1314黃梅榮
糯米400g 食用油適量
黃母花草1把 楓樹葉1把
紫藍草1把 紅藍草1把
綠花1份 藍花1份
五色糯米飯(七色)的做法步驟
1. 傳統五色糯米飯只有黑，紅，紫，黃，白5種顏色，淘寶店多了藍色，綠色選擇，於是可以買齊7個顏色更好看。(以上染料可以在淘寶搜索買到)
2. 黃色黃母草和藍色，綠色是乾的外，其他都是新鮮的葉子，楓葉幹了後無法染出顏色
3. 冷水入鍋加熱煮沸
4. 紗布濾渣，趁熱倒入準備好的糯米中，浸泡過夜
5. 逐一染出各個顏色。
6. 將染好的糯米飯加入食用油調和一下，碼好上蒸屜
7. 蒸煮20分鐘左右即可享用
旅行者的美食
糯米飯很多人會做，但是藍色的糯米飯比較少人做，因為不知道配方里面藍色是怎麼來的，其實這歸功於一種植物，叫蝶豆花，也稱藍蝴蝶。
它主要來自泰國，作為一種天然的植物色素，被廣泛用於食物著色和裝飾中，具有比較好的染色性，而且蝶豆味道很淡，有淡淡的清香，基本上不會對食材造成很大的干擾。想做藍色糯米飯直接在某寶上買這花好了。
有花之後用150ml的水泡出顏色，然後再配合100ml的椰漿，一同倒進去泡好的糯米蒸熟，就自帶顏色非常好看了！是不是很簡單？
暴走饞舌精
粉藍色泰式糯米飯（蝶豆花）
用料：蝶豆花（butterfly pea）5朵糯米飯適量、泰國“小綠豆”適量
詳細步驟
1、將泡了一夜的糯米加入蝶豆花泡的水。
2、像煮飯一樣煮熟就成粉藍色的糯米飯了。如果想要紫色就在煮之前加入點新鮮檸檬汁就可以了。
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奧田集成灶
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沁媽美食
1.藍蝴蝶花200克放入盆中，加開水3000克浸泡，待水變成藍色，瀝去渣子，留“藍水”待用。大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中，添藍水沒過3釐米，合蓋蒸熟，就能做出漂亮的藍色米飯，不必取出，繼續在鍋中保溫存放。
2.選用十頭的大連鮮鮑，刷洗乾淨，無需去殼和內臟，擺入托盤，放蔥段、薑片，淋料酒，大火蒸8分鐘至熟，取出去掉外殼和內臟備用。
3.小石鍋洗淨，放入預熱至300℃的烤箱加熱2小時。
