“一天一蘋果，醫生遠離我”，這句話想必大家都聽說過，蘋果的營養價值很高，但是還是有很多人不喜歡吃蘋果，今天我來分享一款蘋果新吃法，既能當早餐又能當甜點，上桌都要搶著吃。
【食材】
雞蛋2個，蘋果500克，白糖25克，黃油20克，低筋麵粉80克，泡打粉3克，牛奶100克，鹽1克，杏仁片適量
【做法】
1. 準備一個無油無水的盤，打入2個雞蛋再加入25克白糖，將雞蛋打發至有非常細膩的泡沫
2. 加入提前軟化好的黃油，攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻
3. 把低筋麵粉和泡打粉混合篩入蛋液中，再加入1克的鹽進去攪拌均勻
4. 蘋果去皮切薄片，把切好的蘋果放到蛋液裡攪拌均勻
5. 準備一個6寸的戚風模具，把周圍圍上一圈硅油紙，再把拌好的蘋果糊倒進去，攤平，表面撒上杏仁片，烤箱預熱，上下火160度烤大約50分鐘即可
小貼士
1. 每個烤箱都有自己的脾氣，時間和溫度可以自行調節
2. 注意觀察上色程度
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