農人李哥

在我們膠東農村當地，現在正是農閒季節。

農村的年輕人卻是閒不下來，收完地裡的莊稼，利用年前的個把月，再出去打個短工，掙倆錢貼補家用。老人負責在家看門，陽光充足的大街上，背風的牆角正是聊天的好地方。只要是人煙密集的地方，總喜歡和老人們聊一聊，一些有趣的俗話，需要長期的積累沉澱總結提煉出來的，細細品味，雖然帶有時代的侷限性，卻也是愛憎分明，生動有趣。

那麼農村老人常說的“開江魚、下蛋雞、回籠覺、二房妻”是啥意思？下面就讓我們來具體分析一下。

開江魚

要說到“江”，神州大地上的江河湖海確實數不勝數，最出名的長江、黃河，以及東北的黑龍江，還有當年志願軍“雄糾糾氣昂昂”跨過的鴨綠江等等，以及“渤海、黃海、東海、南海”等海域，都是享有盛譽知名度頗高的。而俗語裡的“開江魚”，指的是春季冰雪消融，水中經過嚴冬酷寒生存下來的，這時捕獲的頭茬魚叫做開江魚，以味美、鮮嫩而著稱。

我們當地屬於膠東半島，靠臨渤海灣，每年春天開海後，漁船下海捕獲的鮮魚，總是好賣緊銷得很。當地的習俗，這樣的味美海魚要送給家裡的老人嘗一嘗，不管是婆家還是孃家，都是年輕人送“孝順”的時候，所以商家抓住商機，這價格自然也是居高不下。

下蛋雞

在農村，只要是下蛋的母雞，沒有捨得宰殺的。勤儉持家的主婦都會精心飼餵，讓母雞多下蛋。土雞蛋在市場上可是搶手貨，賣掉後買些生活用品，農村過日子都能用得上。這樣的下蛋雞味道鮮美，營養價值高，適合生病體弱的人用來補身體。

聽母親說過外公病重的時候，想喝碗雞湯。外婆常年伺候臥床的外公，哪還有精力去養雞呢？父親想在鄰村的農戶家裡買一隻母雞，商量了半天人家也不捨得賣，說是下蛋雞哪裡捨得？父親給了5元錢的高價，才買回來一隻。要知道當時的物價，30元錢可以買一頭牛。宰殺的時候肚子裡已經有成型的雞蛋，還有許多大大小小的米粒雛型雞蛋，外婆連連說:真是可惜了，這一肚子的雞蛋……。

回籠覺

農村的清晨公雞“喔喔”的啼鳴聲裡，如果沒有什麼著急的農活，能夠躺在床上再美美的睡一會兒，美其名曰:回籠覺，也是很愜意的事情。不過在過去的農村，如果誰家小媳婦天光大亮，還賴在床上睡回籠覺，那可是全村都出名了，早起串門的大媽、大嬸們，立刻傳得全村知道，這懶媳婦的名聲是扣在頭上了。

從科學的角度來說，對於失眠或者熬夜的人群來說，回籠覺是一種補充睡眠的方式。晨醒後在床上閉上眼睛，賴一會兒床，大腦由抑制狀態向興奮狀態過渡的一個過程。當然對於身體健康、吃嘛嘛香、能吃能睡的主兒，還是要早睡早起，出去跑跑步鍛鍊身體，呼吸一下山裡的新鮮空氣也是極好的。

二房妻

“二房妻”，帶有明顯的時代特徵，是在舊社會，有錢人家或者大戶人家都會娶個三妻四妾的，表達的意思是年輕貌美的小妾，總比人老珠黃的結髮妻子受寵。這樣的日子，天天的勾心鬥角，爭風吃醋可真夠累人的。

二房妻是過去封建社會制度下才有的現象，如果是在現在的社會，男女平等的大環境，哪有什麼一房二房的，都是一夫一妻制。還是社會主義好啊，試想一下忙碌一天回到家裡，溫暖的燈光下，夫妻兩人相伴，即便是粗茶淡飯，吃到肚子裡，也是從心裡到胃裡都舒服。

總之，農村老人常說的“開江魚、下蛋雞、回籠覺、二房妻”，說的是民間流傳下來的四件極美的事情。仔細分析一下，是從飲食、睡眠以及美色幾個方面，闡述表達當代社會的審美觀，雖然有時代的侷限性，卻也不失詼諧幽默，富有趣味。

我是家在南鄉，喜歡和您嘮嘮關於農村的點點滴滴，記得點贊、關注和轉發，讓我們共同學習一起進步。

家在南鄉

"開江魚、下蛋雞、回籠覺、二房妻"…………老男人四大美事。

開江魚，冰消雪融頭茬魚，最是鮮嫩。子孫孝敬，吃在嘴裡，美在心裡。

下蛋雞，想當年，雞蛋都吃不起，捨不得吃，能吃上一隻下蛋雞，不得了。太奢侈，做夢都笑醒了。

回籠覺，二房妻。有古話說，“福無雙至禍不單行”，這福要雙至你說美不美？

暖被窩裡擁嬌妻，美。一覺醒來，還安心來個小回籠覺。美上美。

娶媳婦，美。再娶個小老婆。更美。

是不是這個意思？

為什麼說是老年人的美事呢？

年輕人都忙的狗顛、累的筋斷、窮的要死。沒有閒工夫扯夢想啊！

恬然滋味

農村老人常說：“開江魚、下蛋雞，回籠覺，二房妻”，是啥意思？

在農村裡，不時聽一些老人常常講一些俗語，老人們講的俗語雖然沒有科學家那麼高深的理論，但是通俗易懂的農村俗語卻包含著很有趣味的至理名言。在“話粗理不粗”的俗語前，這簡短的農村老話卻體現出了農民老人大智慧，同時在這其中隱藏著生機，在仔細回味後，卻久久的不能忘卻。那今天就給大家帶來一句農村老話“開江魚，下蛋雞，回籠覺，二房妻”到底是啥意思，這包含著哪些道理？

開江魚

相信熱愛美食的人或者大廚都非常瞭解，魚在做成美食的時候，選材是非常重要的，如果選擇的魚品種不好，或者時間過長，縱使大廚有天大的本事，也不能去除魚的土腥味。特別是淡水中的鯉魚，如果不新鮮，其土腥味也是難以去掉的。

所以咱們就說一下這“開江魚”，這“開江魚”是東北獨有的一種特色美食，它只在每年四月才有，其肉質鮮美，是中國四大鮮之首，而在一些美食家吃魚的時候，他們只吃四月開江魚。因此在當地也有了“此物只恨天上有，人間能得幾回嘗”的名聲。

為什麼開江魚的味道很鮮美呢：由於東北地區地處寒冷的北部，那裡的松花江，黑龍江等水清明澈，沒有受到一些別的汙染。而這地方的冬天又是漫長的，在10月份就開始冰封，而到次年的4月份才化凍。這漫長的幾個月裡，這些魚兒由於沒有食吃，其體內的脂肪和糞便等也已經消失殆盡。而在開春的4月份，正當魚兒在捱餓了一個冬天，正在尋找食物的時候，被漁民們所捕獲。所以來說這樣的魚兒味道是非常的鮮美的。

下蛋雞

在古時候，由於雞不像現在這樣工業化養殖，因此雞是非常珍貴的。尤其是下蛋母雞，它產下的雞蛋是給一些身體虛弱的人，以及孩子和老人吃的。所以來說，在古時候老百姓對下蛋雞的地位和耕牛差不多。公雞尚能殺著吃，但是母雞就不一樣了。由於母雞下蛋，老百姓可以拿著雞蛋去換錢，以補貼家用。因此來說，這既能增加營養，又能換錢的下蛋雞，在古人們來看也是非常珍貴的，但是也是古人們很想得到的。

回籠覺

什麼是回籠覺：所謂個回籠覺是在早上醒來後起床了，然後又返回來進行二次睡覺。而在這二次睡覺中，因為頭次沒睡夠才覺得這二次睡覺是特別香的。

睡個回籠覺可真香，在日出日起，日落而息的古人們看來，回籠覺也是他們可望油不可求的。由於古時候經濟很不發達，一些貧苦的老百姓或去城市中趕著上工，或去地主家裡忙著種地。因此他們天不明的時候就起來，到晚上日落而息的時候才回到家。由於繁重的體力勞動，加上睡眠不足，這些老百姓們也是多麼的能盼望著睡個回籠覺啊。

二房妻

古時候因為封建主義作祟，那時候是“男尊女卑”的。一些有錢的財主在娶了正妻後，然後再娶二房妻，或者三房妻。但是在古代窮人們可沒有這樣好過了，由於窮人吃了上頓連下頓都很難，更別是娶媳婦生子了。而娶二房妻在他們眼裡就像做夢一樣。

但是一些有錢的大官，也因為懼內的原因，而不敢再娶二房妻。所以這“二房妻”的含義就是說，是美好的東西而又不能得到。

綜上所述

農村俗語“開江魚，下蛋雞，回籠覺，二房妻”的意思就是，上面的這些都是很珍貴的，也是很多人夢寐以求相得到的。但是由於條件有限，這些東西在普通的老百姓面前如果得到了，只能好好的去珍惜。

李子說農

農村老人常說的"開江魚、下蛋雞、回籠覺、二房妻"，說的是民間四大香。文字上可能有點不雅，但意思挺貼切的。這十二個字，除了吃就是睡，那你知道它指的是什麼嗎？又是啥意思呢？下面我們一起來看看說的有沒有道理。

什麼是開江魚？開江魚是東北特有的，每年的春季，東北地區冰雪融化，春暖花開，烏蘇里江和松花江的冰層也開始融化，融解開的很多冰塊順著江水流淌，這就是開江。有一種魚，只在這個時候出現，所以就叫開江魚。

這種魚只會出現短短的半個月左右，且味道及其鮮美，物稀而貴，可遇不可求，所以開江魚就如同人們所說的的“天上龍肉，地下驢肉”一樣，能夠吃到說明很有口福。 “開江魚”因其味道鮮美深受人們喜愛，市場上的價格也不菲，開江魚指的是開春以後所捕獲的第一批魚，經過一個冬天的休養生息，不僅養的膘肥體壯，而且口感也極佳。

在以前的農村冬季食材較為匱乏，在開江期間能吃上開江魚，除了能夠滿足口舌之慾外，也是對生活的一種滿足。在民間甚至說，品上一口開江魚，連神仙都不想當了，可見其是多麼的鮮美。

什麼是下蛋雞？這個就很好理解了，所謂帶蛋雞就是肚子裡還有一個剛剛成型的雞蛋，還有未生長完全、未產出的母雞，這類雞蛋在母雞肚子裡還是比較小的、呈現金黃色狀態。在農村普遍認為這樣的母雞肉質最佳，特別鮮香味美、營養，一般來說不是有什麼貴客登門或重大的事情，農民是不願意殺的。因此，在農村還有“再窮不賣下蛋雞”的說法，這也說明了下蛋雞的珍貴。

至於“回籠覺”。在以前，能睡上回籠覺的基本都是懶漢，或是那些有錢又閒的富貴人家，為什麼？勤快的人老早就下田耕幹活去了，農民哪裡還能撈著睡“回籠覺”。那時候沒有農藥、化肥，農業生產全憑人力中耕細作、除草、鬆土等農事活動，這麼多的農活在哪等著，那個勤快人捨得睡“回籠覺”？因此在那個年代，對於農民來說，如果能偶爾小睡一會，那真是一種享受，所以能夠睡個回籠覺就是以前很多農民所向往的，夢寐以求的。現代人更有千金難買回籠覺之說，因為它可以輔助失眠患者，告別失眠的困擾，還有人稱為“美容覺”。

在古代，女性的地位不是太高，她們只能依附著男人生存，不能輕易的拋頭露面。所謂“二房妻”。肯定是比較年輕漂亮，雖有道德和法律的約束，在舊社會多少達官貴人三妻四妾的情況比較多，這就是“二房妻”，她們的地位並不是太高，只有正室才是家庭的女主人。

如今的男女平等了，女性的地位也在提升，一夫一妻是法規也是道德準則，“重婚罪”會被重判。不過有的人會暗中包“二奶”，但是這不合法，因此會遭受輿論的譴責。

農村還流傳這很多俗語，雖說有些粗俗，但也形象接地氣，對現在的人來說就是在生活中說段子尋樂。

和煦心雨

中華民族有五千多年的歷史，五千年的歷史長河中，產生了豐富的文化遺產，這些遺留下來的文化，成為了我們今天璀璨的明珠。從古至今，農業都是我國所重視的產業，農業是立國之本，同樣也是人類的生存之本，依靠農業生存的人被稱為農民，而農民所居住的地方，就叫農村。

農村具有一定的景觀性和社會經濟條件，在社會進入工業化之前，大多數人都是居住在農村的，可以說我們的祖祖輩輩都是農民出身的，農村也是最接近我國傳統文化的地方。在很多地方的農村中，我們還能看到傳統的影子，農村老一輩人常說的俗語就是古人留下來的。俗語是我國民間傳統文化之一，它的形成不是一朝一夕的，而是古人長期的生活實踐中總結出來的，又一代一代的傳承到今天。

民間百姓對俗語的喜愛，不用多說，從他們日常對俗語的運用就能看出來，這些俗語貼合生活，包羅萬象，能夠完整地表達出老百姓的心聲，特別是農村中老一輩的人，對俗語深信不疑。俗語說，民間有四大香“開江魚、下蛋雞、回籠覺、二房妻”，除了吃就是睡，那這句話啥意思呢？其中又有何道理？

開江魚是東北地區特有的，北方地區冬季氣溫低，江水也隨之結冰，到了春天，天氣變暖，萬物復甦，江水的冰層也開始融化，在冰層下憋了幾個月的魚兒，也開始出來呼吸新鮮空氣和覓食。魚兒時時有，為何開江魚最香？它們之所以被稱為開江魚，就是在開江的時候才有，整個冬天都忍受飢餓，魚體內的脂肪和身體中的垃圾都已經消失，這時候的魚肉質鮮美，不肥不爛，最是美味。

開江魚只在四月份的時候能吃到，而且只有半個月的時間左右，半個月後，魚兒化育，吸收濁氣，就沒有了鮮美之味，能在開春的時候吃上一口開江魚，就已經是快活無比了，民間才會將開江魚稱為“四大香之一”。

農村大多數人家裡都會養雞，下蛋雞是很珍貴的，特別是肚子裡有剛成型的雞蛋，但還沒有完全成型下蛋的母雞，這時候的母雞肉質極佳，味道鮮美，又含有很豐富的營養，是上好的補品。能下蛋的母雞在一般都會養很久，沒有重大的事情，主人家都願意宰殺它。

古代社會中，能睡回籠覺的人，要麼是懶惰的人，要麼就是有錢的富貴人家。普通人家太陽一出來就要耕地幹活，農事都忙不過來，哪有時間睡回籠覺，偶爾能小憩一會，就已經是件很享受的事情了。對於現代人來說，回籠覺也是很香的，被忙碌的生活充斥了，很多人的壓力都很大，回籠覺可以說是調整狀態的最佳選擇。

所謂的二房妻，在古代比較受用，古時候男人可以三妻四妾，二房妻當然要比正房香，有句俗話說“家花不比野花香”，說的就是這個道理，男人總是將目光放在外邊，對於身邊的人反而很嫌棄，古人正是對這樣的現象見怪不怪，才會有這樣的說法。

素l素vlog

前幾年去了漠河北極村遊玩，租了一輛別克商務車，司機師傅標準的東北老鄉，健談幽默，北方各種段子信手拈來，非常清楚記得去北極村的路上就侃了這個小段子，因為身在北極村的雪白世界裡，所言所敘必是東北地區的地方特色。開江魚指的是開江捕的第一批次的魚，味道鮮美無比。下蛋的雞其實與蛋無關，而是下蛋的老母雞肉肥美湯味鮮美異常，回籠覺是指清晨醒來後又再次入睡後的深睡眠💤，深度睡眠質量非常好。解困解乏提神效果最佳。所以回籠覺算睡眠中最佳狀態。二房妻，顧名思義，當原配與自己一起走過多年後已經人老色衰，這個時候娶了二房年輕貌美漂亮的女子。估計也能老夫撩撥少年狂的意思吧[呲牙]。一路師傅的東北俏皮味道讓行程變得更有意義。

秋風談車

“開江魚、下蛋雞、回籠覺、二房妻”雖然是一句農村老話，但是道理都是想通的，對今天的農村工作和生活仍然有借鑑意義。
娶媳婦嘍！

1）“開江魚”，江河中開春的魚最鮮美也最貴，這時候的魚肥而不膩，肉嫩而鮮，能品嚐到長江刀魚等三鮮魚都是很大的口福。
8000元一斤的江鮮刀魚

2）“下蛋雞”，過去的下蛋雞是家中老人的錢包，殺雞絕不捨得殺下蛋雞，串親戚帶一籃雞蛋，到集上換些錢買些需要的家用。

可以說雞蛋是農家的副業，但是小農意識把種田當成主業，生活等開支根本不夠，現在的承包大戶實際上是拿種田當副業，用資產的方式大量種田，就算不高產，種田補貼也夠包地、人工、化肥的費用，最近取消了補貼，大批量承包的大戶都在因為租地種田風險加大而退出承包。

農業即使在相當發達的美國也是難題，種多了賣不上價，種少了收支都難平衡，現在農業水利、土地轉包短期化都是農業的難題。再說副業，要以做主業的精力去幹副業，資料顯示，中產階級富人最少有兩項以上的副業收入，通常把父母資助或意外之財進行再投資，開闢新的賺錢渠道。
農業離不開灌溉

3）“回籠覺”，回籠覺也叫小憩一會，通常人們幹活累了都會說:要是回去睡個回籠覺就太美了，著名高僧弘一法師總結最美人生就是想吃就吃，想睡就睡。凡事不走極端，人是有惰性，天天好吃懶做不但無所作為而且會死的快。
農村也興典禮了！

4）“二房妻”，不管多好的夫妻，相處久了也會沒有激情，也想找個“有激情的”，但是有家庭責任的人會用道德來約束自己，不管怎麼說，夫妻雙方要互促互進，互相有“二房”一樣的激情才是夫妻相處之道。

黃蜂二師兄

一、開江魚：所謂的開江魚，就是在經過漫長的結冰期之後，來到春天，河流裡面的冰逐漸開始融化，在這段時間裡從河流撈起來的魚。因為這種魚的產生週期一般只有半個月到一個月，人們一旦錯過了這段時間，即便是有再多的錢，也沒有辦法吃到這種魚。開江魚經過了一整個冬天的生長，吃起來的肉質比較鮮嫩，而且數量比較少，往往追捧的人很多，可是真正吃到的人卻很少。

二、下蛋雞：這裡的下蛋雞，指的就是已經懷有雞蛋，卻還沒有下蛋的母雞。在過去的農村，農民百姓都認為這種母雞的營養最高，如果不是因為女子剛剛生完孩子，或者是一個人的身體非常虛弱，根本就不捨得用這種雞去熬湯。不過，這個下蛋雞的說法也就存在農村老一輩的人的思維裡罷了，現在看來並沒有科學依據。

三、回籠覺：實際上，睡回籠覺這件事，一直以來農民都不喜歡，而且他們認為，睡回籠覺的人普遍都比較懶惰，畢竟那個時候各方面的技術都不先進，不管做什麼都需要用人力，所以一早就要出去幹活，根本沒有時間睡回籠覺，只有好吃懶做，整天待在家裡的人才會這麼做。但是，現在的社會不同，失眠的患者很多，他們只能是通過睡回籠覺來改善睡眠。

四、二房妻：在古時候，因為三妻四妾很正常，所以二房妻指的只不過就是第二個妻子，然而放到現在，二房妻就是說一個男人在婚內出軌。古時候的確沒什麼影響，甚至還值得高興，畢竟讓整個家族熱鬧起來，但是現在的社會，秉承的就是一夫一妻，要是再出現二房妻，那就是不道德，對自己的婚姻不忠的行為。這樣的男人不僅僅會受到來自家人的譴責，同樣也會受到來自周邊人的鄙視，是極其不能提倡的行為。

舉報/反饋

易喜服裝

農村老人常說:開江魚，下蛋雞，回籠覺，二房妻，是啥意思？意思是所說這四樣，人們都最好別去碰。

首先，咱們先來說說開江魚。開江魚:就是隻有開江那段時間，(每年也就四月中下旬，那二十多天）江裡的魚。東北地區四月中下旬，江裡的冰雪逐漸融化，深藏在江裡的魚兒，經過了一個冬天的休息，變得非常的肥美，這時的魚肉緊緻，味道更加鮮美。但是，這時候的魚，腹中有許多魚籽，吃開江魚，雖說味道鮮美無比，營養豐富，可是會影響魚兒繁殖下一代，所以，開江魚，最好不要去吃。

下蛋雞:在過去，農村人民生活困苦，溫飽都成問題。正在長身體的小孩子，唯一的營養品，就是雞蛋了。孩子饞了比.餓了，媽媽就會給孩子煎個蛋，算是開小灶了。不僅如此，下蛋雞還是家裡經濟的主要來源。過去，家裡貧困的，小孩子上學，交不起書本費，就靠養雞賣點兒雞蛋，來供孩子上學。所以，下蛋雞，是絕不能碰的。

回籠覺:在我們農村，最提倡的就是勤勞了，最不能接受的就是懶惰了。農村人早上起來的很早，天還不亮就起床了，幹一大早上的活兒後，困了，就會睡會兒回籠覺，可是家裡老人是絕對反對的，他們認為這是懶惰的表現，再說，回籠覺對身體也不好，所以農村老人，是堅決不提倡睡回籠覺。

最後就是二房妻。二房妻，大家應該都理解，就是後娶的媳婦。後妻一定不會對老公前妻的孩子好的。雖然有例外，那也只是極少數。

我們那裡就有一戶人家，男子的妻子因為家庭矛盾，想不開而喝藥自盡了，留下個女兒。後來，這個男的又娶了個女人，對這個繼女，就喜歡不起來，很討厭她。

一次，這個小女孩兒的奶奶在街裡，大聲的說道:這還得了，這還得了，每天有事沒事的，自己的孫女都得挨繼母的幾個耳光，問孫女繼母為什麼打她，是做了什麼事讓繼母生氣了，她一臉茫然的無辜的說道:不知道哇，也不知道自己是做錯什麼了。其實，孩子沒做錯事，只是因為繼母討厭她 ，所以說:最好不要娶二房小媳婦兒。

這就是開江魚，下蛋雞，回籠覺，二房妻的意思，即不能碰它們的原因。

趙杏愛

農村俗語開江魚，下蛋雞，回籠覺，二房妻，什麼意思？實際這就是農村常說的四大香，開江魚和下蛋雞肥美，營養豐富，是上等的美味佳餚，香味可餐。回籠覺說的是早晨的早睡一覺，感覺爽的很，睡起來很香，二房妻主要是二字，一般指第二任妻子，舊社會多妻制，頭房臭，二房香的說法，一夫一妻制了，一般是頭任妻子離婚，或是因病去世等原因，娶到二房妻子特別珍惜，所以說二房香，四大香的俗語，大多也來自生活，有一定的道理。不知大家滿意嗎？哈哈，就當笑話吧！

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