今天看到一則新聞，說是日本捐款捐物的留言寫得非常有文化：豈曰無衣，與子同裳；山川異域，風月同天；青山一道同雲雨，明月何曾是兩鄉。我相信我們中國有文化的人也很多很多，但是會寫出這樣有詩意的捐款留言的著實不多。能上大學的讀書人越來越多了，但大多數為了應試而讀書。內心裡肯留一點點意境的人越來越少，不管怎麼樣，看到這個留言，我下決心，以後還是要多多閱讀，多多思考。腹有詩書氣自華，咱們不說用在哪裡，即使談吐言語，讓自己留一點點涵養也好。
這些天大多數人宅在家裡，看書看電視玩電腦，運動量減少，食量也減少，吃什麼都感覺沒味道了。大家都在盼著什麼時候能復工，什麼時候能一切恢復正常，從前覺得習以為常的日子現在覺得真是珍貴。單位食堂只供應套餐盒飯，十幾天吃下來，嘴裡都淡出鳥來。回到家做來做去那幾種食材也沒吃頭，怎麼辦才好？想辦法唄！我們前幾天家裡還吃了一頓火鍋，雖然食材少了很多，沒有牛羊肉卷，燉了一鍋肉骨頭當湯底，燙些土豆蔬菜，很多年糕，麵條和粉絲，外加幾片豆腐皮，照樣吃得有滋有味。
疫情期間，所有的米飯剩菜都不要浪費，我前幾天發了一個吃剩的白斬雞做成雞絲炒麵，很受大家喜歡，讓我多發一點食材簡單，家裡隨手就有，但是做出來又要味道好的食譜，今天我再來發一個剩米飯做蛋炒飯，蛋炒飯固然很簡單，但是隻要加一勺家裡的油潑辣子，就又香又辣特別開胃，尤其年輕人，吃起來就會特別香了。
【油潑辣子蛋炒飯】
主料：剩米飯一大盤500克，雞蛋3只，小蔥2根，油潑辣子2小勺
輔料：油30克，鹽適量
做法：步驟1、這是用到的食材，估計每家人家現在都能找到這些。
步驟2、雞蛋打入碗裡，加一丟丟鹽調味打成蛋液備用。剩米飯儘量打散，容易炒入味。小蔥切蔥花備用。
步驟3、熱鍋里加適量的油，倒入雞蛋液，等底部略固定後再炒散成小塊
步驟4、將雞蛋先盛出，炒得嫩一點，不要炒老了。
步驟5、原鍋原油，再加一點點油，倒入剩米飯翻炒
步驟6、加入2小勺油潑辣子翻炒均勻
步驟7、再加適量的鹽一起調味
步驟8、將米飯和調料一起翻炒均勻入味。
步驟9、加入雞蛋塊
步驟10、加入蔥花
步驟11、一起翻炒均勻既可盛盤。
配一碗湯就完美了。快用你家的剩米飯這樣炒著吃吧！
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