繼四川雅安給湖北送兒菜後，四川什邡的村民又往湖北發去了折耳根。
四川什邡村民為武漢捐贈了60噸蔬菜，有花菜、萵筍、蘿蔔等，他們用電三輪、拖板車一車一車地將蔬菜送到集中點。這其中就有3噸是折耳根。目前，這些蔬菜已發往武漢。
這前有兒菜，後有折耳根，
似乎成了一場川菜普及課！
折耳根，藥名魚腥草，也稱蕺菜，“豬鼻拱”說的也是它。因它的新鮮淨葉中有一股濃烈的魚腥氣，故以氣味而得名。折耳根是西南地區家家戶戶都受歡迎的野菜，宜涼拌吃口感最佳，除了吃，它的藥效功能也是大大的強！
四川人都知道它是打毒的，魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經，能清熱解毒、消腫療瘡、健胃消食...作為植物抗生素，堪稱神奇消炎藥。
折耳根在全國的知名度要比兒菜高很多，因為它
曾數度登上網評“十大最難吃的菜”榜首，引發南北方口水大戰，喜歡的人視為珍寶的美味，吃不來的人聞之選擇狗帶。它就是天堂與地獄的分界線，也讓吃得來折耳根的人和吃不來折耳根的人，成為了世界上最難互相理解對方的人。對於折耳根擁護者來說，折耳根是霸道的美味，“絕不浪費一丁點兒”是他們做人的原則，比如狼牙土豆、包漿豆腐、烤魚裡的折耳根就是點睛之筆、精髓所在就是，一定會挑來吃完；而對於不愛吃的人來說，這裡面的小顆顆就是散落的炸彈，認為折耳根的味道是“世界上所有黑暗物質濃縮成的瘴氣”，極具毀滅性。
這也衍生出了一個折耳根社交守則：吃不來的不要在吃得來的面前，侮辱、詆譭折耳根，吃得來的也不要鼓搗喊吃不來的嘗味道，各退一步，peace & love。
西南地區的人大多愛吃折耳根，視為大自然美好的饋贈，而這一次，四川人算是又把自己最好的菜捐了！
折耳根在四川產量也不是很大，很難挖，挖出來了還要洗乾淨。
什邡村民挖了三噸，可想而知有多不容易。
網上不少帶節奏的鍵盤俠有點傷四川人的心，口出惡語一副“被害”的樣子。不過大部分網友還是十分友好。其實不同地域有不同的口味，具體到個人身上也會有不同的喜好。就像折耳根這樣的“重口味”，不吃的話沒關係，一起送去的還有57噸蔬菜呢。
另外據網友糾正，湖北人是要吃折耳根的，本身也是折耳根產區，尤其是宜昌！那就真是太好了！
折耳根拌著吃、炒著吃，
怎麼都好吃！
@Nanda_露：涼拌！涼拌！涼拌！涼拌！
@諜蝶以碟以碟蝶：最簡單的就是涼拌啊，最好吃的方式我覺得還是配上狼牙土豆和鍋巴洋芋，或者在家自己就炸土豆配上折耳根、蒜泥、蔥蔥、老乾媽、孜然粉、生抽那些，吃不慣辣就加上醋和糖，拌在一起那個折耳根狼牙土豆真的好吃。
@暮色秋葉落：炒臘肉，涼拌三絲，燒花菜
@小金-寶寶：涼拌，炒臘肉，涮火鍋，做調料都很好
有更多的做法大家可以評論區走起哦！
在給湖北人送菜這件事上，
四川各地就是“衝”！
在給湖北人送菜這件事上，不管是四川的農業大縣，還是民間組織，就一個字：衝！
據目前不完全統計，四川人運去了數百噸的大蔥、芹菜、萵筍、花菜、蘿蔔、大白菜、青椒、冬瓜、青菜、青筍等，帶去了特色蔬果血橙、兒菜、折耳根！
我真的還蠻好奇，下一次還會有什麼蔬果送去湖北，畢竟四川的蔬菜種類多到有些都打不出名字。
就像刷爆了朋友圈的《除了大熊貓，四川的瓜娃子們把整個省都給武漢搬去了！》一文中說的那樣，不到一個月，幾乎要把整個四川省都給武漢搬去了。
善良的人們總是把最好的東西送給別人，把自己喜歡菜分享給其他地方的兄弟姐妹們。湖北人雄起，四川人給你們紮起！
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資料 | 梨視頻、百度百科、一直很正經
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