加勒比2580
豬肉芹菜餡
材料：芹菜，豬肉餡，十三香，油，鹽，白糖，蔥薑蒜，生抽。芹菜洗淨，切成小段，剁碎擰乾水分，蔥切碎，姜蒜切末；在豬肉餡中倒入適量十三香，鹽，白糖，蔥薑蒜末，生抽，油攪拌均勻，朝一個方向攪至上勁，然後把切好的芹菜碎倒進去攪拌均勻即可。
香菇青菜餡
材料：青菜，香菇，糖，鹽，油，香油，胡椒粉。青菜用清水洗淨後放到開水鍋中焯燙，燙幾秒鐘就行，撈出放入涼水中過涼，然後切成碎末擰乾水分備用；香菇清洗乾淨後切成小丁；把青菜末和香菇丁混合在一起，倒是適量的油，香油，鹽，糖，胡椒粉攪拌均勻即可。
豬肉大蔥餡
材料：豬肉餡，蔥，鹽，五香粉，味極鮮醬油，雞精，香油，料酒，薑末。在準備好的肉餡中倒入五香粉，料酒，雞精，香油，醬油，薑末醃製，然後加入適量的清水，清水少量多次加，不要一次倒太多，然後攪拌至水完全吸收；蔥切蔥花倒入肉餡中，然後倒入一勺熱油，攪拌勻，加適量的鹽調味。
豆腐豬肉餡
材料：豆腐，豬肉餡，五香粉，鹽，香油，薑末，醬油。豆腐洗淨後上鍋蒸，蒸透後取出切成小塊，不要切得太碎，因為豆腐本來就很容易碎。在豬肉餡中加適量五香粉，鹽，薑末，醬油，香油攪拌上勁，記得要同方向攪拌，然後把切好的豆腐塊倒進肉餡中攪勻即可。
粉條豆腐餡
材料：豆腐，粉條，木耳，蔥，生薑粉，鹽，油，香油，胡椒粉，料酒。把豆腐切成大片狀上鍋蒸10分鐘，蒸好之後取出切碎；粉條提前用溫水泡軟，也可以直接放在鍋中煮軟，然後把粉條切碎，木耳洗淨切碎，蔥切成蔥花備用。
鍋中倒少量油，油熱後放入蔥花炒香，倒入豆腐炒至顏色變黃，然後放入粉條和木耳翻炒，加適量料酒，鹽，胡椒粉，生薑粉，香油炒勻即可。
梅乾菜肉餡
材料：梅乾菜，肉餡，蔥薑蒜，醬油，鹽，雞精，糖，料酒。梅乾菜洗淨後剁碎，瀝乾水份備用，蔥切末，姜切末，蒜切末；起鍋燒油，油熱後倒入蔥薑蒜末炒香，放入肉末炒至變色，加適量料酒，醬油，糖，鹽翻炒均勻；然後倒入梅乾菜翻炒一會，加一碗清水大火燒開，轉小火燜至水燒乾，加雞精，鹽調味即可。
美食瑋少
吃貨有福
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 640, "thumb_url": "2ca2100027028ee7037e1\
