5號後衛左手小哥
初一那天我和媽媽視頻通話，我媽媽說這次疫情很嚴重我弟媳婦去超市囤菜囤米了，我還不怎麼相信。大年初二看了我們縣的新聞覺的嚴重了，我就讓老公到我們的批發市場批點菜。批了紅薯，白菜，胡蘿蔔，青椒，土豆。這些菜中土豆最耐放，都放了半個月了還沒壞
蘇北馬琳
今年可以說是史上最長的一個假期，一直宅在家裡，可以說成天除了吃就是睡。
因為過年家裡都會儲備不少魚、肉、蛋之類的，要說蔬菜可以是最缺的。因為居住在北方城市，家裡暖氣燒的還熱，很多蔬菜放不好很快就會腐爛，我發現這些蔬菜還是耐儲存一些。
- 青椒、尖椒:大家可能會感覺到意外，青椒和尖椒為什麼能存放的時間長 。我家裡年前買的尖椒和彩椒，放到今天才吃完。除了有些發蔫以外，可以說味道什麼的沒有改變。我家裡把買來的尖椒放在北面的晾臺上，用報紙包裹著存放。沒想到放了接近二十天，還沒有腐爛。
- 西紅柿:西紅柿只要沒凍到，現在的存放時間可以說時非常長的。因為西紅柿都是沒有成熟直接採摘下來的，只要買的時候硬一些，一般兩個禮拜沒問題。
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- 根莖類:這個自不用說，像土豆、蘿蔔這些，本身就是秋儲的越冬菜。不過要保證溼度，最好用溼沙子埋起來存放，才會不糠心和長芽。山藥就更不用說了，可以自然存放很長時間。
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- 十字花科的蔬菜:白菜只要放在5°以下的氣溫條件下，一般也不會壞。還有就是花菜，只要溫度和溼度夠，可以存放很長時間。我知道現在的花菜，其實大部分都是秋天收穫的，帶著葉子放在地窖裡存儲，然後被收購拉往全國各地。
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結語:蔬菜存放時間的長短，跟買來的蔬菜的新鮮度，還有存放蔬菜的溫度、溼度都有很大的關係，所以不能“一概而論”。
73神牛
我是創業在路上的沐雅，很高興我來回答這個問題！因為，我家青菜基本上在常溫下已經放置過半月了！我老家在福建三明寧化，一個偏遠小縣城，我們自己定居在廈門，所以很多時候我們都是一年回去一趟，出來的時候，家裡的親戚鄰居都很熱心，會送很多青菜，他們都說不值幾個錢，但是我們都很高興，因為我們懂，老家自己種的青菜是真的有機，純天然的的食品，對於大城市的人來說，有錢都買不到！
最耐放的有土豆，胡蘿蔔🥕，只要不要遇水，保持通風，10天半個月肯定沒問題，而且還很新鮮
然後包菜，隨時幾天後表面得葉子枯萎，但是撕開表面的，你會發現裡面的很新鮮，就跟剛從田裡摘的一樣。
最後青椒，花菜，西蘭花，只要通風，同樣可以放很久！
這個春節，誰都沒有預料會被關在家裡面，採購都說5到7天出一次門，建議買耐放的青菜！這樣可以減少出門的幾率！
發兩張老家帶出來的綠色青菜，我們吃了有半月有餘[耶]
創業路上的沐雅
這個問題我相信成年人都知道，當然是白菜，蘿蔔，洋蔥，土豆啦。
記得小時候每到冬天的時期，我家飯桌上上菜率蘿蔔，白菜能佔到百分之九十八。媽媽每天不是炒白菜就是炒蘿蔔，要不就是炒蘿蔔乾或者炒辣白菜，白菜還好，天天吃蘿蔔，害的我在課堂上老是放屁，同學們異樣的眼光，到現在還時常在腦海裡浮現。所以同學們給我起個外號 放屁蟲。搞得我到現在對蘿蔔還有點抵抗。隨著社會經濟的不斷提升，全國人民也都走上了小康生活，百姓餐桌上也有了不同的菜餚，現在發展到互聯網，交通便利，物流一流，購物的便捷，讓我們的生活發生了很大的變化。對於吃更是成為老百姓的頭等大事，餐桌上每天都是不重複的菜品，而且對品質要求的更高了，不光要求菜品的新鮮度，色香味更是一樣都不能少。但是人們越是有錢，越是吃慣了大魚大肉，或者山珍海味。到頭來還是想吃媽媽做的白菜或者蘿蔔的家常菜。而且這兩樣冬天也特別好儲存，不容易壞。你家這個春節都吃的什麼菜啊。
陽光360
今年這個年過的比較特殊，天天在家裡。由於是過年買的東西比較多。再加上新型肺炎很嚴重，不給國家添亂，選擇天天宅在家裡，很少出去。天天在家吃啊吃，吃的時候發現有好多菜還是比較耐放的，比如蘿蔔白菜還有一些肉再者一些乾菜。
由於是過年嗎，大家肯定都備了不少好吃的，我們也不例外，年前各種買啊買，到初一疫情嚴重了，響應國家號召就很少出去，在家各種吃，吃的時候我們先吃不好放的，比如青菜，比如菠菜香菜青菜之類，很難放多久的，就先吃掉了，再後來就吃西紅柿花菜之類的，這種菜能放幾天 ，放的時間再長就不好了，吃到最後發現，還剩下白蘿蔔，紅蘿蔔，土豆之類還有一些雞鴨魚肉和乾菜，半個月之間，出去過一次買菜，有買了好多菜，還是按放的時間的長短吃的，菜都好好的，一點問題都沒有。
所以啊，你們也可以這樣買菜這樣吃菜，不用擔心沒菜吃，希望我的回答能幫到你！
河南瑤瑤
該暱稱也被註冊
今年的春節，全國人民一起“坐月子”，大家都儘量不出門，為自己負責也是為家人負責。在這種特殊時期，如果外出購物，我家把一個星期一日三餐的食物都準備好了。在我們日常的食材中，蔬菜最難保存了，建議大家不要購買太多的綠葉蔬菜，現在給大家介紹9種易儲存的蔬菜，放一個星期也不會壞。
南瓜
選購南瓜時，要挑選較為重實的。南瓜買回來後，要將其放在陰涼乾燥的通風處，可保存一個月。已經切開後的南瓜，可將南瓜子去掉，用保鮮袋裝好後打個結密封好，放入冰箱冷藏保存。
大白菜
購買白菜的時候要注意，白菜不能有爛葉子。烹飪的時候最好是一層層菜葉剝下來，不要對半切開，需要多少就剝多少。如果大白菜買得多，就把白菜規規矩矩的擺放整齊，放在通風陰涼的地方整齊碼放就可以了，非常簡單。
土豆
大家都知道發芽的土豆不能吃，但是土豆也是易保存耐放的蔬菜，只要保存得當還是可以放1個星期以上的。土豆屬鮮菜，溼度過大，通氣不良會黴爛。我們可以把土豆放在陰涼、通風處晾曬。然後將土豆用通氣的袋子裝起來放在乾燥處。
洋蔥
洋蔥中的營養成分十分豐富，洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。買洋蔥的時候，要買無磕碰，有兩三層幹皮並且沒有發芽的洋蔥，這樣的洋蔥容易存放。把洋蔥放在乾燥通風陰涼的地方，不要堆放，不要用水清洗，要保持洋蔥表皮乾燥，才可以久存。
胡蘿蔔
購買胡蘿蔔時，要選擇帶鮮綠色葉子的胡蘿蔔，因為這樣的胡蘿蔔才新鮮。回家後把葉子切下,因為葉子會持續生長，吸收根部的養分。然後將胡蘿蔔清洗乾淨，用廚房紙擦乾，放進保鮮袋中密封冷藏。
白蘿蔔
購買白蘿蔔時要選表皮無損壞的，將買回的蘿蔔放在通風處晾一個晚上，晾過的蘿蔔的表面有點變皺，這些褶皺能夠很好地防止蘿蔔的水分揮發，然後用刀把蘿蔔纓切掉，這樣做能夠防止蘿蔔繼續向蘿蔔纓供應營養，使蘿蔔裡面的水分流失，最後用保鮮膜將蘿蔔一個個包裹好，放在乾淨的紙箱裡面，將箱子放在陰涼通風的地方就可以了。
包菜
保存包菜的時候一定要注意不要將包菜切開，要保證包菜的完整性，在食用的時候先從最外層葉子開始，把葉子剝下來，還沒有食用完的，可以用保鮮膜封住，再放在冰箱冷藏保存。
山藥
把完整的山藥放在陰涼通風處即可保存1星期以上，如果是已經切開的山藥，可以.用吹風機吹乾山藥斷口，然後用紙巾包好，放在陰涼通風處保存即可。也可以將洗乾淨的山藥用保鮮膜或密封袋包裹好，放置於冷藏保鮮室中冷藏。
W是創造奇蹟
今年過春節我買了有好幾種菜，菜心，大白菜，包菜，生菜，麥菜，過年煮了生菜，菜心，初一炒麥菜，大白菜，初二炒包菜，所以我認為包菜，大白菜不碰水的情況下放上一個星期是沒問題的，同時認為也是最耐放！
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東吳來的華哥
毫無疑問，作為一個北方人山東大地的兒子，我會告訴你冬儲大白菜。沒有之一。是我們舌根上最難忘的記憶，及時到了南方，白菜也是必選的蔬菜！
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正接地氣
耐存放的蔬菜比較多，比如根莖類的：土豆、蘿蔔、藕、洋蔥、萵筍、紅薯、竹筍、姜，還有果菜類裡的：南瓜、黃瓜、冬瓜、西葫蘆，當然葉菜類裡也有比較少的耐放蔬菜，比如包菜、大白菜。
當然想要蔬菜放的更久，還要特別注意儲存條件
