食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，我是益君。又到了給大家分享美食的時間啦！今天我們分享的是一道香甜可口的美食，軟糯又美味！
這食材是菜也是飯，簡單一做，軟糯香甜又養胃，還能養出好氣色
年前收到朋友幾千裡外郵寄的黃粿，說實話這黃粿我還是第一次見，在此感謝我的朋友，真是有心了。這黃粿可是過年應景的美食。代表著吉祥，如意！乍一看，看著就像我們山東這邊的黃年糕呢。所以我打算用紅糖做輔料來熬製這黃粿試試看。紅糖營養豐富，有補血補氣的作用，常吃養顏美容氣色好。所以女人每月的那幾天，還有懷孕生產體虛的時候都少不了紅糖來養生。
黃粿又叫黃米粿，是由粳米、植物鹼等做成的。我收到的黃粿一塊塊都是獨立包裝，可以冷藏室儲存好幾個月。但是不能冷凍，冷凍後容易開裂。黃粿跟年糕相似，單卻有所不同。黃粿黃裡透綠，色澤晶瑩、清香柔韌，不沾不粘，十分可口，滋味清香，營養豐富，既可當菜又可當主食。朋友說黃粿的做法是比較多的，可炒可煮，可蒸可煎，可撈可烤，既可當菜又可當主食。主要做過年的應時小吃，今天我用了我們北方的做法，用紅糖糖熬製了這個黃粿，沒想到口感居然如此好。連不愛吃年糕的老公也吃得很香。
【紅糖黃粿】
所需食材如下：
黃粿半個，紅糖三勺，水適量，芝麻適量
烹飪步驟如下：
第一步：黃粿切自己喜歡的片狀。厚薄有一釐米即可，別太薄啦。
第二步：鍋中放適量的水，水不要太多，接著加入三勺紅糖煮開。
第三步：煮開的紅糖水裡，加入切好的黃粿，繼續燉煮。煮的過程中要用鏟子翻動，以防粘鍋。
第四步：大火燉煮到湯汁濃稠，最後放入適量的白芝麻，攪拌均勻。
第五步：黃粿變軟即可裝盤上桌啦！真的是太好吃了！
小貼士：黃粿切的不用太薄也不要太厚，一釐米左右厚即可。再者黃粿煮到變軟基本就好了，一定不要煮得太久。年糕也可以用同樣方法做哦！
好了，今天就分享到這裡，我是本文的原創作者益君美食分享，我願意每天動手用美好的心去做屬於“生”屬於“活”的事情。讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……請大家關注我，給我收藏、點贊、留言，一起來交流美食經驗。我會堅持每天更新，為大家帶來不一樣的美食！讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體！感謝大家地支持和厚愛！明天我們再見！
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