隨著社會的發展，許多東西在當下已經“變味”了。正如當下火熱的野菜，在以前可能僅是窮人的救命菜、農民的下飯菜，城裡人根本看不上眼，經過時代的發展，野菜逐漸走向正規餐桌，成城裡人也瘋搶的美味佳餚。要在30年前絕對沒有城裡人會下農村挖野菜的，而現在一道春天山裡到處擠滿了人，絕大多數都是城裡人下鄉踏青挖野菜的。
野菜發生了“變味”，農村山裡的野果也是如此。以前農村娃當零食的刺梨，現在都被大量種植，成了經濟作物。還有一種曾掉落一地沒人撿的野果子，現在也遭瘋搶。
大家好，這裡是“農看農”，每天分享農村新鮮事，探討農村養殖/種植新項目，今天我們的主題是曾掉落一地沒人撿，如今一上市遭瘋搶，30元一斤卻沒幾人種植。
酸棗是個非常受爭議的野果子，雖是個棗類，有著“日食三棗、長生不老”的美譽，但它跟絕大多數棗的品種不一樣，它口感酸，酸到讓人難以下嚥。在幾十年前，酸棗這種果子除非是鬧饑荒了，缺乏糧食了才有人回去撿來吃，而在糧食充裕的年代，酸棗成熟了掉落一地也沒人撿。酸棗的來源是棗類的一個變種，而非人工培育而來的。
據農村老人介紹，以前是沒有酸棗的，是村裡種植的棗發生了變種，原來口感好的棗變成酸得難吃的棗，就被種植戶拋棄了，後來就淪為野生植物，也就有了當下的野果子酸棗。不過酸棗的出現已經是有幾百年甚至上千年了，據歷史書籍《神農本草經》中很早就有記載，而其應用更是可以追溯到2千年之前。但是經過2千多年的發展，可能因為口感差強人意，截止到目前為止，酸棗依舊是以野生自然生長為主。
長久以來一直不被重視，常掉落一點沒人撿的酸棗真的一點價值都沒有嗎？答案肯定是否定的。從多本歷史書籍中有指出其實際應用價值，如《名醫別錄》還稱其“補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣，能令人肥健”。在《神農本草經》中就被列作上品。這是以前古人對酸棗的評價，也能證明酸棗在社會生活中的價值。另外從當下的酸棗火爆程度也可以看出，它已是稀罕貨了。自去年冬季筆者老家的景象，酸棗一上市就遭人瘋搶，其中不乏城裡人專門驅車到農村，單純為了撿酸棗。而從當時的行情來看，沒有撿到酸棗的人當時直接花錢購買，有貨的人賣一斤30元都不含糊直接成交。
出現這樣的現象，無疑是人們開始重視酸棗的價值。古人說得好，良藥苦口，這酸棗用這句話形容可能最恰當了。酸棗藥用我們就不用多介紹，多本歷史中藥書籍有記載，以食用營養價值來看，它也屬於棗類，具備了普通棗類的營養，更具體一點分析是酸棗不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素；更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2-3倍、柑橘的20-30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。以這麼優秀的水果來看，筆者認為理應遭瘋搶的。
但從現在酸棗市場來看，絕大多數供應還是以野生採摘為主，幾乎沒有幾人種植或者不成規模種植。這樣看來，未來種植酸棗前景非常不錯呢。對此各位網友怎麼看呢？
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