新型冠狀病毒會沾染在蔬菜水果上嗎？

雖說每天都宅在家裡，但是我們的日常生活總少不了一些必需品，比如蔬菜和水果等，這是生活無法缺少的。不過，在這個特殊時期，無論是送上家門的蔬菜水果，還是自己去超市購買的蔬菜水果，大家都會存在一種擔心，那就是新型冠狀病毒會不會沾染在蔬菜和水果上？該怎麼辦？

首先，必須要說明的是。蔬菜和水果上是有可能沾染上新型冠狀病毒的。這是因為超市裡人多混雜，不能保證沒有潛在的新型冠狀病毒感染者。而新型冠狀病毒主要是通過接觸，飛沫傳播，還有最近傳出的氣溶膠傳播。無論是哪種傳播途徑，超市裡的蔬菜水果總免不了被人摸來摸去，也會有人在挑選事打噴嚏或咳嗽等，這些都可能使得病毒被沾染在蔬菜水果上。

但是，這並不意味著買回來的蔬菜水果就不能吃了。這是因為病毒能在蔬菜和水果上存活的時間有限，理論上來說可能會存活一天，但最長不超過48小時。但是實際上，在蔬菜和水果表面，病毒的活性只能維持幾個小時。病毒的結構簡單，在體外很難存活，它對自己的生存條件要求極為苛刻，只能寄居在人體活性細胞中，才能生存，繁殖。一般來說，溫溼度適宜的環境下，病毒存活得時間會更長。但是蔬菜和水果表面一般溫度較低，不適合病毒長期存活。即便是能存活，也大都失去活性，不再具備傳染的可能性了。因此，大家完全沒有必要過度擔心蔬果上新型冠狀病毒的感染性問題。

其次，雖然說新型冠狀病毒通過蔬菜水果傳播的概率極低，但是在這個特殊時期，必須嚴防死守，把感染的可能性降到最低。這就要求我們買菜的時候要注意，如果是去超市買，記得一定要戴好口罩，少與人接觸交流，快去快回。選購時最好不要直接用手拿，不要到處亂摸。最好一次性買齊夠，減少外出頻次。回家後要妥善處理口罩，裝進垃圾袋密封。一定要把手徹底洗乾淨，建議用肥皂或洗手液充分洗。必要時可把衣服和鞋子清洗消毒。

對於買回來的蔬菜水果，不建議長時間存放。記得在吃之前用清水徹底清洗乾淨，可用熱水洗，可快速消滅病毒。水果最好削皮吃。蔬菜不要生吃，不要涼拌，要徹底炒熟後再吃。此時，病毒肯定已經被消滅了。