一口仙草冰
一方山水養一方人，所以不同的地域形成的飲食文化和飲食結構也不同，各有千秋，豐富多彩，我就介紹下我所在的地區農村美食。
張家口陽原縣位於河北省西北部，東臨大同，北靠內蒙古自治區，氣候適宜，藍天白雲，人傑地靈等等（離家多年先誇誇！）
說起美食不得不提一下油炸糕，食材是一種叫黍子農作物（很少人聽過吧？）磨成面，溫水和麵在用蒸籠蒸，出鍋後手揉10-15分鐘，內包豆沙餡、素菜餡等等，然後胡麻油滾滾後下鍋炸，外脆裡嫩……家族聚會，婚喪嫁娶等重要場合必吃。
在介紹一種涼粉我們叫揣骨疃涼粉採用豌豆為主要食材，另加醬油、醋、辣椒、大蔥、花椒、芥末、麻油、大蒜、香菜等為輔料，夏天從涼水桶裡取出削上它三碗，依然意猶未盡。
墊著腳尖的向日葵
說到農村野果野味，我的腦海蹭蹭蹭冒出一大堆吃的出來，都是小時候愛吃的，而且那時候滿山遍野都有，只要你夠勤快，滿山遍野的東西都可以吃
1、蚱蜢
那時候一到夏天這個季節，蚱蜢是最受我們這些小孩子喜歡的，我們都喜歡去抓來玩和炸來吃，那時候一到夜晚，田間就是我們樂場了，太陽一落山，蚱蜢就不怎們跳得高，就很容易抓住，真的很美味。
2、八月瓜
很多人都知道的一種東西，在我的家鄉特別多，成熟後才好吃，那時候無論是大人還是小孩，都喜歡吃，八月瓜，其實吃的是一種口感和享受，不要指望它會填飽肚子哦。
3、蛇泡果
這是我最喜歡吃的東西，而且它生長的地方比較隱秘，如果不仔細看的話，比較難以發現，它的味道是那種酸甜的，吃了就讓人很難忘，果子是白色的。
4、地枇杷
一到六月季，滿山遍野都是地枇杷的天下，那股香味清香，不過想吃它，你得用手爬開，然後找出來，還沒成熟前是硬的，熟後是軟的，而且味道很香。
5、刺泡
相信很多孩子都不知道這個東西，也是在夏季才有的，味道也是又酸又甜，不是樹，是一種刺林，上面結著小果實，成熟後是有點偏深藍的，那時候吃得嘴巴老是像中毒一樣，還有一種藤蔓，是專門用來穿這個東西吃的。
6、拐棗
相信很多人都見過但是沒有吃過，這也是兒時的一種美餐呢，那時候常常為了去撿它吃，沒少捱罵，因為它生長的地方比較遠，而且沒有人居住呢，很好吃，有點澀甜，吃多了你就會留戀那種味道。
看到這些是不是都流口水了，還有很多很多“土水果”，在這裡我就不多描述了。
喜歡我的回答就關注我吧，和我一起探討。
農村表妹呀
農村野果太多了，多得數不完。我從記憶裡可以一一道來。（可惜現在沒有圖片）
野草莓，分三種，紅色的，白色的，藍色的。最好吃的是藍草莓，可惜在世數目已經寥寥無幾。
樹莓。品類繁多，常見的有黑、黃、粉紅、棕色四種。以粉紅色那種最香，十米開外就能聞到濃郁的芳香；黑色的要及時採摘，時間一長，蛆蟲就遍佈，但以前的老人連蛆蟲一起吞下，蛆蟲在嘴角掙扎的情景至今依然記憶猶新。老人說，你不懂！
桑葚。別名桑果，一般四月份長成黑色後，方能採摘，養不透的味很淡。
馬桑果。馬桑柴上的果實，微毒，少量可吃，有驅蟲助消化之功效。
野櫻桃。味和家種的差不多，但採摘困難，小時，我們往往連樹砍下，慢慢摘用。
野毛慄。沒有功夫和怕疼，根本吃不到。
野桃，又叫毛桃兒，喜歡生在岩石上。每當人工栽種的桃子結束後，他們粉墨登場，彌補了嘗桃人的後續味覺。以皮面開裂的最佳。
牛廣瓜。不知別名。貴州安順多產，形狀似小南瓜，味淡甜酸，可做中藥，現在很少見了。
冷飯糰。行似捏緊的飯糰，養熟後酸甜可口。
最後一種叫地瓜。野果中的佼佼品，生長在岩石逢裡，農曆八月採摘。有公母之分，公地瓜不會成熟，永遠都是青色的，時間一長，自然生蛆潰爛；母地瓜成熟後呈黃色，味道可以說是天下最香的，成熟季節，老遠就能聞到那種難以名狀的香味，我們那時採摘的幾顆，送給父母，父母都會感動的熱淚盈眶。
y農人農事
學校後邊有一條小溪，每天放學後都要和小夥伴們去摸螃蟹。只要看見小溪邊的窟窿，也不說害怕，手就伸進去了，哎呦一聲，手立馬縮回來，一隻螃蟹夾著手指，被帶了出來。
在農村長大的我，每每回憶起童年，腦子裡都是那些吃的、玩的。那時候天還是藍的、水還是青的，關鍵是水裡有好多魚蝦和螃蟹。
農村有哪些野果野味，是你最喜歡吃的？
下面我就來說說我吃過的野味野果：
一、野杏
小時候，每年麥子快熟的時候，爸爸都會騎著他那輛永久自行車帶我去深山裡打杏吃。到了山裡，各種野花和叫不出名字的野果，讓我著迷，一會拽這個花，一個摘那個果。找到野杏樹後，爸爸上樹上搖，我在樹下撿，一邊撿一邊往嘴裡塞，有時掉下的杏還會砸在頭上，當時也顧不上疼，就知道吃。好多年過去了，在也沒有吃過那種杏了。
二、野棗
每年放暑假是最讓人高興的事，可我一點也不高興，因為媽媽總讓我去放牛。雖說不高興，但只要趕著牛一到山上，你就別提多興奮了，爬樹、抓蠍子都是非常好玩的。山上還有好多野棗，吃起來酸酸甜甜的。我還會摘一些回去曬乾，讓媽媽給我蒸棗饃，你就別提多好吃了。（下圖的棗饃用的不是野酸棗，是買的紅棗，吃起來沒有酸味）
三、馬不蛋
馬不蛋，河南的老鄉估計知道，學名我不知道是啥。秋收的時候，玉米地和花生地好多，長黃的能吃，吃起來又酸又甜。也可以放在手裡來回搓，搓軟後把裡邊的子擠出來，可以逮一隻螢火蟲放進去，當燈籠玩。
四、河蟹
最讓人難忘的就是開頭說的，學校後邊小溪裡的螃蟹，那時候膽大，看見窟窿手就伸進去了，帶出螃蟹後，掰掉蟹鉗就往嘴裡塞，吃起來鹹鹹的。那時候什麼都敢吃。
五、泥偶
泥偶是我們這裡的土話，其實它叫金蟬。夏天每天天剛黑時就帶上手電筒，和爸爸去小樹林裡帶金蟬。回到家爸爸，把金蟬一炒，把我給饞的都笑了。
六、水偶
水偶也是我們這裡的土話，水偶的學名我也不知道叫啥。只要到秋天，每次下雨後，草地裡好多，長有翅膀、會飛、有觸角、還長有一對夾子，夾人老疼疼，全體黑色的。炒炒也可好吃，現在都沒有見過了。
上面這些都是我小時候吃過的野果野味，好多現在野生的都沒有了。水偶好多年沒有見過了，人工養殖的都沒見過。要問我最喜歡吃的還是野杏、河蟹、水偶。
鄉村久飛
大家好！我是小舟。農村一年四季野果野味都有，記得小時候，早上早早的就會起床，不是讀書，而是到離家不遠的山上，找野果吃榛子、板栗一次只能撿到幾顆，就會讓一天的心情美滋滋的。
春夏季可以吃的野果有很多有樹莓、茶片、楊梅等；野味也多有摸過田螺、抓過泥鰍、螃蟹各種小雜魚；野生的筍和特別珍貴的紅菇，真是滿滿的回憶，只要一放學就會往山上跑找野果吃，暴露吃貨的本質，發現自己原來從小就是一枚吃貨。
小舟在A門
就現在來說，回想起自己小時候時常和爸媽去地裡時小山丘上摘酸棗，而且小酸棗樹上會有刺，那時為了多摘點小酸棗，也是及儘自己所能變換資勢的去摘小酸棗，怕刺扎到自己，因為小酸棗樹周圍也會有其它雜草，小樹，那時摘到小酸棗的那份開心，快樂至今都記憶猶新，味道酸甜中帶著溫暖與滿足。後來在家附近有片菜地，我家種的就是普通蔬菜，有幾家種的是架起來的山藥豆，一片一片的，好多啊，那時非常慕，小小的山藥豆，圓圓的，淺棕色，一定非常美味，後來主人家送給我一點，好開心啊，回家煮煮吃，吃的時感覺軟綿綿的，還甜絲絲的，懷念的味道，兒時的記憶真的非常美好，對生活充滿好奇與希望。願每份美好都讓大家快樂與幸福！
萌萌媽媽加油記
農村有哪些野果野味，是你最喜歡吃的？
野味指的是野生動物，受法律保護，不能吃，我們就討論一下農村有哪些野果是最受歡迎的。一.野生獼猴桃
野生獼猴桃絕對算得上是大眾口味的野果了，其口感比人工種植的獼猴桃有過之而無不及，除了個頭小賣相差點外，論口感和營養成分比人工種植的獼猴桃更勝一籌。
野生獼猴桃有黃心和白心兩個品種，其中以野生黃心獼猴桃最受歡迎，不過只有經驗豐富的農村人才能從外形辨別野生黃心獼猴桃。
野生獼猴桃有兩個品種，在貴州地區，有一種當地人叫做【馬屎洋桃】的野生獼猴桃，個頭大，型似馬屎，橢圓形，有雞蛋那麼大。
還有一種叫【小米洋桃】的野生獼猴桃，顧名思義就是個頭小，只有乒乓球那麼大，數量和產量都比【馬屎洋桃】大得多。
在我老家貴州畢節納雍縣，每年野生獼猴桃成熟季節，能賣到3元一斤，算得上是物美價廉了。
二.八月瓜
八月瓜也算得上是最受歡迎的野果之一，可能很多人都沒有吃過野生的八月瓜，總之一句話：野生八月瓜香甜可口，沒有怪味，不亞於市場上任何一種水果，缺點是：數量少，形不成規模，但是可以進行人工種植，已經有人種植培育成功了。
我是農村人，肯定吃過八月瓜了，小時候放牛的農村人都知道，找到八月瓜的那種喜悅的心情，無以言表。
三.樹莓
樹莓也是最受歡迎的野果之一，有的地方叫覆盆子，口味酸甜可口，特別受女人和兒童的歡迎，相信樹莓給很多人童年時光增添了很多難忘的回憶。
給大家發幾張圖片，看看有多少人認識這些野果：
圖①.貴州人叫【白蜢】，學名叫【黃毛草莓】，全草可入藥，治療痔瘡有奇效。
圖②.貴州人叫【栽秧蜢】，顧名思義就是插秧季節成熟。
圖③.貴州人叫【沙糖果】，味甜，有籽，泡酒不錯。
你的家鄉還有什麼最受歡迎的野果，歡迎補充，分享農村的美好生活，回憶童年的美好時光。
黔世界榮哥
您好，科學興農為您解答！
在農村生活少不了吃野味，每個季節都有不同品種的野味，至今回想，那種味道也是一輩子的記憶。
第一個推薦的是酸棗。
在兒時，最勇敢的熊孩子才能摘到最頂端的酸棗，酸棗分佈非常廣，在我國廣大地區都有分佈，每到酸棗成熟的季節，都會約上幾個小夥伴一起去山上摘酸棗，這種小小的果子雖然難以起到果腹的作用，但是勝在美味、量大，還能在心儀的小女孩面前展現自己勇敢無畏的精神。
第二個推薦的是龍葵。
這種成熟後就變成紫黑色的果子，既能用來當零食，也可以作為子彈跟小朋友玩槍戰。一個泡桐葉柄作為槍管，一顆龍葵果實作為子彈，用嘴用力一吹，龍葵就朝著目標發射而去。隨之爆裂開來，一團黑色的液體四散開來，現在的小孩子已經沒有這種槍戰的經歷了。不過大家在採集這種果子的時候，一定要當心，黑色紫色的果子是已經成熟的果子，味道美麗，但是那些綠色的果子是沒有成熟的果子，一顆綠色的果子在嘴裡爆開，那種酸澀無以言表，還是小心為上。
第三個推薦的就是翻白草。
翻白草在河南有的叫“老母den”音譯，有的叫指甲草。四川叫雞拔腿，陝西叫葉下白，或者是雞爪參，大家可不要小看這種不起眼的“野草“，在鬧饑荒的年代，這可是救命的糧食。
在小的時候，父親帶著我去田間地頭，告訴我，如果我收集的夠多，晚上就給我改善生活，在一下午的努力下，半小盆子的翻白草的根被我收拾乾淨，回家一半煮、一半炒，煮出來的吃著像芋頭，炒出來的更美味，童年歡樂的會議當中充斥的滿滿都是翻白草的味道。
第四個推薦的野草莓。
野草莓在我們這邊叫做“婆飯“音譯。最近非常火的白雪公主草莓，就是利用華南地區一個野草莓經過雜交選育而成的。野草莓也是我的最愛。但是野草莓採集之後不容易放置，也是一群小夥伴，採著吃著，兩手空空的去，兩手空空的回，其實果子都已經落入自己的肚子啦。
第五個推薦的是茅根。
相信這種野生植物大部分人都吃過，無論是泡茶還是拿來當小零食都是不錯的選擇，在農村野地有許許多多除不完、拔不盡的茅根，家人對它是又愛又恨，愛的是它能煮水喝，味道甜，它更能在自家地頭深深紮根，保護地頭的土不會散落。恨的是它生存能力太強，擠佔自己莊稼的生長空間。
隨著生活條件變好，農村的野味野果也不再得到人們的追捧，再也不會有人為了得到一口吃的，去田間地頭挖上半天的翻白草了。不過形形色色的果子，也為自己的童年增添了太多的味道，值得我們一輩子去回味。
科學興農
栽秧萢，必須的！
我不知道這個名字對不對，也不知道正式名叫什麼；
農村插秧時節，田邊地頭，矮矮的草叢中，星星點點的紅果子，採一根長草，頭部打個結，然後將栽秧萢穿在草上，一會兒就採了一大串；
味道甜中略酸，有種特別的香味，保你一吃永不忘。
偶爾想起小時候栽秧萢的味道，和吃栽秧萢的時光！
悟聆廬
要說起農村田間的野果子那也有好多種，比如我們那裡有野酸棗，山楂，糖梨子，山葡萄，五味子，羊奶果，瑪雀果，小柿果，等等，這些都是我們小時候經常在秋天的時候吃的野果，有的是酸酸的，有的是甜甜的，有的是開始吃是有點澀，吃了後是酸甜味，我們農村的野果有的是幫助消化，有的還能補助人體的營養，總的來說我們的野果都是純天然的食品。
