蘆花江農民
三塊錢一斤的散裝酒，不是不敢喝，而是許多人都在喝，畢生都在喝。這樣的人，這樣的酒鬼多如牛毛。從農貿集市到鄉村代銷店，這種三塊錢一斤的散裝酒是必備商品。古時有溫酒，今時說打酒，這說的是大眾化的散裝酒，或曰本鄉村特色米酒。我敢說銷量最大的酒是三塊錢一斤的散裝酒，而不是名牌瓶裝酒。
為什麼喝最便宜的散裝酒？不怕死嗎？不用說，都是窮人啊，命值幾個錢？二三十塊錢一斤的瓶裝酒你喝得起嗎？一日三餐酒，一餐一斤酒，一日三斤酒，想想這開銷也夠可怕。人生一世，咱也管不住自個的嘴啊，惟一隻好喝便宜的。
不喝酒不行嗎？少了許多開銷呢。不行，咱是小老百姓，乾的是體力活，一日干㓉兩日累，連幹三日一週苦累。這就好上酒水了，離不開酒水了。
再說了，中國是個釀造大國，遍佈鄉野集市邊的小酒坊三五成群，許多鄉民農閒時也自己釀酒，大家見多了習以為常，不認為那是便宜酒是假酒。
大里
早幾年是和幾個朋友一起買了幾個酒甕，埋在地下露個口，每年去邛崍或大邑找朋友介紹的酒廠現場燒酒，糧食有時自己買，有時讓酒廠備，還能在當地耍一天。拿回來的酒就倒空甕裡面，封口。喝放了兩年的酒，平時誰喝酒就自己打，酒不夠了就買瓶裝的。核下來每斤二三十元/斤。這幾年應酬多，茅臺是不喜歡那股酸味，五糧和1573，青紅花郎喝得多，但是太貴，不適合自己小酌。還是懷念品質好一點的散酒。
海151703916
不要命的敢喝！為什麼這麼說呢？因為從成本的角度考慮，它都不夠成本的，所以售價三塊錢，還有利潤的話，那麼它的成本也就一兩元錢，一兩元錢能夠做下來的，只有液態法白酒也就是勾兌酒。
本人是做純糧小燒的，做的是固態發酵，高粱原漿酒，做了20年了，所以我可以給你分析一下白酒的成本。
我以高粱酒為例，因為我自己做的就是高粱原漿酒。一般固態發酵兩斤高粱出一斤白酒。這樣糧食的成本就已經三元錢了，加上發酵期間所產生的取暖費人工費場地費等等，這樣綜合的費用又達到了三元錢，加在一起就是6元了！在蒸餾的時候還要進行燒製，這些後燃料的費用，人工的費用，水電的費用加在一起大概是兩元錢左右，所以光是裸酒的費用就已經達到了8~9元錢。如果後期需要進行包裝的話，還有包裝的費用，所以一斤好的固態發酵高粱原漿酒的成本已經接近10元錢了。
當然純糧食酒還有很多其他的工藝，如果是液態發酵法也叫生料法的話，出酒率會高一些一般1.6斤高粱就會出一斤酒，然後其他的費用都差不多。人工費又相對節省一些，因為這種簡單一些。即便是這樣，它的成本也要在5元錢左右。
所以售價三元錢每斤的酒，千萬不要喝，一定是用酒精勾兌的，而且是用質量最差的酒精，酒精並不是由糧食釀造的，而是用土豆地瓜這些澱粉含量比較高的農作物蒸餾出來的，發酵週期比較短，所以口感不好，後期要進行添加食品添加劑和香精，而且會含有一定的甲醇，喝起來對身體是有害的。
良心哥的糧芯酒
我家以前就是做小酒坊的，那時候對外賣的最便宜散裝酒，還要10元一斤了，說實話這些低價格的白酒，就是用酒頭和酒尾製作而成的，當然也是特意製作出來的，畢竟酒坊裡不可能只賣價格高的白酒，還是需要一些低價格的白酒，來吸引人氣的
而這個10元的價格，就己經是給到了極限了，在低的話，成本多有可能收不回來，畢竟我們家在做小酒坊的時候，多是專門請的燒酒師傅，每次釀酒的時候，還要給燒酒師傅一定的人工費的，還有每次釀酒的糧食成本，也要花去不少的
最後等酒出來的時候，還要拿到店裡售賣，於是又多了一個房租成本了，這樣七算八算的下來，一斤白酒的成本最少也要幾塊了，所以要是有哪個小酒坊，對外賣的散裝白酒，是二三塊錢一斤的話，那麼不用不多想了，肯定不是釀造出來的，畢竟這個成本在那擺著了
所以叫我們賣二三塊錢一斤的話，那是不可能的事，就算是我們賣了，估計也沒有多少人敢喝的，畢竟這些二三塊錢一斤的白酒，那就完全不是用糧食釀造出來的了，而是直接拿食用酒精勾兌出來的，而且在勾兌的時候，估計也就加了一些水而己
應為這些散裝白酒，零食價格也才賣二三塊錢一斤，是不可能在給你添加一些食用物質了，所以這些散裝白酒，在勾兌的時候，也就是把食用酒精的酒精度數，給降低一點，然後就直接對外出售了，所以這些二三塊錢一斤的白酒，只要一喝多了，就有種頭痛欲裂的感覺
其實說句實在話，喝這種二三快一斤的散裝白酒，還不如去買10塊錢的瓶裝白酒來喝喝，雖這種白酒也是勾兌出來的，但你看看酒瓶上的製作工藝，就會發現和散裝白酒還是不同的，退一步來講，這些瓶裝白酒多是有正規的廠家的，所以要是有問題的話，還可以找廠家解決
街角美味
朋友你好，我是“喝酒先懂酒”，酒廠專業從業人員，很高興與你探討問題。
首先，我想告訴你的是，這種兩三塊錢一斤的散酒絕對喝不得。其實但凡是個明理人都能看出來，這種酒是很不達標的，無論是從質量上還是價格上，都不符合純糧食酒的標準，至於為什麼這麼說，在下面給你答案。
成本就不止兩三塊
我們知道，一杯好酒是用純糧食釀造出來的，也就是高粱這種主要的農作物。俗話說，三斤糧食一斤酒，雖然在實際釀酒過程中這個標準會有誤差，但是綜合算下來，一杯好的純糧食酒也差不多這個標準，我們暫且就按三斤糧食一斤酒算，現在有些地方的高粱報價已經達到了3元一公斤，也就是說，一斤純糧食酒的糧食成本就在四元左右，還不算其他的一些人工成本和加工成本。相比於售價才兩三元的散酒，糧食成本在四元左右的純糧食酒能賣那麼低的價格嗎？
所以，有一句話說的沒錯：“一分錢一分貨”，有些東西雖然看起來非常實惠，但是實惠有實惠的道理，它肯定是定成本才使得它價格實惠，不然沒有人會犯傻，做著賠本賺吆喝的買賣。對於兩三塊錢一斤的散酒，還是要管住自己的嘴，不能因為貪了便宜吃大虧。
農貿市場附近鎖定目標群體
在農貿市場附近售賣散酒，他們鎖定的客戶都是一些低端消費群體，這類消費人群有一個特點，買東西比較關心價格，而不在乎產品質量。價格兩三塊錢的散酒非常符合這類消費人群的需求，低價格誘惑他們，而對於白酒的質量，他們缺不在乎，有酒味就行，至於是不是純糧食酒，是他們不關心的。所以，農貿市場周圍的低價散酒才有買賣空間。
出於對健康飲食的考慮和對身體的負責，這種兩三塊錢一斤的散酒我們還是不要去觸碰，因為售價低於成本的產品註定是沒有質量保證的，不要因為貪小便宜而吃了大虧。
喝酒先懂酒
3塊錢一斤的散酒，我是不會喝的。但是，肯定有人敢喝，要不怎麼會有賣的呢？因為有市場嘛。
那3元一斤的酒到底是什麼酒呢？我想，肯定不會是純糧食酒。3元，連最基本的成本都不夠。
我做純糧米酒已經很多年了，就算是價錢最低的純糧米酒（酒精度為40度）也要10塊錢一斤，這樣的低端酒根本就不掙錢。之所以推出這款酒純粹是為了做品牌打廣告，增加客戶互動，擴大宣傳而已。
我們可以來算一下成本。100斤顆粒飽滿的優質大米，大概能釀造70斤左右40度的米酒，酒按每斤10元銷售，總收入為700元。大米的成本大約需要300元左右，再加上水、酒麴、設備折舊、場地租賃、人工工資等成本，700元的收入基本能夠保本。如果銷售價格低於10元，那肯定是要虧本了。
以前，如果有人說市場上有3元一斤的白酒，我肯定是持反對意見，直到我親自看見以後終於相信了。
我有一個老鄉經營著一個小百貨店。有一次，我過去玩的時候，就看見他的店裡有3塊錢一斤的散酒賣。我問他，一般是哪些人買這種酒呢？他說是附近的小餐館。原來是小餐館為了招徠生意，拿去免費給吃飯的人喝的。
零售價3元一斤的酒，其進貨價肯定要低於3元，這樣的酒能是純糧食酒嗎？我想，稍微有一點常識的人都能得出準確的答案。
我是米酒小哥，品酒論酒，讓我們成為朋友。
花溪米酒
對於農貿市場附近的兩三塊錢一斤的散酒是否敢喝這個問題，我認為我是不敢喝的。因為我知道釀酒的成本，按照現在的物價，兩三塊錢的成本是很難能釀出一斤酒的，哪怕是二十幾度的米酒更是如此，兩三塊一斤散裝米酒在我們這邊農村是大概十年前的價格，現在農村的散裝米酒基本上最少都要七塊錢一斤，而兩三塊錢一斤的散酒很可能是在米酒裡添加了酒精的勾兌酒，對身體還是有比較大的傷害的，還是少喝為妙。下面我們一起來說一下這個問題。
一、首先我們來看一下製作散裝米酒的一些成本價格，按照我們這邊自己釀製的米酒來看，二十五斤米差不多能釀出十七斤的二十五度的米酒，再加上酒麴的價格，還有釀酒過程中使用的水和柴火等價格，還有人工費，兩塊錢一斤米酒的價格是肯定下不來的。在海南這邊的農村，兩塊錢一斤二十來度米酒的價格大概是十年前的價格，現在海南的農村散裝米酒差不多可以賣到七塊錢一斤，這是二十二度左右的米酒價格，米酒的度數越高，產的酒就越少，價格也越貴。
二、既然我們知道現在兩塊錢都很難是釀製米酒的成本價，那麼為什麼有的農貿市場會有那麼便宜的米酒呢，我認為應該是商家往米酒裡添加了一些東西，比如添加了酒精，在我們這邊農村米酒賣到四塊一斤的時候，也有一些外地人來到這裡釀酒，售賣一些一塊五兩塊錢一斤的米酒，他們除了會釀製出米酒外，還會在米酒裡添加酒精和一些小蘇打，以增加米酒的度數和米酒的量，最開始很多人因為便宜去找他們購買米酒喝，但是喝完他們的酒會頭痛口渴，所以後來就沒有人再買這種勾兌的酒喝了。
三、二十來度的米酒一般都是南方地區釀製的白酒度數，這樣的度數對於很多北方的朋友來說可能是沒有味道的。在海南不僅有米酒。還有地瓜酒、黑豆酒、芋頭酒等等，基本上度數就是二十來度這樣。一般海南這樣傳統的釀酒方式，以米酒為例，先是將米飯煮熟，晾乾後往裡撒上酒麴，然後放入密封的缸裡一個月時間，到時間後放入獨特的蒸餾器裡釀製米酒，基本上二十五斤的米能釀出十七斤左右的二十來度米酒。
以上就是我對於這個問題的幾點看法，希望對你有所幫助！
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海南黑鳳梨
很高興能回答這個問題，我可以很明確的告訴大家，3塊錢的酒絕對不要喝。
1.俗話說”一分錢一分貨“3塊錢的酒要掙錢，那麼肯定生產成本很低，用來釀酒的原料肯定不是好的東西，那麼酒的質量肯定不好。
2.三塊錢的酒很大概率是液態釀造法制作的酒，俗稱酒精勾兌酒，用食用酒精勾兌的還好說，如果用工業酒精勾兌的，喝了之後肯定對人體是有很大傷害的。
3.農村有很多人都是自己用糧食釀酒，如果知道是用糧食釀造的，只不過加了水，這個喝是可以的，不會像勾兌的有那麼大危害。
4.再說說哪種酒是好酒，是非常不錯的。釀酒中國有幾千年歷史了，發展到現在，有一套完整的釀造體系。
拿我們陝西的西鳳酒來說，它是用高粱，豌豆，大麥，小麥4種不同的糧食經過配比之後，再發酵製作成酒麴，最後按照國家酒類製作工藝標準生產出來的。所以西鳳酒就有不上頭，不幹喉，醒酒快的特點。長期喝，是不會對身體有很大危害的。
因此，對於愛喝酒的人來說，一定要買用糧食釀造的酒，西鳳酒，五糧液，茅臺這種中國名酒越貴，它的製作工藝，酒質酒越好。喝著種好酒才有味道，不傷身體。
品茶悟味
喝上一兩次沒啥問題，不過長時間喝的話，可能就會出現少許影響。
在農村小店內部，除了少許日常用品和零食以外，另有少許奇奇怪怪的東西，好比說散酒。可能提到酒，大家還沒喝酒努力了，我國的酒文化可以說是源遠流長。很多人仍然會在一天非常疲憊的晚上喝上一點小酒，少許農民白天干了一天農活，為了稍微犒賞自己，也就會去農場的小店裡買上幾兩酒喝一下。可能大家對這個散酒還是有點印象的，很多商販為了吸引人們眼球，也會把桶裝的散酒放在門口，等誰要買的時候再去裝。不過這些散酒的費用較為廉價，有五六塊錢的，也有十多塊的，很多農民們較為節儉，都邑去買五六塊一斤的白酒。
首先從老本上來看的話，這些白酒的費用難免太低了些，市場上許多的酒都是由糧食釀造而成。現在甚麼小麥、玉米等，這些農作物的確費用較低，就好比說玉米現在老本在一塊一斤左右。而要是有一百斤玉米，在用古代工藝上來算的話，就能釀出五十斤，辣麼一斤酒也才一塊錢。不過加上少許七七八八的費用，例如人工費、材料費、水電費等，這些費用加起來差未幾四五塊，不過賣辣麼低的費用別人也不算錢。
有句話叫做“十商九奸”，辣麼低的費用肯定不贏利，也就會從老本上扣掉，並不會用優質玉米、小麥等釀造。也即是說會應用少許糟糠等，這些粗劣的食物，在現在只會拿去餵豬吃，也沒人要，收購的話，在費用上低許多。用糟糠釀酒的話，也廉價了許多
只怪自己腿短
其實2元一斤的也有純糧酒，比如玉米酒，只不過不是健康酒，便宜的純糧酒是飼料酒，它是用化學成分發酵不是酒麴附材不是稻殼，雜味特重，酒糟是養殖的飼料，酒是副產品，所以酒特便宜，但對身體有害，大家喝酒時注意儘量別喝。
