在家都做什麼飯,孩子愛吃還長個?

武寤慧之


最好吃的,不過父母做的家常菜好吃又很幸福,而現在也有很多孩子不經常在家,但是回來都希望能吃到父母做的好吃的飯菜,今天我們來說將家常菜,好吃又營養,等孩子們回到家做給孩子們吃。第一個是金針菇肥牛。準備食材,200克肥牛片,一把金針菇,十顆四川紅泡椒,40克酸筍,十克花椒,十克將十克蒜,十克香蔥,五顆乾紅椒,一大勺生抽,一大勺辣醬,一小勺雞精,一小勺白胡椒粉,兩小勺沙拉油,兩小勺芝麻香油,一勺陳醋。首先將金針菇的根部切掉之後洗乾淨放在一邊備用,然後再把紅泡椒和酸筍切成小塊兒之後再把姜蒜剁碎,再把蔥切成比較細的段兒,再把乾紅椒洗乾淨,用剪子剪成小段兒,然後拿一個鍋燒一鍋的水,把金針菇在裡面燒一分鐘之後撈出來備用,然後在炒菜鍋裡放入一大勺的油,冷油的時候放入花椒調至小火,炒出香味兒,等到花椒變色的時候撈出來,然後再把姜蒜泡椒和酸筍放進去,炒出香味兒,再加入一些清水,清水裡面要加一些雞精或者是濃縮的雞汁也可以,加一些蒜蓉辣醬,陳醋,生抽,白胡椒,雞精之後用大火煮。水煮開之後,把金針菇和粉絲肥牛放進去,等到肥牛白色的時候就可以了,然後把所有的材料都放到鍋裡面,在上面撒上香蔥碎和乾紅椒,在鍋裡放入兩小勺的芝麻香油,糧小燒的沙拉油攪拌均勻燒熱,然後把它澆在上面就行了。第二個是豆腐燉魚,先準備好500克魚,一塊豆腐,適量的蔥姜鹽老抽,少許的白糖辣椒雞精,先把魚洗乾淨,然後把它的鱗片刮掉,把他的山挖出來,然後熱油鍋把魚放進油鍋裡面煎看到兩面金黃就可以了,然後再放入豆腐見一下,之後倒入一些清水再往裡面倒入一些老抽鹽,八角,蔥段,白糖,辣椒,料酒,然後把湯燉一下,等基本燒乾的時候再加入一些雞精香油調味就行了。第三個是清蒸蝦,準備好300克蝦,適量的蔥姜,料酒,鹽,芥末,醬醋。將蝦洗乾淨,然後把它裡面的泥腸取出來放到盤子裡,然後再加上蔥姜鹽料酒然後用大火煮四分鐘左右,等它熟了就可以蘸醬吃了。第四個是紅燒魚塊,準備好350克草魚,50克熟筍片,15克溼澱粉,五克薑末,五克蔥段,20克糖,50克醬油,一克味精,30克料酒,60克油。先把魚切成1塊1塊的,然後在火上放油鍋裡面放油,把魚塊放進油鍋裡間,然後再把薑末撒上去烹酒略燜再加入醬油,糖燒一會之後加入一勺沸水,調成小火扒魚助手之後收汁兒在上面撒上味精蔥段兒之後,用溼澱粉勾成芡兒,燒亮油出鍋就可以了。






小當家美食秘籍


青椒炒荷包蛋 1、開中火,熱鍋起油,打入雞蛋,煎至邊緣微焦後翻面,煎到另一面金黃。等出鍋後徹底冷卻,切小塊備用;2、另起一口鍋,放少許油,爆香薑片,下五花肉煸炒,加少許料酒去腥,一直炒到肉片出油捲起,將肉片推到一邊,用煸炒出來的油爆香豆豉、花椒和蒜片;3、接下來放青椒,快速翻炒,注意不要炒得太過,加少許生抽、鹽、糖調味。最後倒入荷包蛋,翻炒均勻,簡單味美的荷包蛋炒五花肉就做好了。

三色炒蝦仁 1.蝦仁清洗乾淨,去掉蝦線,加入1小勺鹽,加入1小勺白酒拌勻,醃製15分鐘;2.醃製好的蝦仁加入2小勺澱粉;抓拌均勻;胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁;3.鍋中加入1大勺油,油熱後下鍋滑炒蝦仁,蝦仁變色後即可撈出;4.另起鍋加入少許油,將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生;5.加入少許鹽,加入玉米粒翻炒;然後加入事先炒好的蝦仁,翻炒均勻,即可關火;

鵪鶉蛋燒排骨 1.小排加生薑料酒去腥焯水,變色撈出;2.另一個鍋鍋裡倒油炸鵪鶉蛋,炸到起虎皮,顏色金黃撈起;這步要做好,燜煮之後虎皮會吸收湯汁,鵪鶉蛋才會好吃。3.留些底油中火煸炒一下排骨,這時下料酒、生抽、老抽、鹽糖調味;4.加入一大碗水,放入一整顆八角,冰糖,鵪鶉蛋也放進去,大火燒開,小火燉煮;注意收汁,至少要燉煮30分鐘;開始收汁就盛出,撒蔥花,大功告成。

西芹胡蘿蔔木耳肉絲 1.香芹去葉切段,木耳泡發切絲,胡蘿蔔切絲,豬裡脊切絲後,用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油(可以給肉絲上點色)、生粉充份拌勻,醃製十分鐘;2.鍋內熱油,七成熱,倒入肉絲迅速劃散,炒至肉絲一變色即起鍋備用;3.洗淨鍋,重新倒入少許油,七成熱時依次倒入胡蘿蔔、木耳、香芹,放入適量鹽,炒勻,放入炒好的肉絲,迅速炒勻即可出鍋;



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鴿子湯。一鴿勝九雞🐔

含鐵、鈣、等多種微量元素。一個星期吃一隻就可以了。

功效作用
鴿子湯,食用鴿子燉的湯,可單燉,也可加入其他的中藥材。鴿子湯不但營養豐富,所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都很高。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循環。對女性美容養顏,功效也很明顯。

就是這麼簡單,看視頻立馬學會

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MS2020


青豆雞丁炒飯,雞胸肉有補虛強身的作用,雞蛋有鈣、磷、維生素D等促進骨骼生長的作用,二者搭配,有助於增高,補氣的功效。


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西紅柿雞蛋麵,饅頭等麵食。稀飯,八寶粥等粥類。在搭配涼拌菜這些都是娃娃喜歡的!飲食一定要清淡!肉類偶爾吃一下就可以了。


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肉啊。當然是肉。瘦肉為主。豬肉牛肉都好。

比如牛腱子高壓鍋紅燒。

如果覺得貴,可以買雞腿肉。

怕胖就把雞皮去掉。

肉營養最豐富了。


日光孤城


好吃的飯菜,需要時間去呈現,建議你關注詹姆斯的廚房微信公眾號,上邊有一千多道菜品,可以根據孩子的喜好、自己的條件去選擇。


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孩子最喜歡吃小吃,在家做最有營養,最乾淨的可口小吃讓孩子吃好。


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什麼都做,讓孩子不挑食。這樣更加容易吸收各種營養


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