藏獒有東方神犬之稱，是世界上不怕野獸的犬種之一，面對餓狼的侵犯，藏獒絲毫不會害怕退縮，它會為保護主人的安全，拼出自己的性命。歷史上有“九犬成一獒”的說法，以此來彰顯藏獒的超凡能力。藏獒的自主意識很強，對主人忠誠，而對陌生人有強烈的敵意。
藏獒是源於青藏高原的一種大型獵犬，形象威猛，被稱為活佛的坐騎。藏獒性格剛毅，力大凶悍，護領地，善攻擊，野性尚存。藏獒具有勇猛、果斷、彪悍和倔強的氣質與秉性，雖然它在生活中魯莽和衝動，但在它的意識裡，忠誠和使命比生命更重要。目前常見藏獒的毛髮顏色多為：
鐵包金：黑背黃腿，兩眼上方有兩點銅錢般黃斑點(或黑背，紅腿，眼上方有兩棕紅色圓點)。
黃獒：毛色有草黃色、棕黃色、金黃色以及杏黃色。
雪獒：全身雪白，鼻鏡紅肉色。
黑獒：全身純黑無雜毛，脖下、前胸處可有少許白斑片。
紅獒：紅獒毛髮並不是真正的純紅色，而是一種棕紅色，呈牛毛紅或棗紅色，部分毛尖有輕微泛黑。
藏獒原生活在我國青、藏、甘、川、滇等省、自治區的廣大藏區，因各地氣溫環境的不同，故其外表的形成也略有不同，尤其在毛量上更為明顯。藏獒從外表形狀上分為獅形和虎形藏獒兩種，兩種藏獒的性格沒太大區別，都很兇猛，充滿領地意識，自主性強，對主人都很忠誠。
1）獅形藏獒。由於獅形藏獒的雄偉，尤其是跟佛教的淵源（獅子是菩薩的坐騎，而藏獒是黃教佛爺的坐騎），它的美學意象很快取代了虎型藏獒，成為藏人神話的主角以及西方人夢中的懲罰者和地獄判官。
獅形藏獒遍體長毛，被毛豐滿，鬃毛長而豎立，獅形藏獒外表霸氣高大，充滿野性，更能顯示出藏獒特有的形體，如雄獅般的威風凜凜，凶神惡煞般的面相彰顯霸氣。獅形藏獒性格剛烈，平時性格較為平靜，其叫聲頗具震撼力，獅形藏獒又可分為大獅子頭藏獒和小獅子頭藏獒。
①大獅頭藏獒。大獅頭藏獒的額頂上方（眉骨處的上面），頭蓋骨部位，長有5釐米長的額頂立毛。雙耳上也長有5～15釐米長的耳面被毛。大獅頭藏獒後頭部的頭毛及脖頸周圍鬃毛豎立，毛長度有20～30釐米，頂立毛和脖頸周圍鬃毛如花環般向四方刺立，呈橢圓形（一般犬的頸下垂毛大於頸上毛的長度），看上去就象雄獅一樣威嚴肅穆。
②小獅頭藏獒。小獅頭藏獒頭頂立毛和脖頸部鬃毛短（毛長10～15釐米），毛量形成的圈度小，脖下頸部垂毛也短而少。
獅形藏獒的優點：靈活、性烈、善鬥，體形漂亮（多為寬背粗體）。獅形藏獒的缺點：從現存80％以上獅形藏獒的種群數量上可以看出，獅形藏獒的頭都比虎形藏獒要小，嘴巴尖長而薄，個子普遍偏小，叫聲大多尖細，腦神經較為敏感而易激動，善狂吠。 在夏天脫毛後，可造成形象上的差異過大，並可因落毛而出現環境衛生上的煩惱。
2）虎形藏獒。虎形藏獒頭蓋骨部位無立毛，脖處鬃毛也短，或鬃毛雖長但頭頂無立毛刺立，而使它頭頸部位的毛量未能形成獅子形狀的獒都稱為虎形。藏獒種群中的中毛、短毛及有些體毛雖長但無立毛的長毛獒都統稱為虎形藏獒。
虎形藏獒的優點：虎形藏獒頭大，寬、方、短而唇厚，鼻短，形狀如虎。虎形藏獒體型一般都比較大，體型看起來很結實。虎形藏獒叫聲渾厚，性猛而沉穩，並因其巨大如虎的形體和催人心肺的吼音，而給人以強烈的震撼，又因自身毛短而不存在落毛後整體形象破壞的問題。
虎形藏獒的缺點：因虎形藏獒頭頂立毛不長，鬃毛又短，顯得頭部沒有獅形藏獒威風好看，有少數虎形藏獒由於性情太過穩重聰明，而出現在攻擊時間上的遲疑或不太善於主動進攻的情況。比獅形藏獒更加的嗜睡，飲食量也更加的大。
虎形藏獒比獅形藏獒更加有個性，在彪悍層度上來說是比較勇猛的，比獅形藏獒更加的倔強，一般成年的虎形藏獒都比較難以馴服，因為它的性格是絕不受侮辱。
如果你想飼養一隻虎形藏獒最好從小開始馴養，因為虎形藏獒的性格總是孤傲不馴的，必須要跟別的藏獒分開來飼養，否則它會一直跟別的藏獒進行爭鬥，直到它成為藏獒王。也是因為它這個性格，它的領地性比獅形藏獒要強。一旦馴服了虎形藏獒，只要你帶領它走一圈自家的地界，它就會準確的進行辨識，並且馬上開始表現出它的領地性，不容許所有動物或陌生人進入。
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