我忘思戀
我國，可以說是肝癌大國，全球約一半新發肝癌，都發生在我國。
肝癌發病，十分隱匿，大多數發現時，已是中晚期，失去了救治時機。
那麼，為何肝癌高發呢？
一提起肝癌，很多人，想到的就是喝酒、乙肝。
喝酒，確實會誘發肝癌，尤其是長期大量喝酒，肝損傷十分嚴重，癌變幾率更大。
而乙肝，也是導致肝癌的一個誘因，乙肝患者有33.33%的幾率，會發展成肝部硬化。患有肝部硬化疾病，又有33.33%的概率會患肝癌。
而除了這兩點，肝癌的幫兇，還有一個——黃麴黴毒素。
臨床發現，有很大一部分肝癌，是由於感染了黃麴黴毒素所致。
黃麴黴毒素的毒性，要比砒霜大68倍，主要是損害肝臟。
研究顯示，黃麴黴毒素的食用，與肝細胞癌變成正相關，長期食用，會破壞肝臟組織，嚴重可致肝癌。
而黃麴黴毒素，大多“藏身”在下面這些食物中。
肝癌的“幫兇”找到了，這4種食物，扔掉別吃
1、發苦的堅果
一旦，進過出現發苦、變味，甚至出現哈喇味。
此時，十分容易遭受到黃麴黴毒素的汙染，如核桃、杏仁、花生等。
因此，變質的堅果，最好扔掉，切莫捨不得。
第二種：久泡的木耳
木耳，營養好吃，很多人都喜歡。
然而，在泡發木耳的時候，一定要提高警惕，注意浸泡時間。
如果，浸泡時間太長，木耳上面就會大量滋生細菌，其中，就包括黃麴黴毒素。
所以，浸泡木耳，一定要注意時間，切莫久泡。
第三種：發黴的大米
家裡的大米，如果，保存不當，易發黴變質。
這類大米，也容易受到黃麴黴毒素的汙染。
因此，對於有“黴味”的大米，最好直接扔掉。
第四種：過期的酸奶
黴變的酸奶，疙瘩等奶製品，可感染黃麴黴毒素，誘發肝癌、食管癌等多種癌症。
酸奶雖好，一旦過了保質期，最好直接扔掉，切莫捨不得。
此外，廚房中，這3種東西，要定期更換
1、木質菜板
木質菜板，在使用一年以後，最好就換一塊。
每天，在菜板中切菜、剁菜，菜板會出現很多的縫隙。
在菜板沖洗後，會有一些水漬，再加上廚房潮溼的環境，十分容易滋生黃麴黴毒素。
而一旦生成黃麴黴毒素，及時開水煮湯，也無法殺死它。
尤其是，發黑的菜板，要及時更換。
2、木質筷子
廚房中的木質筷子，也是容易滋生黃麴黴。
尤其是，在長期使用的筷子，出現一些毛細劃痕的時候，在潮溼環境中，十分容易受到黃麴黴毒素的汙染。
一旦筷子發黴，即使100℃的消毒櫃也束手無策。
半年以上的木質筷子，最好也更換一批。
3、洗碗布
洗碗布，在刷碗後，比較潮溼，如果長期如此，十分容易感染黴菌。
因此，洗碗布，一般建議三個月就更換一次。
保護肝臟，預防癌變，做好這幾點：
1、多補硒，少喝酒
硒，是人體必需元素，需要從食物中攝取。
我國衛生部2017年指出，成年人推薦硒每日攝取量60微克，最高可攝入400微克。
硒是肝臟的“天敵”，有抵禦肝炎，預防肝臟疾病的作用。
研究發現，肝病患者普遍缺硒。
硒進入體內，可保護肝細胞健康完整、加速脂質過氧化物分解、提高肝臟自身抗病能力，被稱為“強效免疫調節劑”。
有效的調節脂質代謝，打擊肝炎病毒，降低肝癌、纖維化等發生率。
主要來源，元芙菊、秋麻籽等天然植物，其中，元芙菊為藥用菊，硒含量可達67%左右，常喝可養護肝臟，減少肝病。
2、多食綠，少油膩
食物，對於肝臟健康，也尤為重要。
中醫講，五色入五臟，綠色入肝。
多吃綠色食物，對肝臟健康，十分有益。
吃綠色蔬菜，有助於肝氣的循環和代謝，促進肝臟排毒，還能夠消除疲勞、舒緩肝鬱。
茼蒿、西蘭花、空心菜、菠菜、蘆筍等，都是不錯的護肝食物。
此外，要少吃油膩食物。
肝臟，參與人體的脂質代謝，如果，吃太多油膩的食物，會增加肝臟負擔，容易導致脂肪肝，損害肝臟健康。
葷素搭配，不要吃的過於油膩，才是保護肝臟的飲食方式。
3、多歡笑，少生氣
肝臟，主疏洩，人體的情緒，與肝臟有著密不可分的關係。
氣大傷肝，長期生氣，人體會分泌一種叫“兒茶酚胺”的物質，作用於中樞神經系統，使血糖升高，脂肪酸分解加強，血液和肝細胞內的毒素相應增加。
而生悶氣，還會導致肝氣鬱結，久而久之，增加肝臟病變幾率。
所以，生活中，要注意，少生氣，保持愉快的心情。
多歡笑，心情舒暢，有利於肝氣抒發，保護肝臟健康。
4、多休息，少熬夜
人臥血歸肝，睡眠，對於肝臟健康，格外重要。
長期熬夜，睡眠不足，不但會消耗大量的肝血，損害肝臟健康。
還會導致肝臟無法休息，無法自我修復，增加肝臟負擔，影響身體健康。
子時熟睡，養肝血的同時，還有助於肝臟休息，促進肝臟的自我恢復。
並且，夜晚充足的睡眠，還可清肝瀉火，預防肝氣升發太過，導致肝火旺，危害健康。
5、多運動，少懶惰
適量運動，有助於強健肝臟，促進肝臟的健康，還能減少脂肪肝。
運動，還可提高機體免疫力，減少疾病的發生，進而減少藥物的使用。
散步也能"散心"，可疏解心理壓力，消除不良情緒，減輕肝臟的負擔。
醫學每天看
養肝護肝的方法
一：喝奶製品。
奶製品主要是補充人體蛋白質，以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。
二：精神愉悅，心胸豁達。
肝對全身氣血的運行具有疏洩的作用，肝能正常疏洩，則全身氣機調達、血流順暢。反之，就會出現兩個極端，一種是肝氣鬱結，疏洩不力，則容易出現鬱鬱寡歡、憂鬱多思、唉聲嘆氣、身體局部有脹悶感等。
三：適當運動。
每天保持適量運動，並根據個人的肝功能的不同情況逐漸控制運動量。運動初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控制慢跑時間。
養肝絕非一日之功，任何事情都貴在堅持，養肝也是如此。健康食品藏在大自然中，我們應該在大自然中尋找養生保健的食物，改善日常飲食習慣，合理膳食，最終護理好自己的肝臟。
四：吃草莓。
對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節，還能幫助提神醒腦。
不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。
五：按時睡覺，不能熬夜。
這段時間，樹葉變綠，新芽吐綠，一地枯葉。這就是舊的不去，新的不來。同樣，人身上也會產生很多廢物，肝臟有解毒之功效。所以晚睡早起，晚上要在十一點前睡覺，否則影響整個人白天的精氣神。
