海上生明月138296216
體檢中的膽固醇高主要指的是血膽固醇，其中包含：總膽固醇，甘油三酯以及低密度脂蛋白膽固醇升高，另外還有一個是高密度脂蛋白膽固醇降低，都是影響膽固醇升高的原因，膽固醇的來源主要有兩個，一個是內源性的，一個外源性的，機體幾乎都能合成膽固醇，但是以肝臟合成的為主，午夜的時候合成的是最高的。而外源性的膽固醇主要是從飲食當中收入的膽固醇。而影響血脂的主要是壞的膽固醇。
膽固醇主要分為兩種，一種是好的也就是人體必需的，另外一種是壞的膽固醇也就是會沉積在血管內壁內皮當中的，以致於引發高血脂，如果不好好的控制，最後會誘發出動脈粥樣硬化，增加心腦血管疾病的風險。正常情況下，外源性的好膽固醇攝入過多，是會影響內源性的膽固醇的合成的，外源性的膽固醇攝入的多，內源性合成的就會相對減少。但是前面提高的壞膽固醇不會，所以飲食中是一定要控制的。
壞的膽固醇主要指的是，油炸類的食物，油煎類的食物，尤其是動物性的食物，其中主要強調的就是雞蛋，雞蛋中的膽固醇是非常高的，正常蒸煮燉都是可以沒問題的，但是如果採用煎或炸的方式，會讓膽固醇經高溫油氧化變性為壞的膽固醇，因此飲食中這種煎炸的烹飪方式還是要少用。另外就是燒烤也一定要少吃。
心理營養師程偉華
另一方面，膽固醇也是許多激素的合成原料。眾所周知，激素是協調機體中不同細胞代謝作用的化學信使，參與人體糖、脂肪、蛋白質、水、電解質和礦物質的代謝，對維持人體正常生理功能十分重要。人體腎上腺皮質激素和性腺所釋放激素，如皮質醇、醛固酮、睪丸酮、雌二醇以及維生素D都屬於類固醇激素，其前體物質就是膽固醇。
無論是形成膽汁，還是組成細胞膜，耶或合成激素，都需要通過血液運輸膽固醇，這就是血膽固醇。
血液中膽固醇的來源主要有兩個途徑，一是體內自身合成，一是來自於食物。自身合成為最主要的來源，人體幾乎所有的組織都可以合成膽固醇！其中肝臟是最主要的器官，佔據合成總量的70%-80%，10%由小腸合成。人體內的膽固醇在不斷合成的時候，也在不斷地消耗，這就避免了過多的膽固醇在體內蓄積可能造成的損害。必須指出的是，飲食中的膽固醇對血膽固醇的影響是微不足道的，飲食的膽固醇攝入的多一點，機體的合成少一點，反之，機體自身的合成就會多一點。一句話，血膽固醇升高主要原因就是自身合成的增多。
必須指出，在臨床檢查中，關於膽固醇的指標主要包括總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇以及脂蛋白A，其中脂蛋白A的升高往往與動脈硬化關聯非常大，必須引起重視。至於低密度脂蛋白膽固醇，它的升高必須具體分析，在國外將低密度脂蛋白分為低密度脂蛋白C和P，只有P型才與動脈硬化有關，關於膽固醇的問題，我的頭條文章非常多，歡迎關注我的頭條-江蘇省腫瘤醫院李楓。
