過年宅在家裡吃吃喝喝的，春節過後要讓自己的腸胃好好休息一下，養養胃、清清腸。那麼，早餐吃什麼才能刮油清腸？粥是最養人的食物，如果在節後喝些粥既能清腸胃，還能減少熱量攝入達到減脂的目的，可謂是一舉兩得。曾有一段時間大家提倡喝黑米粥減肥，這是因為黑米屬糙米，不僅營養豐富還含有更的膳食纖維，其中B族維生素含量是大米的4倍左右，鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素也均高出大米很多，它的黑色也是來自著名的花青素類色素，具有很強的抗衰老作用，所以黑米又叫做“長壽米”。在大米中增加了黑米，飽腹感較強，不容易感到飢餓。
今天我來給大家介紹一道非常美味的粥吧，這道粥的名字叫做紅棗蓮子黑米粥，之前經常在早上的時候喝這粥，紅棗美顏補血， 蓮子健脾安神，黑米補腎，這三種食材加在一起熬粥，成品香甜可口，營養豐富，簡單的一碗粥經常食用卻有著養顏養顏、延年益壽的功效。特別是女人，節後隔三差五喝這粥，身材苗條顯年輕，越活越自信。
【材料】：紅棗 6顆，蓮子 50克，大米 50克，黑米 50克，冰糖 少許
【做法】：1、把大米和黑米清洗一遍，然後用清水浸泡1個小時，浸泡大米時把蓮子也浸泡上備用，浸泡之後食材就會變軟，這樣煮的時間就會減少；
2、大米，黑米和蓮子都泡好後連同紅棗一起放入壓力鍋內；
3、放入食材4倍的清水，用高壓鍋，上氣後改小火壓25分鐘就可以了。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。
4、直到黑米“開花”，粥煮好後加入冰糖，待冰糖煮化即可食用；
5、清早起床喝上一碗這樣的粥，保健功能非常不錯，大家趕緊一起動手來煮粥吧！
【小提示】：
1、蓮子、黑米最好提前泡，讓它們提前膨脹一些，煮的時候更省時間。
2、黑米必須徹底熬煮爛熟方可食用。因為黑米外部是一層較堅韌的種皮，如不煮爛就很難被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。
閱讀更多 味谷的廚房 的文章
