種之前先整地，整地時每畝地施入腐熟糞肥1000公斤左右，翻地，耙平，做成寬1.5-2.0米，長4-5米的平畦待播種。種子不用做處理，條播或者均勻撒播都可以，每畝地播種量4-12公斤。播種後用鐵耙子蹚地，種子就被覆蓋了薄薄的一層土。如果播種時底墒不足，那麼覆土後要澆頭水，大概三五天就出苗了。

2、田間管理：出苗後要適當控水，保持土壤見幹見溼，如果苗過密，在其長至2-3片真葉時適當間苗，並進行澆水施肥，每畝地隨水衝施尿素10-20斤，促進幼苗快速生長。越冬前，北方地區需要覆蓋保溫材料（稻草、秸稈或者塑料薄膜），在晝消夜凍時澆凍水。立春之後視天氣情況和土壤墒情澆返青水，轉入正常的田間管理，大概3月中下旬就開始採收了。

以上是越冬菠菜的種植方法，希望對您有所幫助，謝謝您的閱讀！

種菜姑娘

不請自來，我是百家農業，一個一年365天在家創業的小夥。

我們都知道菠菜在一年四季之中，只有冬菠菜的價格，利潤是最高的，所以很多人都開始種植越冬菠菜，來年的時候也在市場賣個好一點的價錢，給自己創造更高的經濟效益。

越冬菠菜栽培在秋天就要播種，冬天長到四到六片葉子的時候，以幼苗狀態越冬，第二年春季返青，繼續增長。是供應早春市場上的一種栽培方式，價格也是一年四季中最高的，而且菠菜也可以進行重茬播種，所以受到很多種植戶的歡迎。

在我們正常情況下播種一般就是9月份到11月份上旬就要開始播種了，如果是利用大棚進行越冬栽培，播種期可以延後到11月下旬進行播種。我們種植菠菜的時候，播種期早晚和幼苗越冬能力，收穫時間，產量有很大的關係，不可以過早，也不可以過完，免得在在市場上賣不上一個好的價錢，一般情況下，菠菜在冰凍來臨前有個四五片葉子是最好的。

品種選擇

越冬菠菜栽培因為受到冬天和早春低溫影響，開春後一般的品種容易抽薹，所以我們就要選擇，越冬能力強，抽薹比較遲，耐寒性強，豐產的中熟或者是晚熟品種。

整地施肥

選擇背風向陽，土質比較疏鬆肥沃，排水條件好，中性偏微酸性的土，施足基肥施腐熟的有機肥，複合肥，深翻20至25公分，再刨一回，把地面弄平弄細，做成1.2至1.5米高的高畦。

播種育苗

露地栽培一般情況下，播乾子和溼了的種子不需要剝發芽子。如果是大棚種植，最好用溫水浸泡十至12個小時，用冷水也可以，但是時間要長一點，就是一般情況下就是一天。均勻撒播種子再刨土面使種子落入泥土中，面上再蓋一層土，但一定要保持土壤溼潤，到出苗的時候。

田間管理

1. 間苗定苗，如果是發芽率高或者是比較密，開始有真葉的時候就要進行一次間苖，按照實際情況看，如果是苗過密的話，隔幾天就要進行間一次苖，一般行距就在十乘十釐米最好。
2. 保溫防寒，露地菠菜在霜凍和冰雪天氣注意要及時覆蓋塑料薄膜和遮陽網。大棚越冬菠菜播種後應注意保溫和保溼，保持溫度15至20℃，夜間不得低於十攝氏度。
   
   
3. 肥水管理，根據苗晴好天氣結合灌水追肥，在過冬期控制肥水，早春氣溫回升後，新葉開始生長，是灌水反青，對小苗越冬的菠菜應選擇晴天施肥，一般在收穫以前灌水三至四次，追肥兩次。
   
   
   

及時採收

菠菜大小均可以拿來賣，根據你本地的價格，市場行情及時採收，正常情況下一般菠菜漲到六至七片葉子的時候可以分次間撥採收，每一次採收後應當追肥一次。

以上就是越冬菠菜的一些種植技術要點，如果你還有其他關於菠菜或者是綠葉蔬菜和小龍蝦的問題可以邀請我。

巴蜀新農人

我是平凡之路，很高興來回答問題。

菠菜是冬天最喜歡吃的葉子菜，特別吃火鍋的時候，把菠菜放入，浸入紅油，吃在嘴裡辣辣的，真是暖和，冬日的寒冷瞬間即逝，隨之而來的是頭部微微出汗。

菠菜全面可以種植，越冬菠菜種植時間在10月份中旬到11月份上旬都可以播種。

選地：選擇菜園中向陽比較好的位置，要提前深耕翻土暴曬一個星期，隨後整平、澆水後待用。

播種：選擇撒播，播後覆1釐米左右的細土。因冬天氣溫低要在種子上層利用小拱棚覆蓋塑料薄膜保溫促出苗。

溫度：菠菜是耐旱能力根強的葉子菜。種子發芽溫度是15℃~20℃。植株在日平均氣溫20℃~25℃生長最快。

水分：菠菜是葉子菜比較喜歡溼潤的環境。土壤溼潤點就好。乾旱缺水會限制菠菜生長，葉組織老化，品質變差，還會加速抽薹。

土壤及營養：菠菜是耐酸性較弱的蔬菜，適宜的土壤pH值是5.5~7。菠菜喜歡肥沃的土壤，菠菜需要氮、磷、鉀等肥料。每生產50千克菠菜需吸收氮20克、磷10克、鉀20克。

日常管理：越冬菠菜日常管理就是要做好防寒保墒。春季氣溫回升後，菠菜開始恢復生長，要適量澆水，少量多次，不能漫灌。中耕鬆土，提高地溫，促進生長。

我是平凡之路，請關注我，我們一起進步。

三六五平凡之路

菠菜以綠葉及幼嫩植株為產品器官供食用，柔嫩可口，營養豐富，一直被推崇為養顏佳品，頗受渴求健美人的青睞。

菠菜的耐寒性強，生長最適宜的溫度15～20度，植株能長期忍耐零度以下的低溫，在—8度～—6度的低溫下受凍也能復原。所以具有4～6片的菠菜幼苗，不需要任何保持就能露地越冬。如果是1～2片真葉的小苗個將抽薹的植株耐性較差，冬季需要加覆蓋才能安全越冬。

菠菜直根比較發達，要求疏鬆肥沃，保肥保水能力強，排水良好的土壤，一般情況下以沙質壤土和黏質壤土為宜，土壤的酸鹼度pH值為5.5～7。

越冬的菠菜，一般在10月的中下旬至11月上旬播種，春節前後分批採收，要選用冬性強、抽薹遲、耐寒性強的中晚熟品種。 播種期的早晚與幼苗的越冬能力、收穫時間和產量有密切關係，不宜過早也不宜過晚。

1.品種選擇

越冬菠菜的栽培因為容易受到冬季和早春低溫的影響，開春後，一般品種容易抽薹，所以要選擇冬性強，抽薹遲，耐寒性強，豐產的中晚熟品種。

2.整地施肥

要選擇背風向陽，土質疏鬆肥沃，排水條件好，中性偏酸性土壤。在前茬作物收穫以後，要及時的清理田園，結合耕翻土地，把底肥施足，建議每畝地施5000公斤的腐熟有機肥，三元複合肥20～30公斤，要深翻20～25釐米，然後再刨一遍，把土糞肥拌勻。畦面整平整細，做成高畦。

3.播種育苗 露地栽培宜播幹籽和溼籽，一般情況不建議播發芽籽。

4.田間管理

（1）間苗定苗 如果菠菜苗過密，在2～3片真葉時第一次間苗，以後每隔7天間苗一次，最後定苗的苗距建議10cmX10cm為宜。如果你是以小苗上市，在定苗時可以增加密度，建議5釐米為宜。

（2）保溫防寒 露地菠菜在霜凍和冰雪天氣，注意及時覆蓋塑料薄膜和遮陽網，浮面覆蓋和小拱棚覆蓋都可以。

（3）肥水管理 露地菠菜，在疏苗時，要根據苗情和天氣，結合灌水追一次肥，建議每畝地施硫酸銨10～15公斤，越冬前澆“凍水”，建議你順水每畝地施大糞稀1000～1500公斤。

越冬期要控制肥水，在早春氣溫回升以後，心葉開始生長時灌返青水，對於小苗越冬的菠菜，應該選擇在晴天及時追施腐熟淡糞促長，防止抽薹。

一般在收穫以前灌水3～4次，追肥2次，建議每畝每次追施硫酸銨15～20公斤。

5.及時採收

菠菜的大小苗都可以食用，通常情況下在菠菜植株長到6～7片葉時，可以分次間拔採收，每次採收以後應該追施一次肥料。

黃曉紅果果

最喜歡吃菠菜在立春前後，味道濃、口感好，種植期應該是秋後種植的，開春後大地回暖，菠菜乾始生長，而這個季節的菠菜價格高，屬越冬蔬菜。

越冬菠菜什麼時候種植

種植越冬菠菜要根據當地氣候而定，菠菜生長溫度在15℃以上生長快，北方最晚9月初種植，這樣到10月中旬可以長到6~7片葉子可以安全過冬。

一、選擇種子

越冬菠菜要選擇耐低溫、耐抽臺的品種。

二、選擇種植方位

家庭種植應選擇朝陽蔽風方位，北方白天溫度低於0℃以下要加蓋拱棚來禦寒防止受凍。

三、施肥整地

在種植越冬菠菜時，要給菠菜提供優質的生長環境。用腐熟有機肥做底肥分撒表面深翻20公分大塊磕碎之後耙平，打成1米寬畦利於澆水管理。

四、澆水

種子播下後要保持土壤表面溼潤，可促進早發芽，出苗後避免大水澆灌，要減少澆水次數有利根系生長，給過冬打下基礎，霜凍前澆一次封凍水。

為了能早日吃上越冬菠菜，給菠菜提供一個拱棚很重要，利於見光保溫。

立春前上市的菠菜能給菜農帶來很好的收益，大棚種植在採收前一個月追加肥料2次澆水衝施，採收前一週避免澆水。

小李愛種菜

在10月上中旬，也可以查氣象資料，當日均氣溫降到17℃左右時播種。

越冬前管理：

從播種到越冬為50-60天。幼苗期一般不澆水，條播的進行中耕，使根系深扎，以利越冬。幼苗過密的可適當間苗，拔掉瘦弱苗。

播種方法：

選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，ph值5.5-7。

整地時畝施腐熟有機肥4000千克，過磷酸鈣40千克，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。

冬、春可播幹籽或溼籽。畝播種3-3.5千克。

30秒到地球

在10月上中旬，也可以查氣象資料，當日均氣溫降到17℃左右時播種。 越冬前管理： 從播種到越冬為50-60天。幼苗期一般不澆水，條播的進行中耕，使根系深扎，以利越冬。幼苗過密的可適當間苗，拔掉瘦弱苗。 播種方法： 選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排...

關鍵字: 越冬 \b三農 菠菜