這段時間封城封存的都不能出門在家學做菜的都學會了嗎?

騷氣的小野驢


在家新學的涼皮、貓耳朵和芝麻梗,還算是比較成功,就是貓耳朵和芝麻梗放糖放少了,不太甜[捂臉]





寶媽甜甜的家常菜


這段時間難得家人一起吃,一起看,一起談,一起吃飯,一起看新聞,一起談疫情的情況。下面談以前燒菜的事,現在沒有活鴨。燒老鴨湯,選了短頭頸的麻鴨,先退毛洗乾淨,然後切成塊,水燒開將鴨塊汆水2分鐘左右,拿出來沖洗乾淨,等涼一下水,起鍋到油放幾片生薑煸炒,然後再下鴨塊煸炒一會兒,到入料酒,再入沙鍋燉湯,放入幾片火腳肉,再放入少量的扁尖,放足水中途不能加水,儘量不要打開蓋子,先大火燒開後再小火燒,讓它慢慢燉,等三個半小時可以了,一道美味的靚湯燒好了,味道非常的鮮香濃厚。就像女人穿衣服一樣,繡色可餐。





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