業務做得多大，用人就有多大。
文 | 萬德乾
盒馬在前天（2月12日）發佈了2020年用工計劃。面向全社會、2020屆應屆生開放3萬個崗位。除了補充現有人力缺口，也為2020年的經營儲備人才。
盒馬發佈這個消息的當下，依然是全國新冠疫情的全面抗疫期間。從2016年1月16日首店開業，盒馬已經進入第5個年頭。以前的盒馬，還沒有過類似用工計劃的宣佈。這個舉動與當前疫情有著直接關係，3萬個崗位裡面有1萬人就是為了補充現在疫情導致的用工缺口，另外2萬人配置到今年盒馬業務擴張的新增崗位。
此舉透著兩個意思，盒馬上週刷屏媒體頭條的餐飲互助“共享員工”計劃，依然是短期應急手段，沒有長期解決疫情帶來的人員不足。再就是盒馬業務擴張規劃新增的用人缺口，宣告盒馬對2020年全年宏觀經濟發展、消費零售產業走勢，以及盒馬自身業務走到第五個年頭，亟待再次擴張的現實需要。
3萬個員工計劃，已經超過盒馬現有人力滿員配置的數量。盒馬現有全國主要一、二線城市開業200家門店，按照一個門店200員工均數。加上供應鏈（源頭基地、倉儲物流）、配送騎手（外包公司合作）、總部職能部門，一共四塊崗位計算，盒馬現有總員工體量在10000+人左右。
按照《零售老闆內參》從多方獲取的消息，目前盒馬已經確定的2020年業務擴張計劃，是在今年繼續在新的城市（省會+二線領先城市），以及已經進駐的超一線、新一線城市，繼續開出100家大店（盒馬鮮生）+50家小店（盒馬mini）。而根據盒馬全國運營管理總經理胡秋根（花名：根仙）此前介紹的情況可以推算出，盒馬在疫情當前的用工缺口上限在6000人。
也就是說，盒馬2020年的擴張計劃，大店部分新增50%的體量，小店部分作為全新業務加速複製擴張。然後現有缺口的6000人，以及盒馬現有200家店在單店運營效率，再往更極致的程度推進。盒馬全年新增30000個崗位的配置方案，大概清晰可見。
新招的3萬個崗位，也是滿員配置到所有業務線。不僅有門店的配送騎手、撿貨分揀等一線崗位。也包括採購、市場、技術、運營等職能部門的崗位。其中，門店配送騎手是最優先招聘的。
這套配置方案，也是這兩天外界有著強烈好奇心的地方。盒馬作為阿里上市公司資產的一部分，對外公開宣佈的任何業績和運營數據，不存在偏離事實的可能性。只要擴張計劃不變，說招3萬人，就一定會招進來用起來。
這意味著，3萬員工的總體數量配置，不僅遠超現有具體人力數量，還等同宣告了盒馬今年擴張計劃的藍圖。我們知道企業年度計劃的部署規模，直接和人力用工數量成正比關係。好比看經濟發展水平，工廠用電量指標遠比產值更能反應實際情況。
3萬新崗位，等同盒馬業務增長要翻倍。今年1年的增長，打平此前4年的積累。盒馬步入發展高峰階段，這話不誇張。
我們來一點點拆解這裡面存在的翻倍計劃內涵。
首先，疫情帶來的用工現實缺口之外，還有疫情帶來的生鮮業務翻倍情況。盒馬在當前店倉一體的綜合性零售模式類型裡，生鮮餐飲食品大類，也以70%的業績佔比遙遙領先同行業。重生鮮的業務配置在疫情帶來的訂單倍增，導致實際用工缺口數量，應該是個長時間填空的任務。
其次，門店運營能力極致化的倍增計劃。我們可以明確的說，疫情帶來的生鮮訂單倍增，最多隻能算是生鮮電商化業務擴張的充分條件，而非生鮮電商企業升級發展的必然條件。企業在這次疫情帶來的消費需求機會，能夠承接下來，還能作為後續擴張條件的紅利基礎（包括新增用戶和手機買菜習慣培養），大前提成行的條件，還是業務模式在財務模型考驗下的成熟性。
即生鮮電商化的每筆訂單履約，已經磨合出正毛利的健康財務模型。圍繞著訂單的供應鏈、用戶數、穩定訂單量、購買頻次、客單價，均能維持持續穩定的運營指標。這個階段的生鮮企業，就可以宣告步入企業週期的中間爬坡期。開始通過一筆筆訂單的正毛利，通過規模化的複製，達成整體盈利階段的到來。
現在的盒馬就處在這個中間爬坡期。2018年下半年到2019年上半年，盒馬經歷了一段內部調整期。這個時期的盒馬，也暫緩了2018年的第一階段高速擴張速度。不管是門店擴張，還是創新業務的探索。
到了2019年下半年，盒馬完成了幾個基礎設施層面的穩定梳理。包括供應鏈端向源頭基地找紅利的數字化農業佈局、零供關係的一體化強綁定打造、自有商品定製開發的全面深化；還有運營端在單店服務力的升級、商品力的升級、履約效率的升級；以及在創新業務落地性方面，都繼續跑在行業前面。盒馬mini、盒馬裡兩個項目，行業好評度和期待值都非常高。
結合盒馬從一開始就高度數字化的體系模式，以及阿里人才組織體系的內部賦能，盒馬這段時間在內功錘鍊和創新業務落地效率方面，比如盒馬火鍋項目的成果引爆，算是收穫到成果的。
盒馬能夠暫緩第一階段的擴張，條件也不同於其他企業。盒馬是個高客單價，主打中產家庭性價比體驗的重生鮮零售模式。高客單價決定了盒馬門店的這個業績顆粒度單位，需要磨合極致的運營和盈利水平。反過來說，暫緩擴張速度，整體業務運轉的風險度很低。這點，相比那些在模式不清晰的階段，大規模擴張的企業，有著本質的不同。
說到暫緩梳理內部業務，盒馬mini也是這個過程的成果之一。經過長達一年多的打磨，這個原來作為大店覆蓋不到的補充業態，有了新的業態定位價值。開始向更深入的社區，小半徑人口體量社區、城郊區域等非大店拓展選址位置，開始大規模複製。盒馬mini在盒馬菜市、盒馬F2等多業態創新中，最大的獨特之處，在於盒馬mini更像一個濃縮版的盒馬鮮生大店，具備大店在綜合商品力和服務履約方面的優勢。複製盒馬mini，將成為盒馬2020年高速發展的主旋律之一。
最後，盒馬這次打出一場漂亮合作方案的“共享員工”計劃，盒馬和餐飲企業之間的互助和業務互動，看來大概率是要深化了。即盒馬除了此前門店裡的美食街聯營餐飲商戶，後續對餐飲企業在數字化經營、營採銷能力升級、供應鏈合作、盒馬作為餐飲品牌外賣出貨窗口、餐飲線上線下一體化等多層面，都會有合作。
綜合來看，盒馬放出的3萬個崗位，1萬人補充現有的缺口。另外2萬人，一半用到新增50%規模的大店，一半用到盒馬mini、餐飲業深度合作、門店運營效率極致化等幾個大項目。
3萬個崗位，就是盒馬要步入歷史發展高峰期的信號。盒馬說過，要在未來5年，打造一個覆蓋全國主要城市的綜合體系的數字化零售網絡。這個計劃，業務內容肯定不止是開店。但是無論包含什麼，人才獲取，都是最先行的行動計劃。
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