野菜的四叶菜正儿八经是展枝沙参，但是也有另外的植物也叫四叶菜，最典型的是蘋（pin二声）。小兴安岭的沙参种类挺多，什么轮叶沙参，柳叶沙参，展枝沙参等等等等的。可在我眼里长的差不多，用处差不多，做野菜应该也差不多。
这些沙参作为药材有一个统一的名字，就是南沙参，是桔梗科的几个亲兄弟，区别于伞形科叫珊瑚菜那个北沙参。我原来也不知道这里面的区别，还以为产在我们这就叫北沙参，实际上不是那么回事。后来知道沙参有用，秋天采山就准备挖两棵回家种种，结果没家什，挖了半天挖出来不大点一个小杈，大根子还在土里，于是计划就此作罢了。
四叶菜我没吃过，不过据说打过水抄之后滑滑嫩嫩的，可炒可拌可做汤能蘸酱，特别好吃，让朋友们玄而又玄吹了一通，搞得我一直咽口水不止。
我特别喜欢沙参的花，高高的伸出草丛，枝杈上挂着一串串紫色的小铃铛，随风摇曳，清丽可人。因此我也经常辣手摧花，折一些回家插在瓶子，装装文艺青年的小资情趣。
沙参不难种，也可以观赏点缀环境。早的时候田间地头，山间小路，疏林草塘都有大把，现在环境破坏加上前些年开地，少多了。
车轱辘菜
车轱辘菜就没啥说的了，学名车前草，生命力极顽强，菜籽叫车前子，是一种药材。分布之广泛，认知之普遍，在植物中基本能排到前几位。
尽管车轱辘菜名头响亮，但是在我们这却基本上不必担心人为破坏，因为几乎没人吃。夏天的时候车轱辘菜的叶子大的能长到巴掌大，但是对童年时代的我们来说，它的主要作用也就是摘下来一片叶子，然后两个小伙伴拽着两边扯，看谁的叶子筋留的长。
车轱辘菜最好吃的实际上是籽，小时候物资匮乏，赶菜籽成熟的季节到野地玩，看到有大的成熟的挺子就薅下来，揉碎了吹走碎片，手里就留下一点深紫黑色的极细小的草籽，小心翼翼的用手指粘上来一点吃，感觉香气一点不比芝麻差。
山茄子
山茄子我并不熟悉的，附近也并不多。前几天有个条友拿个图片问起来，我看这植物倒是看过，因为不太清晰，也不敢确定到底是有毒的七筋菇还是山茄子，因此也没敢乱说，告诉他可能是七筋菇。不过我觉得也是有山茄子的概率的。
七筋菇和山茄子区分主要是叶脉，七筋菇是百合科的，叶脉平行。山茄子是紫草科的，叶脉有主脉，是有交叉的，茎杆清楚比较长。
在我们这山茄子却是蓝靛果的俗名，而在一些地区，山茄子还是另外一种不能吃的有毒植物。
山茄子也叫假王孙，人参幌子。高三四十公分，上边轮生叶一圈，下边有一两个小叶，开紫色小花，作为山野菜，主要吃新鲜的嫰茎。
不熟悉的不乱说了，上图
最下面的图我有点怀疑，怎么感觉这图片上更像北重楼？！可惜也是不太清楚，无法仔细分辨。
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