好名不知怎麼取
我個人喜歡吃的有很多!!!
小吃類:臭豆腐,鐵板燒,燒烤,麻辣燙!
火鍋類:四川的麻辣火鍋,潮汕的牛肉火鍋!想養生的就吃牛肉火鍋,想解饞了就吃麻辣牛油火鍋!
甜點類:榴蓮披薩,榴蓮蛋糕,榴蓮芝士餅!巧克力蛋糕,泡芙!
燒菜類:紅燒羊蠍子,紅燒牛排骨!小雞喝餅,香辣年糕蝦!
炒菜類:鹹肉炒茼蒿,魚香茄子,尖椒炒雞蛋!蒜薹粉絲!
蒸菜類:剁椒魚頭,清蒸海鱸魚,蒸芹菜!
湯類:葷湯石耳燉土雞湯,這個是馬鞍山那邊的特色,喝起來湯汁濃郁,唇齒留香!素湯,酸辣湯!
主食類:芹菜豬肉餃,韭菜粉條餃子,玉米豬肉餃,蔥花捲,水烙饃,喝餅子!
這是昨天晚上包的韭菜粉絲雞蛋大角子,蒸著吃的,裡面放了豬油,豬油渣,非常的香!
菲菲全職寶媽愛美食
現在的美食放的調味料特別多所有都很好吃,但這些吃的都會應為我們在吃到另外一個好吃的而被代替。但是真正留在我記憶中的就是媽媽做的飯。我特別喜歡吃媽媽包的餃子。想吃媽媽做的芝麻葉面條,媽媽做的豆角燜面,我覺得這些都是我吃過最好吃的,應為這些飯的味道在我的記憶裡是抹不去的。也是在別的任何地方都吃不到的特殊的味道。
我依舊笑焉如花S
魯菜韓老三
我吃過最好吃的,也是從小吃到大的!
就是家鄉最具特色的"雞肉卷卷"了!
作為一個在甘肅武威民勤長大的孩子來說,這道美食,那是相當的根深蒂固了!
不管多生氣,多不開心,一頓"雞肉卷卷"就都解決了!
說起味道,就只有爸媽做的最好吃了,自己也學著會做了,但是卻沒有那種小時候的味道!
先說怎麼做吧!
1、到後院捉一隻雞,殺了,燙毛去下水;
2、剁成小塊,放料醃製;
3、準備其他搭配的菜蔬,土豆等;
4、做面卷,(雞肉卷卷這道菜,其實吃的不是雞肉,而是這個面卷);
5、炒雞肉,以及將搭配菜蔬都翻炒好;
6、待雞肉快熟時,將切好的面卷鋪到菜上面;
7、蓋上鍋蓋,燜個半小時左右;
8、面卷熟了後,將其跟雞肉菜炒翻混合,讓雞肉汁浸透面卷!在燜十分鐘就可以出鍋來吃了!
這就是民勤地道菜的大概做法!也是每個民勤人童年的美好回憶!
每當放學進入大門,聞見"雞肉卷卷"的香味,那簡直能激動的流下眼淚呢!
至於其他好吃的食物,還有媳婦兒做的油潑面、炸醬麵、臊子面等!
好了,就說這麼多吧!
胖蛋的幸福生活
用料
超好吃的香甜餐包的做法
除黃油,鹽,所有材料揉成光滑的麵糰後加入提前室溫軟化好切成小塊的黃油,鹽。揉至完全階段,可以拉出薄膜即可。
取出麵糰稍微滾圓,用針式溫度計測量面溫,面溫宜控制在26−28度,不能超過32度。
將麵糰放在容器裡蓋上蓋子,進行基礎發酵。麵糰發酵到兩倍大時,用食指蘸麵粉戳個洞,不回縮,不回彈代表發酵完成。
取出發酵好的麵糰,輕壓排氣,稱重,直接滾圓,分成大小均勻的16等份放在28×28的金盤裡
放在溫度35度左右,溼度75%的環境下進行二次醒發。我是放入烤箱,不插電,再擺上一盆熱水和溫度計發酵。
發酵至兩倍大,手指輕摁表面可以緩慢回彈就可以了
提前預熱好烤箱上下火175度
注意⚠️千萬不要刷蛋液!!!不需要刷蛋液!直接放到烤箱中層,上下火175度烘烤25分鐘左右,注意上色滿意後及時加蓋錫紙,以免上色過深
趁著在烤麵包的空隙中,調好蜂蜜水,記住,用溫開水!!!不能用燙熱的開水或自來水!!!我是50g的蜂蜜兌25g的溫開水。比例是2:1,大家根據自己的蜂蜜濃度自行調整吧
烤好後馬上出爐,脫模放晾至三分鐘後才刷蜂蜜水!!!為什麼要三分鐘後才刷?不是一出爐馬上刷呢?因為剛烤好的麵包,你刷蜂蜜水不但會塌,而且影響口感!在這裡特別提醒🔔【不需要刷蛋液!!!】不要刷了刷蛋液表面硬硬的就來責怪方子不好!!!
刷了蜂蜜水的麵包是不是很誘人😍
張嘴:啊嗚一口~大大的滿足!
老生尋美食
分享青海最好吃的美食
一.牛肉麵類
1.陳作林陳記牛肉麵
2.阿蘭牛肉麵
3.管管牛肉麵
4.木橋牛肉麵
5.思泊湖牛肉麵
6.安泊爾牛肉麵
二.其他麵食類
1.華英炮仗碗拌
2.朝陽老炒炮仗
3.福存面片
4.英華面片
5.尕晉娃羊腸面
6.趙記刀削麵
三.烤肉美食類
1.雅居炕羊排
2.大通生烤羊排
3.達吾德烤羊肉
4.馬相卿烤羊肉
5.小馬烤羊肉
6.馬一刀烤羊肉
排名不分先後,好吃的美食不僅要找對品牌,更重要的要找對地方,歡迎小夥伴來青海品嚐美食[微笑][微笑][微笑]
西寧牛肉麵米其林
我吃過最好吃的東西都是飽涵食物本味的烹飪,我不覺得用很多的香料和很複雜程序去做料理就一定好吃,也不一定是極貴的食材,我認為我吃過最棒的美食包括:
藍鰭金槍魚刺身(其實觀賞分割也是美食品鑑重要的環節)
火腿配奶酪、紅酒
鐵板大火煎的鵝肝配山楂醬
珍寶海鮮酒樓的辣椒蟹和醬汁
香港剛出爐的冰火菠蘿油和各式點心
只要新鮮的白灼海魚(蒜瓣肉)
潮汕街邊的牛肉丸和牛筋丸
。。。。。算了太多了
糖糖一吃就胖
這還真是個挺難回答的問題,從小到大吃過太多美味,有驚訝驚愕也有驚豔,但都是美味;
想來想去,還是從其中挑一樣兒大眾接受度不那麼高、也非珍饈的食物吧~
對我來說是最好吃的東西之一,可能對別人來說就,哈哈~
【羊眼】
打小兒吃過的眼睛,可能就只是魚眼吧,眼睛後面那一小嘟嚕連著魚腦的肥魚油,簡直又香又膩,咳咳。。跑題了
在我大學的時候,被髮小拉去一家烤串店,發現竟然有烤羊眼這麼神奇的東西。
有些人在碰到這類食材後會嘴角往下咧、然後略帶驚恐和拒之千里之外的神態語氣來看待他們(比如我母上大人,牛舌羊眼這類一律不碰。。。哈哈);
但是我卻會用好奇興奮緊張期待等混合到一起的心情和目光來對待這些食材,而羊眼就是其中之一;
店家烤好了端上來,每隻眼睛豎著對半切,一串上也就兩隻眼睛吧,正好一對兒;
因為剛剛烤好,外層的一部分肥油還閃動著些許油光,另一部分有些焦黑色,散發著美拉德反應的香氣。
一口扥下半隻眼睛,口中先感受到的是整體的柔軟,接著是外層油渣的微脆和焦香;
咀嚼幾下之後,嘴裡會充滿羊眼特有的膠質感,軟軟的、糯糯的、富有彈性和黏性。
原諒我詞窮了,總之導致那陣子簡直沉迷於羊眼,以至於後續不斷地去清真店買滷羊眼回來,回家自己對半切,然後用平底鍋不放油稍稍一煎,比外面烤的還香!哈哈~
饞翼
吃豆腐有什麼好處 豆腐的營養價值有哪些呢,
在日常生活中,豆腐是我們常見的一種食物。不僅好吃,而且價格還很便宜哦。而且經常出現在我們的餐桌上哦,可見還是很多的人喜歡吃豆腐的。那吃豆腐有什麼好處呢?豆腐的營養價值有哪些呢?下面我們一起來看看豆腐的食用禁忌有哪些吧。
吃豆腐有什麼好處
1、排毒養顏
豆腐對人體非常有益,它可促進體內毒素排出,令肌膚重現白滑及光澤。
2、更年期的“保護神”
有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
3、增強食慾
豆腐腦中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾,除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。
4、降低心血管疾病
所含的不飽和脂肪酸更可分解附於血管壁的膽固醇,不僅降低心血管疾病的發生,對腎臟也具保護作用,有助於減少肥胖的機會。
5、補鈣
豆腐是補鈣很好的一種選擇,和牛奶相比,豆腐或者豆漿更適合中國人的體質,因為中國人中有很多是屬於乳糖不耐受的。
豆腐的食用禁忌
不能食用過量,食用過量就會出現以下的現象:
1、促使腎功能衰退
植物蛋白質被人體攝入後,經過代謝大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。如果長期大量食用豆腐,攝入過多的植物蛋白質,勢必會使體內含氮廢物過多,加重腎臟的負擔。尤其腎臟排洩廢物能力下降的老年人,腎功能可能會進一步衰退。
2、促使動脈硬化的形成
美國醫學專家指出,豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,促使動脈硬化形成。
3、消化不良
豆腐中含有豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
4、促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多,易使嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者尿酸結石或痛風發作。
5、導致碘缺乏
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。
豆腐的營養價值
1、豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。
2、製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能轉移到豆腐中去。
3、每100克結實的豆腐中,水分佔69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。
4、豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。
5、豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。
6、製作豆腐的大豆其蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用,人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%,而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
結語:在生活中,我們經常可以見到豆腐。吃豆腐要補鈣,就要搭配一些維D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中,維生素D起著非常重要的作用哦。根據以上內容,大家應該知道食用豆腐的好處有很多了吧,大家不妨吃一些吧。
木頭人的蛻變
我吃過最好吃的東西,是自己做的早餐,嘻嘻,下面是我做的部分美食,大家可以看看