我們都知道睡眠對寶寶是多麼重要，當然對媽媽也是！但是媽媽的日常被各種雜事所幹擾，到了晚上如果飢腸轆轆，補充點“夜宵”也在所難免。下面就盤點一些健康的“夜宵”食物，還能提高睡眠質量。

在晚上吃點小“夜宵”並不總是不好的，關鍵在於吃的是什麼。好的食物能讓你呼呼大睡的時候讓你的身體繼續“勤勤懇懇”地幹活！

如果你的睡前“夜宵”食物中包含了下面這三種營養元素中的任意一種，那麼它們對你的睡眠將是非常有益的。

色氨酸：一種氨基酸，是合成血清素的重要原料

血清素：一種神經傳遞物質，能幫助我們放鬆並促進褪黑素的產生

褪黑素：對我們的睡眠啟非常重要作用的激素

下面這些食物含有褪黑素，它對你的睡眠至關重要。雖然身體本身能產生這種激素，但是不少食物中含有這種物質。

含有或促進褪黑素生成的食物

• 蘋果
• 香蕉
• 杏仁
• 櫻桃
• 燕麥
• 葡萄
• 獼猴桃
• 蘿蔔

其他的食物還有牛奶、橘子、菠蘿、草莓、葵花籽等等。

健康的睡前食譜推薦

1 杏仁蘋果派

材料：

杏仁膏 110g，中等個蘋果 3 個，一張千層酥皮，雞蛋一顆，檸檬半個，麵粉適量，杏仁碎適量。

做法：

1. 烤箱預熱 200 度，千層酥皮鋪在容器上，放入預熱好的烤箱。大約 10 分鐘的時候開始觀察顏色，待顏色稍微變黃拿出待用。同時，將蘋果切薄片，放入半碗清水中。然後在水中滴入半個檸檬的汁。微波爐打3分鐘，目的是使蘋果變軟，並且不那麼容易變黑（被氧化）。
2. 混合杏仁膏，雞蛋，加上一點檸檬皮屑。如果太稀加麵粉，反之不用。將混合物平鋪在步驟 1 的酥皮上並放入烤箱。同樣，8 分鐘左右開始觀察杏仁膏的顏色，微微變黃拿出待用。
3. 將蘋果混上少許杏仁碎，平鋪在步驟 2 中。入烤箱到蘋果乾癟，烤脆的時候拿出。這個過程大概 10 到 15 分鐘，取決於個人的烤箱。

材料：

香蕉數根，雞蛋 1 個，燕麥片、玉米澱粉適量。

做法：

1. 將雞蛋打好，香蕉切成小段。
2. 把香蕉段在玉米澱粉裡滾一下，使之均勻裹上玉米澱粉，然後在放入蛋液中滾一圈。
3. 最後把香蕉放入燕麥中裹上燕麥片。
4. 烤箱 180 度預熱，然後把香蕉放入上下 180 度烤大約 20 分鐘。等到變色，外香裡糯的香蕉燕麥就好啦！

3 菠蘿菠菜汁

材料：

菠蘿、菠菜適量，水。

做法：

1. 菠蘿菠菜用水洗乾淨，菠蘿切塊，菠菜焯水。
2. 將菠蘿和菠菜放到榨汁機中，加一杯涼水，攪拌出汁。

4 草莓糕

材料：

草莓適量，冰糖、澱粉。

做法：

1. 首先將草莓加入攪拌機打成汁。
2. 澱粉加入適量溫水攪拌均勻，然後加入草莓汁中，加入少許冰糖。
3. 小火慢燉，同時慢慢攪拌，直到變得粘稠。
4. 在存放的模具（例如玻璃碗）內刷上少許油，避免粘住。
5. 倒入草莓醬，塗抹均勻後放入冰箱，蓋上保鮮膜冷藏 2 小時。
6. 取出酸酸甜甜的可好吃啦。

5 凍櫻桃

東北什麼都可以凍，凍櫻桃卻有一種獨特的風味。而南方也可以用冰箱做出來。

材料：

櫻桃或者車釐子。

做法：

1. 最簡單的做法，把洗乾淨的櫻桃直接放入冷凍室冷凍。
2. 第二種更美味的方法，把洗乾淨的櫻桃放入冰盒，倒入適量水或者雪碧。
3. 放入冷凍，凍實了就可以吃了。

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