2月4日,將迎來“立春”節氣,飲食上吃點啥好?又該預防哪些疾病?

小馬嘚啵嘚


在我的老家,立春這天是要吃春餅的,又叫“趕春”,何時傳下來的習俗,我也說不青楚,反正從我奶奶那輩就是這樣的。

過去中國是農業社會,農業是社會的根基。春天是播種的季節,沒有春種哪有秋收,春天是一年的希望。“趕春”大約是趁著大好春光,抓緊播種的意思吧!


和風蕙露


“寒隨一夜去,春逐五更來。”

明日將迎來“立春”節氣,“立”是“開始”的意思,中國以立春為春季的開始。

俗話說“一天之計在於晨,一年之計在於春”。

中醫講“春生、夏長、秋收、冬藏”養生原則。

立春,必吃“三寶”,有助於“護陽”“養肝”!

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1、豆芽

立春養生吃豆芽。

春天裡,天氣變暖和了,所有的植物都開始冒出嫩綠的小芽。

我們可以食用的芽也有很多,比如說豆芽、萵苣等等。春季吃豆芽很好,因為豆芽有發散的功能,吃豆芽不但能祛溼,還會幫助人體產生陽氣。

立春時吃豆芽也不用夾肉,不然會加重腸胃負擔。

2、白古丁

白古丁入肝經,護肝排毒,去火消炎,提高肝臟解毒能力,尤其是白古丁根莖效果優於白古丁葉!

白古丁根部對於保肝護肝排毒有大大的作用。可保肝,清肝毒,預防肝損傷。

最常用在需要去肝毒的病患身上,是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

白古丁根對動物急性肝損傷有保護作用。白古丁可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝,且能增強肝臟再生能力。

用白古丁根茶泡水代茶飲,可排肝毒,預防肝損傷,提高肝臟解毒能力。

白古丁正是春季的小植物,安全又健康。

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3、蘿蔔

蘿蔔,生用味辛、性寒,熟用味甘性、微涼,具有較高的營養價值和藥用價值,有“小人參”之美稱。

蘿蔔中含有維生素C可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔,其富含的酶可以起到促進消化的作用。一般,所含的酶能夠吸收食物中的澱粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果,預防胃痛和胃潰瘍。

立春養生,做好四件事,身體更健康!

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1、多運動,促進血液循環

春天是萬物復甦的時節,若身體不應節氣“運行”勢必會出現身體異常。

天氣漸暖多去戶外運動,適量進行一些健身鍛鍊,幫助改善生理機能,是身體呼吸代謝功能增大,加速體內循環,提高大腦的供氧量,春困就能得到緩解。

2、防病保健

春季養生,重點是要防病保健。

特別是立春之後,天氣由寒轉暖,各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖。

溫熱毒邪開始活動,此時流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎也多有發生和流行。

3、注意起居

春季人體氣血需舒展暢達,建議早睡早起,起居規律。最好在晚上11點之前上床休息,早晨到戶外散散步,讓心情舒暢,吸收新鮮空氣,呼出體內二氧化碳,讓精力更加充沛。

另外,“春生”不止是花草樹木,還有各種致病菌、細菌、病毒等也會隨之生長繁殖。春季也是一波“流感”高發季。建議家裡注意常開窗,使室內空氣流通,保持空氣清新。最好在上午8點左右時開窗通風更好。

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4、多肉少蔬

過年期間,是不是天天大魚大肉,很少吃素食呢?

過多的吃肉,會加重肝臟負擔,肝臟參與脂類代謝,過多肉類、油脂,容易導致脂肪肝,損害肝功能。

而蔬菜中,含有豐富的維生素、膳食纖維等,有利於肝臟健康。

因此,保護肝臟健康,飲食上,要注意,葷素搭配,切莫吃過多的肉類油脂。


營養師老楊


明天是2月4日,立春,是干支歷二十四節氣中的第一個節氣,又名歲首、立春節、正月節。

古典中醫認為:立春是一年中氣場最亂的時候,也是一年之中比較容易得病的階段,因此一定要做好 2 件事,不僅對預防時疫大有幫助,而且也能為今年的一整年的健康開個好頭!

究竟是哪2件事呢?

1,調順肝氣;2,生髮陽氣;

為何做好這 2 件事,對預防當下時疫大有幫助呢?

簡而言之:1、調順肝氣可緩解心中的鬱悶,當前的情況,很多人宅在家裡,好多事不能做,難免不鬱悶,如果鬱悶久了,也會生病的,因此面對當前的特殊情況,化鬱很有必要。

2、生髮陽氣能夠提升我們預防抵抗病毒的能力.

立春了,調順肝氣最有效果中醫認為立春時節護肝是最有效果的,也是必須要做的,因為肝主生主動,喜條達而惡抑鬱,故稱之為“剛髒”,另外,肝在五行中屬木,為陰中之陽,與自然界春氣相通應。

經過一冬天的寒冷天氣,人們不僅穿著厚重,而且屋內也經常開著暖氣而燥熱,體內勢必鬱積了許多內火,春季始臨,人的肝氣亦開始旺盛,排內火,排濁氣,暢氣血,正是調養肝臟的大好時機。

那麼如何調養肝臟呢?

1、伸懶腰——護肝防衰老,立春後要常做!護肝最簡單的方法是伸懶腰,這是人體自我保健,特別是對肝臟保健的一種條件反射。

因為伸腰展腹,需要全身肌肉用力,並配以深呼吸,有吐故納新、行氣活血、通暢經絡關節的作用,可以激發肝臟機能,使肝臟得到“鍛鍊”。

動作要領:伸展時,要儘量吸氣;放鬆時,全身肌肉鬆弛,儘量呼氣,效果會更好。老年人經常做這一動作,可增加肌肉、韌帶彈性,延緩衰老。

2、按太沖穴呢。因為它是肝經的原穴,也是儲存肝經元氣的倉庫,按太沖穴最能養肝護肝,而且還能化解鬱氣。

如何按太沖穴呢?

黃帝內經中講:經絡的傳導,在皮、肉、筋、脈、骨;所以骨頭上也有經絡,而且骨頭上傳導的也最快,筋上的次之,血脈上的再次之,皮膚傳導再次之。

按太沖穴時,可以把它生活化,例如我們在看電視的時候按按它,平常用腳每天有意識地用力重複抓握動作,也能起到補肝作用。我們在看電視的時候,可以敲打、按揉、拉伸肝經;順著肝經按揉,如果有疼痛點,一定要通過敲打、按揉、艾灸到不痛為止。否則就會肝氣不順。

立春為什麼要升發陽氣呢?《黃帝內經》曰:“春夏養陽,秋冬養陰。”春季是人體陽氣生髮的季節,應順應天地陰陽之氣,給予適當的調攝,使陽氣得以宣達。此時的人體陽氣猶如剛剛發芽的幼苗,氣血已經從內臟開始向外走了,而此時天氣陰寒未消,身體虛弱之人陽氣會生髮無力,因此我們需要通過一些方法來生髮人體的陽氣。

那麼,如何生髮陽氣呢?最實用及簡單的生陽之法莫過於——梳頭!

為什麼?因為春天是自然陽氣萌生升發的季節,這時人體的陽氣也順應自然,有向上向外升發的特點,表現為毛孔逐漸舒展,代謝旺盛,生長迅速。而春天梳頭,正符合這一春季養生的要求,有宣行鬱滯,疏利氣血,通達陽氣的重要作用,提示著名古代養生專著《養生論》說:“春三月,每朝梳頭一二百下”、“疏通經絡生陽氣,精力充沛一整天”!

那麼如何梳頭?強烈推薦“五指梳頭”。

一、簡單可以隨時隨地的做;

二、頭為諸陽之會,身體所有陽脈都要在頭部循經而過,梳頭可以幫助陽氣上行;三、初春乍暖還寒,人體容易受到風邪的侵襲!《黃帝內經》中講到:“傷於風者,上先受之。”就是說當風邪侵襲人體時,頭部最先受到損害。

提示:頭部如果遭受風寒,不僅會影響陽氣的生髮,而且還會出現各種頭痛。

梳頭也能將風邪“拒之門外”,《聖濟總錄・神仙導引》中這樣記載:“梳欲得多,多則祛風,血液不滯,髮根常堅。”每天如果能均勻緩慢的梳頭100下,務必將整個頭皮疏到,那麼就完美了。

梳頭養生的最佳時機:早中晚早上梳頭使你一天精力充沛,中午梳頭消除午間疲勞,晚上梳頭可以更好睡眠。梳頭的時間:每次梳頭5-10分鐘即可。

立春後生發陽氣,還要注意以下兩點:

1、春捂護陽,下厚上薄諺語云:“春不減衣,秋不戴帽”,說的是早春季節不要急忙把棉衣脫掉。立春時節陽氣漸生,而陰寒未盡,正處於陰退陽長、寒去熱來的轉折期。此時人體的毛孔也正處於從閉合到逐步開放的過程,對寒邪的抵抗能力有所減弱,如果穿得少了,一旦遭遇寒涼的侵襲,毛孔就自動閉合,體內的陽氣得不到宣發,以致產生“陽氣鬱”的現象。所以,防寒保暖仍是立春養生的重點。此時衣著主張“下厚上薄”,以助春陽升發之勢。

2、晚睡早起,與日俱興民諺雲:“立春雨水到,早起晚睡覺”,《黃帝內經》也記載:“春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,此春氣之應,養生之道也,逆之則傷肝……”。立春以後日照漸長,在起居方面也應順應日照變化,相對冬天來說晚一點睡、早一點起,以利於陽氣的生髮。提示:人體氣血亦如自然界一樣,需舒展暢達,這就要求我們克服倦怠懶睡的習慣,適當夜臥早起,增加室外活動,舒展形體,暢通血脈,以助生髮之氣。

另外,立春護肝,飲食上還要注意下面這兩個禁忌:

1、立春後飲食忌酸立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。

在五臟與五味的關係中,酸味入肝,具收斂之性,不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩,飲食調養要投其臟腑所好,即“違其性故苦,遂其性故欲。提示具有酸收性質的蔬菜有:西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

2、立春後飲食忌辣少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸:立春後要少吃過於辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。

與冬季不同的是,立春後麻辣火鍋要少吃,羊肉也要少吃,因為這些食物都可能損耗陽氣,導致上火。

冬春之交,由於天氣乍暖還寒,氣血運行忽急忽緩,時而偏內,時而偏外,五臟適應得有個過程。這時期,體質差、適應能力弱的人就易得病,所以立春是一年之中比較容易得病的階段,一定要保肝護陽!


上文文化


今天就是2月4號立春了,春季來臨,飲食要注意,防病更重要。飲食養生,少酸多甘,平抑肝火。補充陽氣,最好多食甘辛,少食酸冷。立春時節飲食以補陽氣為主,養護好陽氣。為平衡消化,多食粗糧,少食油膩。為平抑肝火,多吃蔬果,少吃腥臊。為養肝臟,可吃些芽菜,食用一些能清熱排毒之物,早睡早起,多活動運動,忌任意放縱,春性萌動無節制。

春來乍暖還寒,易發去流行性感冒,飲飲薑茶很有必要,容易得過敏性鼻炎,宜多吃維生素含量豐富食品,要懂“春捂”之理。到雨水時,調養好脾胃,防禦春寒,多喝湯粥,少吃生冷及辛辣,防燥熱,為禦寒,多吃高蛋白食物,防流行腮腺炎發生,注意不要生痔瘡,多吃富含纖維素食物。

早春孩兒面,一日兩三變,一切都要隨機應變,相機而為。無論作息,還是飲食養生防病,都要上點心思,小心應對為上。


樹德漢碩


今天是2020年2月4日,庚子年正月十一,立春。

《月令七十二候集解》有言:“立春,正月節;立,建始也;五行之氣往者過來者續於此;而春木之氣始至,故謂之立也;立夏、秋、冬同。”立春,是“二十四節氣”之首,是干支歷的歲始,也是一切的開始。今天,新的齒輪開始轉動,新的輪迴已然開始;今天,萬物復甦,萬象更新;今天,東風解凍,春已歸來。

立春,春回大地

立春有三候:"一候東風解凍;二候蟄蟲始振;三候魚陟負冰。"立春一到,東風就來了。溫暖的東風吹來,大地從冬天的冰凍狀態中甦醒過來,蟄居著的昆蟲醒了過來,正不斷嘗試著扇動翅膀,為飛出去覓食做準備;河裡的冰正慢慢融化,一整個冬天都被困在冰面下的魚時不時活潑地游到水面上,水面上尚未完全融化的碎冰彷彿被魚兒背在背上一般。

立春過後萬物復甦,氣溫回暖。肝火上行,細菌病毒也開始復甦滋生,此刻養生刻不容緩,預防疾病的流行!

春節氣養生應該注意什麼1:護肝

  按自然界屬性,春屬木,與肝相應,中醫認為肝主情致,因此在立春養生方面主要是護肝,調節心情為主,保持心情舒暢,防止“肝火上升”。心情舒暢,既可防止肝火上越,又有利於陽氣生長。要力戒暴怒,更忌心情憂鬱,做到心胸開闊,樂觀向上,保持心境恬愉的好心態,都有利於疏肝理氣。中醫認為,春季應該特別注意對肝臟進行保養,以順應天時。所以,在飲食調養時要考慮到春季屬於陽氣開始升發的特點,適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿蔔、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘發散的特點。

  立春節氣養生應該注意什麼2:春捂

  雖然立春意味著春天的來臨,但冬季的低溫並不會立刻回升,至少需要10天~15天的過渡時間。如果過早脫掉冬裝換春裝,容易在一冷一熱的氣溫變化中,因為不適應而受寒,從而導致感冒、氣管炎、關節炎等疾病。所以立春後最短也要再“捂”10~15天。

  早春時節,應該提前瞭解氣溫變化,適當增減衣物。

  立春節氣養生應該注意什麼3:起居須知

  立春後的一段時間裡,天氣乍暖還寒,氣候變化仍較大。此時人體隨著春季的到來也開始變得疏鬆,對寒邪的抵抗能力有所減弱,所以,初春時節不宜過早減少棉衣物,年老體弱者換裝尤應謹慎,不可驟減。“春捂秋凍”是民間一條保健諺語,冬三月草木凋零、冰凍蟲伏,人體新陳代謝相應變慢,抵抗力下降,容易生病,也容易損陽氣,稍受風寒,易發宿疾。而這時候如果出汗,應及時擦去,切勿敞開胸懷讓風勁吹。春天適當捂一捂,可減少疾病,尤其是常見的呼吸系統傳染病的發生。

  立春節氣養生應該注意什麼4:多走動

  春天重點在於養陽,養陽的關鍵在於“動”,不在於“靜”。人們應該積極到室外鍛鍊,春季空氣中負氧離子較多,能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能,防止動脈硬化。但是在進行春練時也不要太早,防止因早晨氣溫低、霧氣重而使人患傷風感冒或哮喘病等。

  立春節氣養生應該注意什麼5:多吃辛溫食物

  立春養肝,宜多吃辛溫發散的食物,如多用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽氣生髮的食物來調味;還要少酸多甘,多食用口味微甜的甘潤食品,如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿蔔等。

  立春後麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉以及過於辛辣及油炸食物都要少吃,因為這些食物都可能損耗陽氣,導至上火。

  立春節氣養生應該注意什麼6:少吃補品和鹽

  很多人崇尚冬季進補,但是立春後進補要適度。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。人生於自然,應順應自然規律。冬季根據個人體質適量進補,符合冬藏的養生原則。但立春之後的這段時間裡,不論是食補還是藥補,進補量都要逐漸減少,以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時,減少食鹽攝入量也很關鍵,因為鹹味入腎,吃鹽過量易傷腎氣,不利於保養陽氣。

立春節氣養生應該注意什麼 立春保健常識8大要點

立春

  立春節氣養生應該注意什麼7:每天梳頭百下

  《養生論》說:“春三月,每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節,這時人體的陽氣也順應自然,有向上向外升發的特點,表現為毛孔逐漸舒展,代謝旺盛,生長迅速。故春天梳頭,正符合這一春季養生的要求,有宣行鬱滯,疏利氣血,通達陽氣的重要作用。

  立春節氣養生應該注意什麼8:忌“怒”

  春季是肝陽亢盛之時,情緒易急躁,要做到心胸開闊,身心和諧。心情舒暢有助於養肝,因為心情抑鬱會導致肝氣鬱滯,影響肝的疏洩功能,也容易使內分泌系統功能紊亂,免疫力下降,容易引發肝病、心腦血管疾病等。


襄陽祖海


俗話說,春打六九頭。通常情況下,六九的第一天,就是立春

立春,民間又稱打春,也叫作咬春。二十四節氣中的第一個節氣,這一天開始,天氣回暖,陽氣漸升,花木復甦,一切都是鮮妍和暖曛。

立春節這個習俗,已有三千年的歷史,飲食方面簡約不失春意。

立春的飲食風俗

小食主要有炸春捲、烙春餅。金黃的春捲,紅豆沙作餡,香香甜甜又一個春天;春餅薄而透明,圓圓滿滿的比盤子小一圈兒,輔以蔥絲、麵醬、豆芽、蒜苗或者土豆絲,

春天的味道捲一捲,舌尖上面吃出來,咬一口,盡是麥芽的香氣和春芽的清新。

我們這裡立春這天,定是要吃春餅的,主菜就是蒜苗炒豆芽、醋溜土豆絲、香辣瘦肉絲,在北京還有烤鴨。蒜苗是自己培養的,幾顆蒜泡在盤子裡,沒多久,就長了寸許高的小苗,綠豆芽也是自己泡發。

立春的飲食不豪奢油膩,清清淡淡,色香俱佳,猶如初開的春花,老百姓的日子就這麼歲月靜好。

疾病預防方面

天氣日暖,草木回陽,各種細菌也開始活躍,要特別注意防治流感、呼吸道傳染、心腦血管、風溼等方面的疾病,有積年老病的人更要格外做好防護,老話說的好“打春莫歡喜,還有四十冷天氣”,要警惕倒春寒、冷氣流的突襲。

立春以後,儘管冰雪開始融化,水汽裡依然透著寒溼,所謂“招人不招水”正是如此,保暖仍然是第一重要的。

一年之計在於春,春天予我們無限歡喜和希望,願春日向好、生命欣欣!


最是青子衿


立春 | 便覺眼前生意滿,東風吹水綠參差

立春,又叫“咬春”,咬的是時令的鮮美,咬的是對美好生活的寄託。在民間,有吃春餅的習俗。晉代潘岳所撰的《關中記》記載:

“(唐人)於立春日做春餅,以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”

清人陳維崧在其《陳檢討集》中說:

“立春日啖春餅,謂之‘咬春’。”

立春這天吃什麼?要應季。

順時令而食,是中國餐桌上的一大特色,雖然現在不比以前,隆冬臘月裡仍能見到四季時蔬,時令對美食的影響日漸趨微,但時令和美食的的完美交融早就印在了我們的記憶裡,根深蒂固,無法忘卻,已形成了我們傳統文化的一部分。

寒冷的日子漸漸走過身旁,春意萌發的日子悄然來臨,人們的心裡是喜悅的,充滿了對新的一年四季美好的嚮往。在這立春的節點吃一頓充滿儀式感的春餅,讓未來的日子和和美美,順風順水!

除了傳統的美食,還有以下推薦

春筍

經過了一個冬天的藏膘,大家最想做的就是甩去這一身贅肉,省得穿薄衣服的時候一身肥肉無處藏身。

而春筍被譽為“素食第一品”,備受美食家的喜愛。春筍的口感特別好,可葷可素,營養豐富,對於那些對身材很挑剔女士而言,無疑是一大福音,吃一天刮三天油,越吃越瘦。

韭菜

春天的韭菜特別鮮嫩,並且有股其他季節聞不到的幽幽香氣,韭菜性溫,可以補益腎氣,旺盛精力。做一道韭菜鍋貼,韭菜盒子,韭菜炒比管,皆是美味,讓人食慾大開。

蘿蔔

萬物生長,陽氣上升,春季是養肝的季節,多吃一些辛甘發散的食物,而蘿蔔就是很好的保健品。蘿蔔生用味辛性寒,熟用味甘性微涼,具有較高的營養價值和藥用價值。素有“蘿蔔上市,醫生沒事”的民間說法。

春季是養生的季節,有些疾病也要預防

流感

春季萬物復甦,細菌病毒也很活躍,這個季節要特別做好防護。注意個人衛生,勤洗手,多鍛鍊,保證充足睡眠。

過敏性鼻炎

每到春季總會有一大波過敏性鼻炎患者深受其害,因為這個季節空氣中飄浮著花粉、細菌病毒、塵埃、柳絮等,吸入後造成過敏。為了避免,患者可以戴口罩出門,平時注意通風,保持室內溼潤,飲食規律,保證體質。

春困

春困其實也屬於亞健康,這個季節多攝入維生素,及時補充蛋白質,保證體力,提高睡眠,保證白天精神狀態。

以上是個人淺見,願在這個春意勃發的季節,春風春水滿心田,種出一樹花開!


深沉的海


  “春日食春芽”,立春之後植物生髮的嫩芽極具營養,春天可以食用的嫩芽有很多,比如豆苗、豆芽、香椿等。豆芽味甘,入脾,具有清熱解毒、利尿除溼的作用,富含維生素與蛋白質。不少地方有立春吃春餅的習俗,在春餅中捲入豆芽、豆苗、韭黃等嫩芽菜,不僅清爽可口,而且營養豐富。

  韭菜

  韭菜性溫,具有補陽的作用。冬春之交,氣溫還偏低,吃點韭菜可以幫助祛陰散寒。“一月蔥,二月韭”,韭菜是非常適合春季食用的蔬菜。春季人肝氣盛,脾胃功能受到影響,韭菜中含有一種特殊的氣味,可以增進人的食慾。韭菜雖好,但在食用時也要注意,不要過熟或過生,不要與酒或蜂蜜同食。

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立春後吃什麼好 立春後吃什麼 立春後吃什麼蔬菜好

  春筍

  春筍被譽為春天的“菜王”,有著“嚐鮮無不道春筍”的說法。春筍含有豐富的植物蛋白、維生素及多種微量元素。春筍的纖維素含量也十分豐富,能夠促進腸胃蠕動,幫助消化。

  春筍具有健脾補氣、化痰止咳的作用,春季吃春筍可以做成油燜春筍,如果想吃的清淡還可以做成春筍豆腐湯。

  蘿蔔

  其性涼味辛甘,可消積滯、化痰清熱、解毒。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。由此可見,吃蘿蔔表面看來僅是一種風俗,實際上它是古人關於營養、健身、祛病的經驗之談。

  生菜

  立春北方吃蘿蔔,而南方吃生菜,與吃蘿蔔有同樣的意義。生菜有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。


阿浩2020


“萊菔銀松縷冰玉,蔞蒿苗肥點寒綠。

霜鞭行茁軟於酥,雪樹生釘肥勝肉。

與吾同味蔊絲辣,知我常貧韭菹熟。”

這是南宋詩人方岳的一首《春盤》。春盤的本義是古時候的立春這天,人們以韭黃、果品、餅餌等捲成盤狀來吃,有時也叫春餅。

這首詩裡寫了6個立春吃的食物:“萊菔”是蘿蔔,蔞蒿,“霜鞭”是春筍,“雪樹生釘”是蘑菇,“蔊絲”是蔊菜,韭菜。

冬去春來,立春象徵著陽氣回升,氣候回暖,萬物生長,人體的新陳代謝也逐漸旺盛,肝氣始旺,消化力增加,宜食用微溫的辛、甘等食物,不吃油膩生冷食物,多食含vB的食物及新鮮蔬菜,宜補充營養,礦物質和維生素。古代在這一天會祭祀祈福以驅趕寒邪,求吉消災。另外在這一天會吃春捲、春盤、春餅、田艾籺等,祈求風調雨順,健康一春。多數地方吃蘿蔔,叫作“咬春”。

春天來了,氣溫回升,災病也隨之遠離。大家做好個人防護,戴口罩,勤洗手,不聚眾,少外出,眾志成城抗病毒!


閱書文化之觀


立春是二十四節氣之一,是春季的開始,冬季的結束。

在飲食方面應該以綠色蔬菜為主,宜食用新鮮蔬菜如菠菜、芥菜、豆芽菜等。應注意少吃酸味食品,防止肝氣過旺。要適當增加甜味食品,有利於補益脾氣,避免肝旺而傷脾。食物如:大棗、百合、梨、桂圓等。

立春養肝,要多吃辛溫發散的食物,如:豆鼓、蔥、姜、韭菜、大蒜等,有利於陽氣生髮。但慎用熱性食物,如:羊肉、狗肉、煎炸的食物,以免飲食助長內熱,而發生溫熱性疾病。立春後宜飲用菊花、金銀花等清熱散風的茶飲。

立春後,天氣由寒轉暖,各種致病的細菌、病毒生長繁殖,要做好防病保健工作。特別是初春,溫熱毒邪開始活動,是流感、麻疹、肺炎、腦膜炎等疾病多發和流行季節。

在穿著上注意“春捂”保暖,因為初春氣候反覆無常,不可一下子穿著過少。

在生活上應加強鍛鍊,注意住房的通風,保持空氣流通、清新。


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