別哭了，我做個吐司給你吃呀~
天天窩在家裡吃吃喝喝玩玩睡睡，偶然發現韓國知名PD羅英石製作過一檔和咖啡相關的治癒系節目——
《Coffee Friends 咖啡之友》海報
羅英石大概算是韓國綜藝節目的標杆人物，近些年國內熱度很高（大概？）的《花兒與少年》，《花樣姐姐》，《嚮往的生活》和《中餐廳》其實都翻拍或“借鑑”了他的節目。
不過對比一下海報就能覺察到，原版和翻版的風格和氛圍不盡相同……翻版總有一種微妙的添加劑感，好像少了點平淡中有真味的意思。
港真，治癒系綜藝其實相當考驗製作組的水平和誠意：既要真實自然，又要有恰到好處的節奏感和緊張感避免流水賬，還要展現出演者各自的特質，少不了製作組的創意、規劃、執行、審美取向和細節捕捉能力，也需要明星們放下身段，專注投入地對待每一件事……怪不得魯迅先生說，抄襲別人是一件比原創更困難的事情。
扯遠了……這次的節目其實源於演員柳演錫和孫湖峻的咖啡之友項目。2018年初，兩人開始了公益咖啡車活動，售賣咖啡、檸檬水等飲料，並將收入悉數捐贈給慈善基金。
3260萬韓元摺合人民幣20萬元左右
這件事當然沒有逃過老羅團隊的耳目。一頓飯後，原本打算休息過冬的兩人被老羅攛掇著決定，去濟州島開一家公益早午餐咖啡館：供應咖啡和簡單的餐食，所有飲料和食物都不標價，由顧客們用餐後自由決定捐贈金額。
以為只要去沖沖咖啡做點食物意思一下就行了？天真~從空間規劃，菜單設計，內部裝飾，原料採購，餐品準備，傳單製作，顧客招攬，服務引導，到清理打掃，事無鉅細全都要自己搞定！
怎麼樣，聽完是不是覺得開一家屬於自己的咖啡館這個想法讓人有些頭大？沒錯，我覺得這是一部咖啡館創業勸退綜藝。
強烈建議想要開咖啡館的小可愛們好好觀摩該節目
這麼多工作，兩個人顯然是完不成的，所以他們各自邀請了一位朋友來幫忙，也就是海報上的崔智友姐姐和梁世宗小哥。於是，主廚柳演錫和麵包師兼咖啡師孫湖峻之外，咖啡館又有了大堂經理崔智友和全能助手梁世宗。然而，大家還是忙到焦頭爛額……
所以四位演員自發展開了大型團伙詐騙活動：以友情為依託，借公益之名，誘導朋友熟人們前往咖啡之友進行義務勞動。 四人通過強行贈予圍裙和橡膠手套，迫使剛剛抵達還不熟悉情況的新人成為職場食物鏈底端的“打工仔”，承擔以人肉洗碗機、桔子採收和處理、桔子零售為主的各項工作。
即使是餐飲大亨/coffee friends菜單開發者/主廚柳演錫的料理老師白鍾元，也稀裡糊塗地陷入了“打工騙局”…
隨著節目知名度的提高，客流量不斷增加，受害者不斷出現，演員趙在允，東方神起鄭允浩，偶像歌手Baro，餐飲大亨白宗元，EXO吳世勳及演員南柱赫均陷入了洗碗地獄……
不禁流下同情的淚水
所以，知道運營一家（客人紛至沓來的）咖啡館有多辛苦了吧？
不過，儘管勸退作用顯著，《咖啡之友》也讓人產生了強烈的代理滿足感。看著兩人在設計師朋友的幫助下，把一個其貌不揚的桔子倉庫
改造成透亮利落的咖啡館
用各種誘人的食物
老羅團隊在誘發飢餓感這一點上真是日益精進。每次食物鏡頭一出現，彈幕裡就出現無數深夜喊餓的娃
冷熱飲品
甚至甜點
引得人們食指大動，連連發出滿足的感嘆，好像會不由自主地生出一種欣慰和感動。畢竟，不管有沒有經歷過職場生活的捶打，哪個少女從未有過在風景秀麗的地方開一家小小咖啡館的想法呢？
p.s.擅長呈現自然風光的老羅團隊這次在風景畫面上相當剋制，難不成是因為……跟西班牙印尼中國比起來，濟州島實在沒什麼可看的？（逃）
累了還可以靠窗摸個魚
突然好想在家裡搞一個咖啡吧啊…
咖啡吧嘛……大概一時半會兒是搞不起來的。不過沒關係，我們可以先跟著柳演錫主廚做點好吃的。畢竟夢想沒有了，日子還是要過呀
那麼問題來了……做什麼好呢？
作為不知名廚房破壞表演藝術家，我當然要身先士卒了。動手測試後，我以自己資深手殘的名譽為擔保，鄭重向廣大人民朋友們推薦第5話中出現的芝士雞蛋培根吐司。
字幕組把這道菜譯為開放式吐司，大概是把oven toast聽成了open toast吧？嗯，沒錯，我在吐槽泡菜英語
推薦的理由在於絕對的簡單和美味。畢竟我一點也不想步coffee friends各位小可愛們的後塵,製作需要不停攪拌50分鐘的桔咖椰醬，陷入手臂肌肉運動的地獄，然後在第45分鐘的時候發現醬料因為攪拌不充分而結塊根本用不了
芝士雞蛋培根吐司就不一樣了，只需碼放食材，設置溫度和時間，烤箱便會乖乖完成剩下的工作。出爐後輕輕劃破半熟的蛋黃，讓蛋液包裹脂香四溢的芝士培根，浸潤略微鬆脆的麵包……啊，美滋滋~
材料和步驟如下：
1. 準備好吐司，培根，雞蛋，馬蘇裡拉芝士，炸蒜片，帕瑪森奶酪和歐芹粉
2. 按壓吐司中間部分，形成一個“坑”來盛放培根、雞蛋和芝士
3. 兩片培根煎至半熟放入吐司坑中，往培根上打一個雞蛋，再撒上馬蘇裡拉芝士
4. 放入烤箱，150℃烤十分鐘
5. 出爐，撒上炸蒜片、帕瑪森奶酪粉末和歐芹粉
節目中使用的是自制的厚切吐司，所以按壓形成的“坑”比較深，能輕鬆容納各種食材。烘焙小能手們當然可以選擇自己烤吐司，也可以使用現成的普通麵包，小心操作下完全不用擔心雞蛋流出來。實在不放心的話，可以跟我一樣在培根上碼一圈香腸，既能起到圍欄作用，還能多吃（攝）到（入）點（些）肉（熱）肉（量）。
我手邊沒有帕瑪森奶酪和歐芹粉，也懶得炸蒜片，所以隨意撒了些新鮮蒜片和車打芝士粒一起進烤箱，同樣饞哭小朋友
注意事項：每家的烤箱參數不同，所需烘焙時間可能也不同。比如我的烤箱就比coffee friends的小烤箱費時更久，150℃預熱10分鐘後，大概到20分鐘雞蛋才有熟的跡象。大家可以根據經驗決定時間，或者中途觀察一下雞蛋的情況再作調整。
有了彈牙香腸和濃郁車打芝士加持，鹹香脂香直線上升……當作早餐順利開啟元氣滿滿的一天，當作下午茶滿足到感覺晚餐都可以省了，當作夜宵一口下去瞬間覺得自己有力氣減肥了呢！
好了，有了食物，又怎麼能少了飲料呢？
作為一個有原則的吃貨，在搭配食物和飲料的時候，我喜歡追求味覺上的平衡互補。簡單來說，厚重食物搭配清爽飲品，輕盈的食物則搭配相對濃郁的飲料。拿這次鹹香濃郁的吐司來說，可以用黑咖啡來對沖培根和芝士的油膩感，也可以搭配各種清茶，比如口感相對柔和、自身香味不顯著的南非紅茶。
氮素！如果你跟我一樣迷戀氣泡類飲料直通腦門的清爽感，那麼在此誠意安利一款非常清爽的飲料——桔蜜汽水。
真是隔著屏幕都能體會那種清爽感~
咖啡之友版的桔蜜汽水使用的是自制桔蜜，需要將切片的桔子，桔子汁和蜂蜜按1：1：1混合，然後大量砂糖封頂隔絕空氣。怎麼樣，是不是聽起來就既複雜又長肉？
所以，怕麻煩又喜歡假裝健康的我，貼心地推薦大家跳過桔蜜，直接用少量蜂蜜、鮮榨桔汁和蘇打水做一個簡易版！清爽一絲不少，卻更簡單，而且新鮮健康。南方的朋友們甚至可以用砂糖桔做一個季節限定款：一勺蜂蜜，五個砂糖桔榨汁，半罐蘇打水，清甜感更強~
好了，以上就是製作極其簡單卻能帶來巨大幸福感的手殘之選™：肉食升級版烤爐吐司+簡易健康版桔蜜汽水，尤其推薦給那些動手能力堪憂卻妄圖夢想成為料理高手，跟我一樣手殘志堅的朋友們。
免責聲明：所有用料、比例、製作方法均基於個人喜好，如果試了覺得不好吃，本人概不負責
看節目的時候我發現許多有意思的細節，比如人們對美式咖啡的熟悉和認可程度要遠超手衝咖啡，選擇手衝咖啡時大多數人傾向於醇香而非酸味，某品牌的手磨雖然可愛但是用起來費勁到讓孫湖峻和崔智友哭泣，智友姐姐手裡拿著第三波精品咖啡中流砥柱藍瓶子的包裝袋……有機會我們慢慢聊~
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