昨天的晚餐是兒子做的，排骨魚面火鍋、雞翅香菇湯（裡面還有其它的食材）、爆炒筍乾、包菜乾鍋、黃瓜肉絲，油林茄子，還有兩個小菜。
排骨、雞翅買回來我是分成一份份冰凍的，一份一餐。可兒子都是用的兩份的量，如果是我做的話，頂多四個菜，葷素搭配，食材可能只用兒子的一半。
望著一桌子的菜，我對兒子說：”你這樣做法，要不了三天，食材就被你搞光了。“兒子朝我翻了一個白眼，說：”吃光了，去買啊，我出錢！"
兒子的話不由得我想起一個小故事。表姐到表妹家做客，看到表妹忙，飯後主動洗碗。表姐洗碗是直接打開水龍頭沖洗，水一直在嘩嘩地流……表妹皺了皺眉，走過去關掉水龍頭，用一個塑料盆接了一些水洗碗。表姐說：“這麼點水能值幾個錢？”表妹回答：“我在乎的是水，不是錢！”原來那地方缺水！
是的，現在是非常時期。食材吃光了，你有錢，你得出去買吧？出去買，車不能開，電動車不能騎，連自行車都不行，一路慢慢走過去，你就不怕空氣中有新肺炎病毒？再者，現在只有超市是開著的，買生活用品的人都集中在超市，你就不怕去超市的人中有人攜帶了新肺炎病毒？選購食材的人都是挑三揀四的，你能保證你買回的商品沒有被攜帶新肺炎病毒的人摸過？也許你會說，進超市的人必須量體溫，不發燒的人才準進。那麼我問你，新肺炎病毒潛伏期一定會發燒？還有這個量來那個量去的體溫計就安全？
超市的物資是有限的，必須從外面源源不斷地輸送……這不僅加大了採購人員的感染風險，也埋下了廣大民眾被運進來的物資感染的隱患。怎麼才算安全？人員物資鎖住不流動最安全，呆在家裡不出門最安全。但呆在家裡不出門就必須有充足的食材。這一點我估計沒哪個家庭能做到！只能開源節流，讓家裡有限的食材發揮最大的作用。能不出去就儘量不出去，減少被感染的風險。所以，我也對兒子說，我在乎的是食材，在乎的是家人的安全，不是錢。
也不是說做飯的時候非要要把食材份量減少才算是節約。包菜大白菜外面的菜葉可少剝一兩層吧；剩飯剩菜可以留下來第二餐吃吧……比如我自己，以前西蘭花蒂直接丟進垃圾桶。現在呢，我都是把皮削掉切成薄片放在菜裡面一起炒。火鍋吧，吃剩下的，以前頂多還吃一餐，就倒掉。現在呢，吃的乾乾淨淨才罷休。
到什麼山唱什麼歌。非常時期也只能非常對待！你安好，我無恙！願大家都平平安安！
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