電影除了其獨一無二的視聽語言和敘事的功能之外，還有其記錄時代的作用。
電影裡的故事發生在那裡，那裡就會被光影雕刻，我們不僅就能透過電影感受到了敘事的力量，也感受到了不同地域的生活習俗和文化特色。
武漢，兩江穿城而過，三鎮鼎足而立，九省通衢之地，中國最著名的城市之一，這裡早就不是湖北的武漢，中國的武漢，而是世界的武漢。
如今武漢遭遇了自武漢保衛戰之後，最嚴重的困難時期，全世界的人民目光再次聚焦到了這裡，山川異域，風月同天，我們衷心地希望武漢早一點地好起來。
當電影和武漢相遇，這座英雄的城市，在鏡頭之下，又會是什麼樣子呢？
是黃鶴樓承載的悠悠歲月，還是武漢長江大橋的巍然屹立？
其實都不是，而是熱乾麵的味道。
2015年中央電視臺電影頻道，自制了一部以武漢市民生活為背景的電視電影，這就是《熱乾麵的味道》。
這部電影由幾位大眾不太熟悉的老演員主演，講述了一家武漢熱乾麵麵館在時代的洪流中面臨著如何抉擇的問題，也就是如何堅守老一輩的傳統的問題。
電影頻道的經常播放的電視電影，雖然是國家電影行業的第二梯隊完成的小成本電影，在質量上不能代表我們國家的的整體電影實力，但是其電影的故事性還算完整，在價值觀的取向上沒有任何問題，雖沒有高大主題的展現，有的卻是更加真實的生活，腳踏實地的生活。
《熱乾麵的味道》表面上是講熱乾麵的故事，實質上其實講得是人的故事，賣熱乾麵的人的故事。
漢口區的勝利街，有一家名叫老碼頭熱乾麵的麵館，開了幾十年每天早上食客雲集，絡繹不絕，生意好到每天只買200碗，然後老早就關門了。
臨街的麵館一點也不大，也就10來平米，陳設極為簡單，小小的桌子，塑料的凳子，面不到十分鐘就燙好，麵條晶瑩透亮，芝麻醬摸得均勻，食客們三兩嘴一吃，順手把碗往桌子上一扔，就上班去了，武漢人的一天就這樣開始了，而他們把早起吃一碗熱乾麵，稱之為“過早”。
老碼頭面館和全中國的所有的街邊小店差不多，都是家族式傳承的小店，如今已經到了第二代手裡，但是家裡家外管事的依然是老一輩的創業者。
老碼頭面館的掌舵人是地地道道的武漢人，給街坊鄰居做了一輩子熱乾麵，出於自人們敬他一聲六爺，每天早上六爺老早就起床了，200碗麵一買完，就坐輪渡去大橋低下，也就是從漢口坐輪渡去對面的武昌，然後在武漢長江大橋低下和一幫老友們打牌。
日子久了，人總能遇到煩心事，六爺就遇到了這麼一件事，人家房東沈老闆，決定收回自家的鋪面，這可要了六爺的老命了，做了一輩子熱乾麵，怎能說關門就關門呢。
六爺跟沈老闆講，鋪子在你爺爺手裡和我簽了契約，你不能說收回就收回，再說了你收回來，街坊鄰居去哪裡過早呢。
沈老闆講，時代變了，我爺爺是我爺爺，我是我，不一樣了，再說了離了你這一口熱乾麵，武漢人民就沒地方過早了？
兩人僵持不下，就相約打了個堵，說是麵館關門幾天，只要有人敲門，就讓六爺繼續開面館，剛開始敲門的人好多好多，可是後來就越來越少了。
六爺在武漢生活了一輩子，把日子過得像時鐘般準時，臨街的小二樓裡祖孫三代住在二樓，一樓的就是那老碼頭面館了。一到夏天，天氣熱得實在不像話，六爺就和兒子，以及大多數的武漢人睡在了陽臺的竹床上。
六爺和兒子每天賣面，家裡的第三代早上吃碗熱乾麵之後，就去漢口到武昌的輪渡上開始了一天的工作。
我看這部電影時，總覺得這六爺一家子少點什麼，後來才發現他們家少女人，沒有女人的家總好像缺點什麼。
後來六爺的女兒從美國回來了，她那喜歡吃熱乾麵的洋老公則並沒有回來，六爺女兒的回來成為了六爺沈老闆之間的調和劑，她和沈老闆是一條街上長大的，還都是二十四中的傑出校友。
麵館終於再次開業了，美國回來的海歸，永遠是熱乾麵的忠實粉絲，因為熱乾麵可以天天吃，而洋麵包則不行，這是家的味道，所以她留了下來成為了麵館最有力的幫手。
六爺的兒子是個好人，當初為了幫六爺開面館把工作辭了，然後老婆就跟人跑了，故事的最後兒子的老婆也回來了，一家人子終於團圓了，一個家因為女人的加入也更像一個家了。
她再也不嫌棄他是一輩子吃熱乾麵的命了。
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