寳勒個寳
題主應該說的是黑松露吧，在我國最普遍的就是黑松露了，但其野生產量極少，現在只能在雲南和四川能找到一些。
松露怎麼樣採摘挖掘？
松露是一種非常珍貴的菌類，因其獨特的生存條件，一般都生存在地裡，在採摘過程中是需要藉助一些外力才能找到的，比如最開始的母豬，因為松露有一種公豬精液的味道，一旦母豬在一些樹下轉圈並且拱地的時候，這周圍就差不多有松露。但母豬吃松露就跟吃糖豆似的，太快了，為了防止母豬暴殄天物，現在人們把狗訓練成了尋找松露的好手，而且成功率還頗高。因此現在很少有人用母豬尋找松露，都改為“松露犬”來找了。
松露是如何生長的？
其實松露和其它的菌類生存條件都差不多，合適的培養料、合適的土壤和合適的氣候，只要滿足這三樣基本都可以使得松露生存。松露的培養料一般為橡樹和榛子樹，松露會利用菌絲在樹的根部侵染一些較小的根毛，讓其形成松露的菌根，經過慢慢發育最後就是松露。
松露和培養的樹種之間是相互幫助的關係，松露通過吸取樹木根部的營養和水分為樹木提供養料，自己充當一個營養中轉站，而樹木會通過光合作用同根部的碳水化合物進行充分融合，形成了松露所需的營養，就這樣週而復始的循環，樹木得到了生長，松露也得到了充分的補給。所以說他們兩個是相輔相成，互相幫助的關係。
以上就是小農人經過查閱資料提供的一些關於松露是怎樣形成和松露採摘的一些相關信息，希望能幫助您，松露因其稀少現在在市面上的形式有價無貨，因此如果喜歡松露的朋友不妨可以上原產地去嘗試尋找下，也許松露會與你不期而遇哦！
布衣小農人
大家好，我是天義， 專注於三農領域。松露作為一種菌類，由於它生長的環境要求比較苛刻，在北方地區不太容易生長，我國能發現松露的地區，也是僅僅在四川或者雲南等地。
松露是如何生長的？
松露自己是不能進行光合作用的，所以需要依附於一些樹根來汲取營養，比如橡樹松樹等等，和符合條件的樹根同呼吸共命運，特別是一些鬆軟的土壤環境，比如一些石灰粉或者石灰岩豐富的土質附近，有利於松露的生長。
天氣環境也是影響松露生長的因素，比如春天，夏天的時候，松露需要水分，但是又不能太多，由於生長地表，並不是處於很深的地下，所以洪澇的環境不利於它的生存。包括冬天的時候，溫度太低或者太高都不行，這樣一些種植大棚的農戶， 想種植松露也是面臨著很多的問題和困難，需要保持合理的溼度和溫度才好。
松露怎麼樣採摘挖掘？
傳統的用鋤頭或者大鏟子採摘的方法肯定不行的，容易造成破壞，對於松露的品質品相都不好，也會降低了松露的價值和價格。需要使用合理的工具，特別是市面上一些小巧的採摘鏟子，靈活方便，我們蹲下來小心翼翼的操作，可以完整的把松露採摘下來，採摘儘量選擇採摘時間長，面積大的松露，一些小的可以讓其多生長一段時間。
最後是儲存松露的時候，儘量選擇一些柔軟的箱子，裡面可以鋪一層乾草防潮，存放的位置環境，儘量是通風乾燥的。
希望以上的看法對大家有幫助，歡迎關注天義，也可以點贊分享您的觀點，讓我們一起學習到更多的三農知識。天義說
松露是商業名，學名叫塊菌，在我國主要分佈在金沙江流域一帶的四川會東、攀枝花等地以及雲南的楚雄、永仁等地，是歐洲國家喜愛的廚房美味食材，被稱為“黑色金剛石”、“上帝的食物”，目前歐洲國家已經實現了商業化栽培，但我國自九十年代才發現，目前有成功栽培的報道，但是不能實現商業化栽培，產量主要還是野生的。
採挖時國人都較暴力，用鋤頭挖這個是不恰當的，應該學習歐洲國家用經過訓練了的母豬或者狗來尋找，因此有個名字還叫豬拱菌。
微觀西南食用菌
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生長習性
松露喜歡鹼性的石灰土，土壤粗松且易排水透氣，夏天生長期時需要下雨，需一點水分但不能太多，它也怕春天時下又大又長的雨；因為松露無法自己進行光 合作用來製造生長用的碳水化合物，因此必須和橡樹的根鬚共生存活，利用橡樹的根鬚來吸取養分，因此，松露的生長範圍一般都在林木聚集的樹叢間。也因此，松 露的人工栽培更為不易，如在橡樹根部植上松露菌絲，在七至十年後，幸運的話，就有收成松露的可能。過熟的松露會在土裡解體腐爛，釋出孢子，發芽長成菌絲， 遇到橡樹根鬚後產生共生長大。由於松露的生長環境要求很嚴格，只要陽光、水量或土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，這也是為何松露如此稀有的緣故。
生長條件：
松露的生長條件有三個：宿主樹、合適的土壤和氣候條件。儘量松露生長和成熟的全過程仍有一些謎團，但有一點早已肯定，就是松露的菌絲在某些樹種的根部侵染 細小根毛，與其共生形成菌根，進而發育形成松露，最常見的是橡樹、櫟樹和榛子樹等。松露從土壤中吸收水分、礦物質等營養元素為宿主樹提供養料，同時利用樹 木的光合作用在其根部製造的碳水化合物作為自己生長的養分。他們在和諧相處，彼此相得益彰，提高了樹木的生活能力，維護了生態系統的穩定。
松露一般生長在地表下8-30釐米處，大部分氣候條件十分苛刻，最佳土壤為石灰岩為主發育形成的土壤，比如喀斯特地型是以石灰岩作為基質發育而成的土壤，比較適合松露的生長，呈弱鹼性（pH值在7.8-8.2）、土壤疏鬆透氣，以便樹根在淺表層分佈。春季它需要充足的雨水，夏季需要乾熱且有適當的雨水，冬季氣溫要降到零度左右。地中海北部地區擁有松露生長的有利環境條件，松露在世界上主要產地，三大松露產區均位於這一 帶。它們是法國南部的普羅斯望地區、意大利西北部的皮埃蒙特地區和西班牙北部地區，以及同屬地中海氣候的中國雲南四川等地。
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松露一般生長在地表下8-30釐米處，大部分氣候條件十分苛刻，最佳土壤為石灰岩為主發育形成的土壤，比如喀斯特地型是以石灰岩作為基質發育而成的土壤，比較適合松露的生長，呈弱鹼性（pH值在7.8-8.2）、土壤疏鬆透氣，以便樹根在淺表層分佈。春季它需要充足的雨水，夏季需要乾熱且有適當的雨水，冬季氣溫要降到零度左右。
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松露一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下，生長在土裡，是一種附著於樹根下的莖塊菌類，松露的養分松露大約12月就進入成熟期直到隔年3月。過熟的松露就會腐爛解體。
