杏鮑菇在實際的種植過程中，出菇後經常會出現開裂現象，進而嚴重影響其品質及銷售價格。對於廣大種植杏鮑菇的菇農而言，這是個普遍而頭疼的問題。那該怎麼辦呢？辦法當然有，今天小編就來說說杏鮑菇出菇後開裂的原因及預防方法，希望對大家能有所幫助。
一、杏鮑菇出菇後開裂原因
1、杏鮑菇出菇後栽培環境空氣溼度低，導致菇體開裂。這種情況主要發生在需要加溫出菇的季節，特別是用煤爐加溫的栽培室。
2、杏鮑菇菌絲生長階段培養料含水量需控制在65%左右，子實體形成、生長、發育階段空氣相對溼度需控制在85-95%範圍內，而有的種植戶在實際的加溫過程中，只注意調控溫度，忽視空氣溼度的調控。當空氣溼度降到一定程度時，杏鮑菇表面因組織乾燥而失去了正常生長能力，但內部組織結構在合適的溫溼度下仍在正常生長，最後導致表層組織被撐破造成開裂。
二、預防方法
1、種植戶在栽培時，要注意調控栽培室的溫溼度通風換氣，特別是用煤爐加溫的栽培條件下。
2、在加溫條件下使杏鮑菇不開裂，應做到以下幾點：在爐子上加水增溼，如果溼度不夠，還可以在空氣中噴水增溼;在室內安裝簡易的空氣循環系統，使栽培室溫度和溼度相對一致。
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