初春而至，百草回芽。在萬物復甦的時節，最喜歡泡上一杯白茶，簡單而閒適，在足不出戶日子裡，它更像是時光的調味劑，讓平淡無奇也變得溫柔婉轉。
而一杯老白茶則更為絕妙。老白茶是時光窨制、光陰雕琢而成的陳韻。隨著歲月的推移，白茶寒性漸褪，就有了較好的口感甚至保健效果，故而便有“一年茶、三年藥很寶”的說法。
當年的新茶，清香甘甜，自有其滋味。一年之後，又增加了些許厚重的口感，香氣開始發生明顯變化。
陳化數年後，幹茶顏色也越來越深，湯色由原來的杏黃色變為橙黃色，香氣開始有了撲朔迷離般的神秘感，滋味開始多了醇厚和蜜甜。
少了人間煙火氣，多了一分桀驁，輕啜一口，像是恩賜於人間的瓊漿玉露，空靈、婉轉。
悠悠歲月流轉，斂去鋒芒，隱去醉人馨香，而是在杯底慢慢盪漾開來的柔和之感，只等待懂它的人細細品味。
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