嘴饞又想吃炸物咋整？
想吃炸豬排炸雞排炸雞皮炸掌中寶炸雞柳炸everything……
但這些以往毫不費勁吃到嘴的東西統統都沒有，嘆氣~~~
小區超市買菜尋尋覓覓中找到了另外一些炸物食材，比如臭幹、龍蝦片！走走走，跟我回家，今晚就吃這個
炸物很簡單，只要控制好油溫就可以了！炸臭乾和蝦龍蝦片又不一樣了，主要在於控制油溫的方法不一樣。
炸臭幹做法：
1，把臭幹表面的水份用廚房用紙吸乾，因為水油不溶脾氣不好，兩人一碰到就吵架爆炸
2，開火加熱油溫，用筷子慢慢放入臭幹，油溫不到也沒關係，慢慢加熱就行。
3，喜歡老一點的可以炸10分鐘，喜歡嫩的可以炸7分鐘，炸到四周成金黃色，有一層殼為止。
4，撈到盤中靜置，給中間戳上小洞洞，好給它灌料汁。
5，隨便搞一個醬汁，香菜小蔥切若干，加一勺老乾媽風味雞油醬（親測雞油醬比牛肉醬好吃！），加一點生抽，加一點糖，最後加一點熱水，攪和勻，倒在炸好的臭幹上[doge]
簡直美滋滋，外脆內軟，咬一口，醬汁噗滿嘴巴和牙齒縫，不要太好吃，完全可以出攤賣了！
炸蝦片做法：
1，一定要等油溫達到最高，然後關掉火，再把蝦片放鍋中，切記切記！
2，因為油溫高，蝦片放下去最容易舒展開，形狀會展開到最大！
3，記住一定要兩片兩片的下，一次下太多會導致，鍋裡炸好的成品蝦片黑糊！親測過
遵循上面兩點基本沒問題，對了，還有炸的時候先忍忍，別一邊炸一邊吃[允悲]別問我為什麼知道的
兩道炸物不足以當晚飯，咋整？
本來想在超市買現成的百葉結，沒想到賣完了，不過好在有薄百葉，買回家切切卷卷就是百葉結了！我可太機智了
沒吃完的五花肉和百葉結一起燒，再炒個花菜，奧力給！又是吃的白白胖胖的一天
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