“每天我們要用200只口罩、200斤84及獸用消毒液原液、近200斤酒精。”2月11日下午，在安徽省蚌埠市衛食園食品有限公司，正在加班的董事長王志強對記者一連說了3個“200”。
疫情防控期間，蚌埠市暫停所有活禽交易。
“‘禽難賣’影響養殖戶、‘禽難買’影響群眾生活，怎麼辦？我們就考慮利用衛食園公司屠宰生產線等現有資源，打通產業鏈條，對家禽實行集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市的供應模式。”蚌埠市農業農村局副局長李勇向記者介紹他們的做法。
這家家禽定點屠宰企業8日緊急復工，在暫停活禽交易情況下，應政府部門要求承擔起定點屠宰的任務。在防疫物資緊張的情況下，政府部門加緊協調，為企業首批解決了2000只口罩等防疫物資。企業對所有即將復工的場所進行了一次全面消毒。李勇說，該市對保供應企業的防疫要求更是嚴上加嚴，員工排查、隔離設施、防護措施等全部達標後，才能復工。
復工前嚴把進廠關。記者瞭解到，
企業全面摸排了40多名工人的信息，對於從外地返廠的工人，把離開到返回期間的行進路線都記錄下來，並告知防控要求。同時，提早制定了廠區防疫應急預案，在生產車間、食堂、辦公室等地，均張貼了明確要求。在廠區內的宣傳欄裡，記者看到了這份應急預案：
保衛科配備手持電子溫度計、75%酒精、口罩、噴霧器+消毒劑（用84消毒液按比例配製）；對進入工廠人員進行記錄，包括姓名、來源地、體溫、聯繫方式等；對進入廠區車輛及貨物使用消毒劑進行噴霧消毒……
廠區大門門衛室旁有間更衣室引起記者好奇，公司副總經理侯君介紹，“這是我們臨時設置的，上班員工都要穿白大褂、戴紅帽子，下班的時候將衣帽掛在更衣室裡，房間裡專門安裝了一個移動式紫外線燈，晚上統一消毒。”
實行封閉式管理，盡力減少交叉感染風險。記者看到，企業把生產區、辦公區員工分開，生產區員工的生活用品均是企業統一採購。
“確保復工平穩進行，必須要做好防疫工作，要下繡花功夫、不留死角。”王志強說，以酒精為例，一箱8桶40斤，每天要5箱，共200斤，而口罩，因為工種不同，有的肉雞屠宰車間員工一天需要六七隻，有的只需要一兩隻，每天200只……
記者也全副武裝地進入肉雞屠宰車間，看到20多名戴著口罩的工人，正熟練地忙著浸燙、打包等工作。“現在防疫形勢這麼嚴峻，公司想了很多辦法，我也要做好防護，只有這樣才能安心工作。”工人劉道庭說。
復工3天來，這家企業肉雞日屠宰量從7000多隻增加到1.3萬多隻。
校檢：謝祖武
監製：成 凱
沒有一個冬天不可逾越，
沒有一個春天不會來臨，
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