去年7月，美國糖尿病協會年會（簡稱ADA），曾有專家提出“間歇性斷食”（簡稱TRF）概念，稱糖尿病患者實行間歇性斷食，可以使體重下降更多、脂肪代謝更好、血糖水平更低或者胰島素水平更低等優勢。
那麼，什麼是間歇性斷食？糖友採取間歇性斷食有什麼注意事項呢？
早晚兩個“6”間歇性斷食法
輕斷食，相信大家都聽說過，是指一週斷食兩天的飲食方式，這種斷食方式在近幾年很流行，但是對於糖尿病患者而言，輕斷食則過於極端。
<strong>此次ADA提出了一種新的斷食方式——TRF，是指每天保持一定時間（一般必須大於12小時）不進食食物，比如晚上6點之前吃飯，早上6點之後吃飯，就做到了12小時以上的TRF。
專家指出，糖尿病患者採用TRF斷食模式可更好的控制血糖水平。但TRF不僅僅只是斷食12小時那麼簡單，其具體要求如下。
斷食時間應超過12小時：即晚餐與早餐的間隔時間應該超過12小時，乃至更久。
<strong>晚餐儘可能提早：有數項研究發現，越接近睡覺時間或者就是在睡覺時間吃東西，吃下去的等量熱量的食物，比在更早的時間點進食更能增肥。所以採用TRF，應儘可能把進食時間壓縮在白天較早時段。
調整早中晚餐比例：研究表明，採用TRF，下午三點將晚餐吃了是最好的，但是從實際操作上看，很少有人能做到這一點，所以有專家提出了一個替代方案，即調整早中晚餐的比例，早晨吃大餐，晚上減少進食且早點吃，並建議早中晚餐比例最好是50%、30%、20%。
想斷食，要做好準備工作
按照TRF的概念，只要調整飲食，即可達到更好的控制血糖的目的；但在實際運用時，仍有很多細節需要注意。
廣州市第八人民醫院嘉禾望崗院區內分泌科副主任醫師韓亞娟指出，TRF實際上也是一種強化飲食控制治療，旨在強調糖友要定時定量進食，這是值得鼓勵的。不過由於TRF斷食法對於飲食調整幅度較大，所以糖友在採用該方法前，一定要做好準備工作。
韓亞娟表示，對於初診糖尿病，經過一段時間治療，目前已停止藥物治療，可以通過單純飲食和運動控制維持血糖正常的糖友而言，完全可以採用TRF斷食法。
而對於一些正在接受藥物治療或胰島素治療的糖友而言，想要採用TRF斷食法，應先諮詢專科醫生建議，調整用藥。因為很多降糖藥與飲食關聯較大，當飲食模式發生變化時，藥物如不作相應調整，很可能會引發低血糖或其他併發症。尤其是正在用胰島素的糖友，飲食模式改變更需謹慎。
此外，由於TRF斷食法將晚餐提前，且減少晚餐量，對於有夜間低血糖風險的糖友而言，應先接受相關治療，在血糖恢復平穩後再考慮採用TRF斷食法。
先吃蔬菜利於控糖
ADA會議中還提出糖友進餐應最後吃碳水化合物。韓亞娟表示，在各大營養素中，碳水化合物對血糖的影響最大。先吃其他食物，最後吃碳水化合物，首先是為了減少碳水化合物的攝入量，其次是因為先吃蔬菜可以減緩胃腸蠕動，降低吸收效率，從而降低後吃的碳水化合物對血糖的影響，避免餐後血糖出現大幅度升高。雖然中餐多數是菜、肉、飯同時進食，但是為了血糖平穩，糖友不妨在吃飯前，先多吃些蔬菜。
通訊員/賈衛東
圖/來源網絡
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