智脈聯享|新聞會客廳發佈
雲南省餐飲從業人員：
非常感謝所有餐飲工作者一直以來對我省餐飲產業發展所做出的努力和貢獻，正因為你們在各自的工作崗位上付出的汗水與艱辛，雲南省餐飲業才得以連續10年保持15%的增速，讓餐飲產業成為了經濟社會繁榮發展的風向標，為雲南省的發展做出了積極的貢獻。
2020年的春節新冠肺炎疫情毫無徵兆的兇猛襲來，以致於全行業直接進入了寒冬甚至冷凍期。據對我省50家重點餐飲企業調查顯示，疫情蔓延至今我省餐飲企業為支持防控需要、為保護員工健康已基本處於歇業狀態。年夜飯大量取消、婚宴取消或推遲，餐飲企業在沒有經營收入的情況下，依然要承擔高昂房租、食材積壓或過期損失，甚至仍需支付工資甚至是雙倍工資（春節假期），同時還要為員工防疫額外支出口罩、消毒液、體溫表、酒精、防護服等防護用具用品的開銷（此項費用目前還在持續增加）。
在企業受到重創的危難時刻，協會在倡導餐飲企業積極響應國家號召，遵守勞動就業相關法律法規，依法保障職工工資報酬權益、全力維護勞動關係和諧穩定，克服一切困難不裁員、不減員，用我們的臂膀承擔起解決就業的社會責任，減少失業，盡力維護社會穩定的同時，希望全體餐飲從業人員與企業共奮進，積極參與到企業恢復經營的工作中，為企業儘快恢復元氣盡心盡力、出謀劃策，加強與企業溝通，多理解和支持可能會發生的輪休、延期發薪或分期發薪等情況，並建議高管人員主動請纓、申請適當減少工資發放額度，緩解企業壓力，帶領員工攜手企業化解危機。
協會正盡一切所能積極發揮作用，緊急向各級政府及餐飲產業鏈上下游奔走呼籲，促進出臺各項加大金融支持、降低運營成本的相關政策，幫助早日恢復營業，走出困境。
皮之不存毛將焉附？疫情無情，人有情！相信在全體餐飲人的共同努力下，餐飲業的春天一定會向我們走來！
向所有關心愛護餐飲從業人員的餐飲企業家致敬！
向所有勇於擔當與餐飲企業共進退的餐飲人致敬！
此致，
敬禮！
雲南省餐飲與美食行業協會
2020年2月9日
古有|曲水流觴|吟詩品酒
今有|五行茶桌|流水生財
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