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一般早晨起來晚的話，平常都會備一些牛奶麵包餅乾之類的，或者一些方便麵，這樣的話時間又比較快。營養價值也還可以。現在誰家裡還不備一點簡單的速食啊！當然不想吃速食的話，那你就得早點起來自己煮一碗麵。或者煮一鍋粥什麼的。
紫茉莉一
我個人早上比較喜歡喝粥，有句話叫早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，所以早上雖然吃的簡單但是一定要營養哦。我早上一般會選擇做皮蛋瘦肉粥，好吃又營養，而且做法很簡單。為了能夠多睡一會兒，我都是前天晚上把肉切末用生薑炒香，香菇切丁，青菜切末，這些配料都準備好，用保鮮膜蓋起來放冰箱冷藏著，第二天早上定個鬧鐘起來把炒好的肉和米放在砂鍋裡面燉著，半個小時後起來放香菇和皮蛋進去繼續燉，我就和老婆起床洗漱了，整理完成後加入青菜攪拌等個五分鐘就能開吃了。吃完收拾好，我就跟老婆去上班了。大家可以嘗試做一下，好吃又營養，而且大家都知道，在外面工作自己做飯不光好吃衛生，而且比較省錢，大家可以學著做一做，我老婆就非常愛吃我做的皮蛋瘦肉粥。有的時候想換個口味的話我會選擇做炸醬麵吃，炸醬也是前天晚上準備好，第二天早上起來做，大家懂的，工作辛苦，都想多睡一會。
80後的雷子
自從09年結婚後，就自己做飯十幾年。中午在單位吃單位餐，週一到週五一天做兩頓飯，週末要是不出去的話一般是三頓，很少點外賣，主要是覺得不乾淨。一週16頓飯，一個月大約70頓飯。
按照每頓兩個主菜+主食+配菜+其它。早餐是我家吃的最豐盛的一餐，一點都不湊合，因為晚上不想吃太多，一般是素菜為主，中餐在單位也吃不著啥好的，就靠早餐這頓最重要，我起來的比較早，一般是五點十五準時起床做早餐，六點半開餐，十幾年不變，如果想吃的好，營養搭配好的話，還不想起來太早，我總結出以下幾個方案可供參考:
1:雜糧粥早餐，需要個可以預約的電飯鍋，頭一天晚上把各種雜糧、各種豆洗乾淨直接放在電飯鍋裡，也可以加自己喜歡的粥品材料，比如大棗，枸杞，山藥粥，黑豆黑米粥，紅豆燕麥粥，南瓜粥，地瓜粥，等等，喜歡吃什麼類型的可以多換換樣式，每天都吃不重樣的粥，加好適量的水後預約到適合的時間，我一般預約到比吃飯提前一個小時就煮好的時間，因為我喜歡悶一個小時後再吃，那樣的粥熱度正好，還更軟糯。起床後可以煮或者煎兩個雞蛋，也可以煮鵝蛋，頭天買塊豆腐，拿開水湯熱了蘸醬吃，青菜類我一般就是拌個青菜涼菜或者青菜沙拉，可以放水蘿蔔，黃瓜，苦苣，等喜歡吃的，各種調料放進去就好，最好放點芝麻醬增加風味還有營養。肉類我一般是週末有空時自己做醬牛肉或者乎豬肉，切成正好一頓吃的大小塊，放冷凍裡，每天晚上拿出來一塊放冷藏，第二天早上正好切一盤。這種早餐包含了雜糧、肉、蛋、青菜，都有了，是我家最常吃的早餐，就是得提前準備，想要早上節省時間，那麼頭一天晚上就都給準備好就行了。美味的東西都是辛苦勞動換來的，不可能啥也不幹還想吃上營養的吧。
2:也是有時間提前準備的，就是有空就多提前包好餃子，混沌，包子，豆沙包，放冰箱裡凍上，早上拿出來上鍋蒸或者煮一會就能吃了，配上預約的粥品，配上點超市買的小鹹菜，也是有營養的。就是不能懶，週末多包點凍上。
3:特快性早餐，這個我家不怎麼吃，但有時孩子說要吃我就做一頓，就是麵包火腿類的，有時候也烤蛋撻蛋糕，麵包一般是買桃李大切片，夾上火腿片，煎雞蛋，西紅柿片，西生菜片，抹上沙拉醬，就是一個漢堡了，喝的是配奶粉或者藕粉衝了吃的，經常再拌一個蔬果沙拉。
總而言之，身體是自己的，早餐很重要，湊合一頓兩頓可以，時間長了身體早晚就完了，早點起來晚上少看點手機啥的，付出才能有回報。對健康付出是最值得的。
鍛鍊身體我做起
現在早晨上班時間比較緊張，又擔心外面的早餐不衛生，自己動手做一份早餐而且不會浪費太多時間確實一個不錯的選擇，今天我來分享一下油條的簡易做法，也是我個人的最愛。
原材料：高筋麵粉400g，酵母粉4g，食用小蘇打4g，雞蛋1個，食鹽4g，白糖20g，白糖230ml，植物油800ml。
準備工作，這一部分都可以前一天晚上準備好。
1，將酵母粉放入170毫升的溫水中，拌勻，靜置幾分鐘溶解。
2，將麵粉倒入盆中，放入白糖和20毫升油，打入母雞蛋。
3，用筷子攪拌均勻，將融化好的酵母水倒入麵粉中，一邊倒一邊攪，成棉絮狀。
4，然後用手將其揉成光滑的麵糰，蓋上溼布，發酵兩個小時。
5，將小蘇打，鹽放入小碗中，倒入60毫升溫水，拌勻讓其溶解，用手蘸蘇打水，分次揉入發酵好的麵糰中。
6，將揉好的麵糰表面刷油，覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏，留明天備用。
7，第二天起來，案板上刷一層油，從冰箱拿出來發酵好的麵糰，放在刷好油的案板扯平（不用揉揉麵，直接扯平），然後擀成0.5釐米厚的面片。
8，切成2釐米寬的麵條，將兩個麵條疊加在一起，用筷子在中間壓一下。
9，鍋內加油，大火燒熱，將壓好的麵皮拉長，放入有鍋內，用筷子不停的翻動，炸至油條表面金黃後撈出瀝乾油即可享用。
如果搭配一杯熱乎乎的豆漿，可謂是營養又健康的早餐，謝謝。
跑跑卡特
早上起不來可以炸油條來吃，方便又衛生。我們可以晚上和麵，放置冰箱，第二天早上就可以炸油條了。
準備食材:麵粉（高筋更好）500克，牛奶250克，鹽3克，雞蛋兩個，植物油40克，乾酵母6克。
1.將所有液體材料攪拌均勻，將乾酵母投入其中化開，然後倒入麵粉和鹽拌好。
2.將面揉光滑，掌握好一定軟，像耳垂那樣。揉麵需要些時間開始會粘手。手上可以塗點油。然後邊揉邊摔打麵糰，等到麵筋形成了就不黏手了。
3.放置冰箱一夜。等待發酵。
4.案板上抹一層油，然後將發好的麵糰倒出來。簡單揉幾下後將麵糰按成1cm的面片。用保鮮膜封好。鬆弛20分鐘。不要揉時間長，因為成品油條中的蜂窩就是麵糰發酵後預熱形成的。
5.將行好的面片切成片。兩條按在一起用筷子壓一下，寬度與長度自己掌握。鍋中油溫達到六成熱時下鍋，（油溫就是麵條下鍋後能馬上浮起來即可。）一直中大火炸炸至金黃色撈出即可。
6.撈出控油。
圓小媛
外面的早餐確實不衛生，用的油也不健康，調味料太多
早上我也經常起不來，有時候晚上我會用電飯鍋先煮好粥，第二天起來加入自己喜歡的食材再烹飪一下，這樣節省很多時間
下面分享一個快手早餐
1.準備幾片方包，雞蛋一個，牛奶，白糖
2.雞蛋加糖，小許牛奶攪拌均勻
3.方包切去邊緣，對半切成三角形，蘸上雞蛋液，用不粘鍋小火煎黃即可
魚123211
每天早上孩子都要吃的番茄濃湯掛麵，簡單快速的營養早餐，10分鐘搞定
主要食材：
西紅柿 一個
雞蛋 一個
魚丸 適量
細掛麵 適量
操作步驟：
✨✨1：起鍋放入少量油，煎魚豆腐和雞蛋，煎至自己喜歡的狀態成出備用
✨✨2：鍋中加油，油熱下鍋西紅柿丁，翻炒，邊炒邊用鏟子壓扁，少量多次的加水，熬至湯微微粘稠！水開下鍋掛麵，放入雞精，鹽，少量糖，攪拌均勻，掛麵軟了就可以出鍋開吃了！
適合上班族的簡單營養的早餐！
寧莀媽咪小廚房
【一口一個的蛋黃小餅乾】
今天早上也是信心滿滿的來到廚房開始我的zao作~接下來分享今天的可可愛愛蛋黃小餅乾🙆：
1.兩個蛋黃+一個全蛋+一勺麵粉+一點牛奶+兩勺糖攪拌成粘稠狀
2.平底鍋刷油，待油溫燒至6成熱，用勺子挨個將粘稠狀蛋液放入鍋中（攤成自己喜歡的形狀，不易過大喔~）至金黃狀
3.翻面大概再來一分鐘
4.放涼後闊以吃啦~
McWinky
您好，一天之際在於晨，早餐要吃得營養，想要快速解決早餐而且一個星期花樣多多，我通常是這麼解決的
1.即食燕麥 去超市或者網上網購一罐燕麥片，和一些堅果，乾果之類的零食，沖泡燕麥時加入其中，一杯水果堅果燕麥即可滿足一個早上的能量所需要
2.利用空閒時間自己包點餃子，餛飩之類的凍起來，早上起來煮好也很快，半小時搞定
3.清水面條拌醬 用清水煮好麵條，易煮的麵條5分鐘即可，拌點牛肉醬香菇醬之類的就可以了，煮的時候也可以加一把青菜
4.週末自己做點蛋糕，麵包之類的早餐，早上起床用微波爐熱一下，配一杯牛奶就可以了
5.一個可以預約的養生鍋，頭天睡覺前預約烹煮時間，可以煲個八寶粥之類的，一早就有暖暖的粥喝
以上是我覺得既營養又快捷的早餐[呲牙]
田田的美食
作為上班一族，晚上吃早餐的確是個問題。每天早上最晚八點必須出門否則就要遲到了，早上為了節省時間，我經常會做一種雞蛋餅，很快，不用發麵也不用揉麵，五分鐘就可以做好。
1、先挖一勺乾麵粉，打入一顆雞蛋，少許鹽，倒入適量水，撒點韭菜或者小蔥，攪拌成麵糊狀，做的同時就把電餅鐺打開，2分鐘預熱的時間足可以攪拌好。
2、等時間到了，鍋裡刷一層油，然後把麵糊倒入電餅鐺，上下兩面同時加熱，30秒後翻面，一分鐘就烙好了。
3、兩面金黃就可以出鍋，家裡有生菜的話加進去，火腿腸也可以加進去，然後捲起來就可以開吃了，餅吃起來很柔軟，還有青菜，味道很好。
這種餅的烙法簡單而且省時間，在家做乾淨也衛生，比較適合早上上班一族。
