時間de禮物
一般披薩店都用馬蘇裡拉、安佳芝士，兩種都是可以拉絲的，這兩品牌都可以選擇，口感有保證。
馬蘇裡拉在意大利被成為“奶酪之花”，因為質地潮潤香滑，極適合製作糕點披薩等，
新西蘭安佳芝士，全球知名乳製品品牌。1886年誕生於新西蘭，產品熱銷全球70多個國家和地區，深受萬千消費者的青睞。
金天吃什麼
馬蘇裡拉芝士，拉絲效果好，賣的都是和麵條那樣的小條條直接撒上去就行，但是要記得順序一定是，餅，披薩醬，肉，芝士，蔬菜，烤到八成熟再加一次芝士，烤到芝士微微變色就可以了附加一張我做的蛋糕圖，喜歡烘焙的可以關注我
大琪妞
不差錢可以選進口的，經濟實惠的就選國產的
芝士奶酪品牌有幾十種之多，最常見的進口品牌就是安佳馬蘇裡拉了
世界上最昂貴最健康的奶酪，是塞爾維亞自然保護區驢農場製作的“普勒”奶酪，售價為每公斤800英鎊，讓人想不到的是，驢奶提煉而成的，雖然極其稀有，但因其營養價值，驢奶的蛋白質，鈣質和脂肪酸含量都異常的高，這對心血管健康大有好處
驢奶酪的產量極少，營養價值很高，可以說是奶酪中的奢飾品
奶酪中的成份
牛乳、乳固體、稀奶油、濃縮牛奶蛋白、乳糖、食用鹽、乳酸、乳凝塊酶等
國產的芝士奶酪
主要成份
水、乾酪、牛乳、食用鹽、乳酸球菌乳脂亞種、乳凝塊酶、植物油、酪蛋白組成
國產的芝士奶酪和進口的芝士奶酪中都含有食品添加劑，不要說有添加劑的吃了不健康，其實添加劑沒有想象中的那麼可怕，在食品中用到的添加劑，按照國家規定的添加標準，是不會給人體帶來太大的傷害的，除非不良商家，在食品中的添加劑在60━90度之間就會揮發的，但也有少量部分會殘留，中國的添加劑種類繁多將近3000種用在食品中，不舉例說明了
希望能幫到您
烘焙韓曉億A
個人喜歡用馬蘇裡拉芝士
用料
披薩皮8寸一個，意大利披薩醬3大勺，青椒、紅椒少許，培根、火腿少許，馬蘇裡拉芝士120g，芝士粉少許
製作
1.
取一張現成的披薩餅皮，在餅皮底部刷三大勺披薩醬，均勻撒上50g芝士
2.鋪火腿，再撒20g芝士；鋪培根，再撒20g芝士，撒青紅椒。
3.烤箱預熱，上下火200℃，五分鐘。然後把披薩放入，烤10分鐘
，很關鍵，只要10分鐘。
4.取出披薩，撒上30g馬蘇裡拉芝士，再烤30分鐘
5.披薩出爐，在表面撒少量芝士粉更香哦～拉絲有木有→_→
酸酸甜甜番茄汁
大家好！我是廣東啊陸，很高興來回答這個問題。
可以好的芝士是披薩美食的靈魂之處了，現在市面我們身邊超市上賣的牌子有：馬蘇裡拉，安佳，妙可藍多，三元，百吉福等等
我個人覺得當然也得從各種芝士的工藝去選擇性價比最高的那種吧。
像必勝客披薩連鎖店用的芝士是馬蘇裡拉，源制意大利水牛奶濃縮提練而成，奶香味重。此外很多人誤解的，其實奶酪和芝士是一個東西，只是因為翻譯不懂，所以名稱有差別。
我一般在家裡常用的就是馬蘇裡拉、安佳芝士。
兩種都是可以拉絲的，趁熱吃都一樣好，冷了馬蘇裡拉的味道好點，安佳差點。
一般網上馬蘇裡拉三十塊左右一斤，安佳二十五左右一斤。一斤大概可以做兩個九寸披薩哦！
廣東啊陸
你好，我是東北小敏美食博主。
芝士在做比薩中算得上靈魂材料了，那麼什麼樣的芝士做出來的披薩會更好吃呢？
芝士是影響比薩品質的重要因素之一。一般新西蘭的芝士是最好的，目前市面上口感，口碑比較好的兩個牌子是馬蘇裡拉和安佳芝士。所以樓主問的問題安佳芝士怎麼樣，這個是一定可以用的沒問題的，建議樓主先買下馬蘇裡拉嘗試下跟安佳芝士對比下哪個口感好就選哪個。
這個還是要根據個人的口味來選擇的，我這邊兩種的口味都有用，都挺喜歡。畢竟一直吃同一個口味會膩，我一般不定期會換著兩種來用，中間也會換一些別的品牌偶爾嘗試一下。
另外，芝士的量大和量小帶來的口感也特別不一樣哦，建議也可以嘗試著每次加不同比例的芝士來嘗試，找到自己最愛吃的比例。以上是我的一點經驗之談，希望你能用的到！很高興能回答你的問題。
東北小敏的美食日常
做披薩目前國內市面上用的比較多的是安佳和白鑽和妙可多，如果是家用的聯繫安佳，畢竟國內知名品牌，而且比較容易拉絲，如果是老手可以使用白鑽和妙可多，這兩個品牌性價比會高些。
我個人一直使用的是白鑽和安佳，這兩個牌子安佳的口感和味道會稍微好些！
但是如果是家用小烤箱，建議使用妙可多，這個牌子比較耐高溫而且口感還不會有太大的差別！
希望我的回答能幫助到您！
三十初生
奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。
一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之後製成的奶酪（也叫再製奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。
儘量選擇天然發酵奶酪：馬蘇裡拉，並且使用奶普利樂混合使用能增加披薩風味~！
【科普點】
奶酪=芝士，只是叫法不同而已，但是冠有馬蘇裡拉頭銜的奶酪可就不普通了，馬蘇裡拉奶酪可以拉絲，而芝士不可以。因此，平常吃的披薩可以拉出長長的奶酪絲，都是因為馬蘇裡拉奶酪起到的作用。
大羅言酒
做披薩傾向於用馬蘇裡拉芝士，不用品牌在鹹度、奶香味、拉絲程度上略有不同。我用過妙可藍多和多美鮮，還都不錯（主要是性價比好，買得起），妙可藍多相對味道淡一些。
美食往事
做披薩用馬蘇裡拉芝士最好，披薩起源於意大利那不勒斯，後傳入美國，現在有美式披薩和意式披薩兩種做法，美式披薩是發麵的就是厚丕的，意式披薩是半發麵薄丕的，馬蘇裡拉芝士是做披薩師傅們的首選食材。
