我在墾丁天氣晴
沒看到嗎？地面上所有高大威猛有耐力的動物，都是吃素的！比如，大象🐘，長頸鹿🦒，牛🐂，馬🐴……耐力如牛馬，飢渴多日也沒事的駱駝🐫…哪種不是吃素的？這說明了什麼？說明植物的營養更豐富！特別是植物的種子，比如豆類菇類等等，蛋白質含量比肉多多了👍👍👍👍
妙手深圳經絡叔
我是一位居士，這個問題我來回答吧。首先這個問題問的比較片面，也就是有一定的誤導性。和尚吃素這個不假，而且是非常嚴格的，寺廟中的飯菜是嚴格要求素食的。但是為什麼感覺有很多和尚都身材偏胖呢？主要有以下幾個原因。
首先是觀念上的誤差，很多人感覺佛門弟子很清苦，而且平時也都吃不飽，日常修行也很辛苦，應該都是面黃肌瘦或者非常瘦才對。但是你進寺廟時，哪怕看見一位身材胖的和尚，就會感覺怎麼都是胖的呢？我之前不經常去寺廟也會有這個感覺，現在我一週去三到四次寺廟，和寺廟的師父也都認識，除了有2、3個身材比較胖以外，其他都是正常的身材。但是即便就2、3個胖體型的師父很多人都說“你們寺廟師父怎麼都是胖子啊？”這有一些戴著有色眼鏡看人的意思，凡人感覺和尚就不該有胖子，或者是應該全是很瘦很瘦的才對。
其實當今寺廟的伙食還是不錯的，雖然全是素食，可是廚房還是很先進的，都是流水化作業，而且幫廚的義工居士手藝也很好，這麼說吧，不差於酒店大廚。我們寺廟每天中午有齋飯，基本上要準備幾百人的飯菜，遇到初一十五差不多要準備幾千人的齋飯。即便如此廚房也一點不會忙亂，而且做出的齋飯質量都是一流的。現在的和尚並不是大家想象的那樣，吃不飽喝不好的，伙食這塊還是有保證的。
師父們平常唸佛誦經六根清淨，我經常和師父們一起誦經，當誦完經以後，你們就看吧，絕對一個個居士信眾們紅光滿面精神煥發的。有時候大冷天誦完經後頭都熱氣騰騰的，都紅光滿面。所以精神上的加持是很大的，這點不可否認。
阿燒生活百科微課堂
雖然不是出家人，但作為一個接觸過僧人並食素一年半的人來說，我想結合自己的體會談上感想。
一、寺廟僧人身材大多數比較胖是個謊言
就我個人而言，原本體型就是中等身材，吃素之後一年差不多也就保持原來的身材。當然，我並不是完全吃素，還會吃雞蛋、喝牛奶，攝入的營養會更好一些，而寺廟的僧人食素則要嚴格得多。
我不知道題主對於寺廟僧人大多數很胖的印象是來源於哪裡，自己去過多少寺廟，但是就我去過的很多寺院來講，尤其是年輕僧人真的胖的不多。因此，我們絕不可以武斷地定性說大多數人都很胖，這顯然是有些荒謬的。
下面我們可以結合一些圖片來看看。
上圖是東華禪寺2016年舉行清明超度法會時的高清照片，法師們基本上身材都不算胖吧？
上圖是撫順海林禪寺禪七時的照片，從畫面上看來胖的僧人也不多。
上圖是四川雲海寺的僧人合影，由於他們學歷比較高，最近有一定的曝光度。他們的身材也基本上不能稱之為胖。
總體來看，結合我自己去寺廟裡的經歷，我覺得說僧人身材大多數比較胖就是個謊言而已。
二、謊言的源頭
既然是謊言，那麼源頭來自於哪裡呢？
其實以“僧人、胖”為關鍵詞，你仔細一搜就能找到答案，原來一些媒體或其他別有用心的人，利用人們對於佛道兩個宗教的固有印象，主觀對比、炮製了一個可能並不存在的問題——即僧人很胖，道士很瘦。
這是一篇很容易就能找到的爆文，對於僧人普遍胖，作者給出的理由是——
僧人久坐比較多，如誦經、打坐等等，而且吃素的話，主食是大米，攝入澱粉會很多，澱粉熱量高+不運動就會導致僧人胖。
雖然作者最後說僧人也有不胖的，但他解釋得並不充分。
在這裡，我想就幾點常識來說明一下：
第一，道家全真派也是吃素的，主食當然也是大米、饅頭等等，而且道長們也會打坐、誦經，如果說“僧人胖、道士瘦”，其實這構不成單獨說僧人胖的理由。
第二，佛家也有很多苦行的僧人，如人們熟知的海城大悲寺，而且不同的僧人所要處理的俗務不同，並不一定都是運動少類型。下面就是大悲寺僧人行腳的圖片，他們長時間在野外乞食、行腳，顯然身材都是比較精幹的。
第三，不運動+久坐+素食一定胖？也不一定。
相反，許多師父在閉關出關後，顯得更加瘦弱。要知道，閉關可是關在一間屋子裡，基本上不活動的，但每天還是有人送飯送水。
下圖是永安禪寺妙悟法師在2015年閉關出關時的鏡頭，圖中可以看出他人很精神，但比較瘦弱。
三、僧人不同階段有不同規劃，胖瘦的規律和普通人一樣
那麼，說僧人比較胖，到底有沒有幾分道理在裡面呢？
當然也有。
我們在佛教論壇、重大法會等宗教場合可以看到那些曝光度較高的方丈級別僧人，他們體型中等或偏胖的人不少。但這和我們俗人也沒有什麼不同，只要沒有得道，他們也是凡人，而且在不同年齡階段的成長規劃也不同。
一般說來，僧人有六個成長時期，即成長學習期、實習服務期、弘法佈教期、佛法圓融期、經驗傳承期和雲遊度生期。在前面兩個時期，僧人一般二三十歲左右，需要做比較多的雜役工作。在古代的時候，小僧人會挑水、砍柴、灑掃等等，現在一般農禪並重的寺院也有農活。而在後面的成長時期，僧人一般學識比較豐富了，要去講法佈教，而且寺廟方丈還要接待來賓、參加各種活動，說實話幹體力活就會相對少一些了。
因此，許多四十到六十歲的中年大和尚會體型稍微發福，而小和尚、年輕僧人一般比較瘦，這些規律和我們凡人一樣，沒有太大不同。
總而言之，我覺得我們還是應該多看看、多瞭解一些寺廟的僧人，別被外界的輿論帶偏形成可笑的偏見，這也是我們每個人獨立思想形成的過程。
作為有態度的思想者，不虛偽的修行者，採藥君歡迎您的關注。
採藥雨霽喜虹見
大家好，“有緣” 君來理性的解答問題，參考文獻來自於高僧大德經意！
第一：寺廟中的和尚全都吃素是的！全素，並且非常的嚴格，因為吃素直接與修行有關，也是我華夏兒女學佛的重要因素，為什麼？因為國外佛門不一定是全素食，還有一句話就是佛 門不殺生是佛弟子嚴持淨戒的第一大戒，吃肉就是間接的殺生，那麼國外蓮友學佛是不是不能往生，照樣能往生，從這點來看，阿彌陀佛慈悲願力救度十方苦難眾生有多悲切，很多門外的朋友還沒有鬧懂佛法是怎麼一回事，就亂論一處，上傳網絡，對我佛門影響極大。
吃素是我大中華所有四眾弟子的光榮傳統，佛法從印度傳到我國，被有傳統文化國人完全接納，並且發揚廣大，我國的食長素也就慢慢的產生了，然後行成一定的規律，不殺生主要陪養佛弟子慈悲善良的心，不食肉主要是嚴守淨戒的一種行持方法，吃長素才是對身體健康考慮，有了健康的體質，更有利於修行。
大多數和尚身材比較胖，這是為什麼？是啊！我的觀點也是這樣，那麼為什麼呢？有緣君初入佛門和大家看法一樣，才是後面經過看法師講經才知道出家和尚為什麼偏胖這一道理，以前和有緣君一起在家學佛的一位女蓮友，我們一塊學佛好多年，後來人家在一次因緣具足條件下出家了，出家以前確確的說臉上很是一般，偏黑，臉型偏瘦，自從出家不到一年，人完全變了樣，人整體有精神，經常面帶笑容，心中沒有煩惱，面容偏胖，並且面目偏白。
這是怎麼一回事呢？“有緣”君作如下解釋，可以說準確率百分之九五以上，第一是出家放下諸多煩惱，心平氣和，氣血充盈，面色紅潤，無疾病故，由此五臟六腑慢慢由原來的不健康歸納健康；第二嚴持淨戒，不但人從不莊嚴的面目慢慢改觀莊嚴，就是佛法中常說的威儀，不但人偏胖，還具備常人沒有的一種威儀，這是持戒故。第三過午不食，不但沒有餓瘦，反而增強了胃臟和脾臟的功能，胃主消化，脾主運作，由於過午不食故，這兩大臟腑功能無形中增強吸收，所以人可以由偏瘦運化成偏胖。第四齣家成了師父是人天師表，就是意思是師父不但是人類的老師，還是上天天人的老師，厲害不！師父從普通俗眾，經過修行是人天智者，再由於更進一步修持，脫離三界，成為聖人境地；對於一智者來說，怎樣全方位的做好素食，有利於健康，以達到被吸收利用，早已不是一個難題，更是小菜一諜，所以佛門行法事活動供佛的菜更是像百花爭豔，品類齊全，美食首要供三寶，是二僧師父和在家女菩薩的拿手好戲。第五由於以上各種原因故，師父面目胖瘦收放自如，不是像吃肉者胖了一直胖下去，也不是像一類人一樣乾瘦，乾瘦的人是脾臟不運所致，倒致胃不消化，浪費食物，人不吸收，這就是食素的好處。
以上朋友提出的問題，給於全方位的解答，準確率百分之九十五以上，希望看到這個文章的廣大網友，正確認識，每當網友上傳佛法類的文章，力勸那些不瞭解的人，你瞭解佛法再上傳網絡，不可以誤導眾生，這是非常錯誤的做法，在此“有緣”君感謝廣大網絡朋友，恭敬合什頂禮，南無阿彌陀佛！
140979666有緣
這裡面有很多誤區。
1、記得小時候曾聽到民間流傳【肥（胖）書生瘦和尚，該斬之罪】，長大後，反而聽不到這傳聞了。
2、確實，和尚普遍較胖。但這與素食無關。
（1）牛吃草、瘦嗎？熊貓吃竹子，瘦嗎？老虎吃肉（餓死都不吃素），胖嗎？
（2）真正的和尚（出家人），對食材要求僅僅是：可食用，即不變質、不腐爛的素食，而且，特別強調不能浪費，不能隨意丟棄食物。
我曾在寺廟中看到一女孩向寺廟要了一份素食，但一打開飯盒，看到這麼多，說吃不完怎辦？我見她這麼難堪，在旁邊回了一句，佛家有規定是不能隨意丟棄食物的，你真的吃不完就給我吧。那女孩不好意思給，最終，還是慢慢的吃完……
3、素食同樣具很高的營養價值，具很高的蛋白含量，如：竹筍乾，黑木耳，金針，豆腐皮，龍鬚菜，石花菜，粉絲，豆類……等等。只要量足，其提供的能量，不會比葷食差多少。有的出家人有過午不食的修行，或許會因此稍瘦。
4、人最大的能量消耗，不是體力運動消耗，而是腦力勞動消耗。和尚修行，往往都是無我狀態，無慾無求。心無雜念、心無所求，此乃發胖的真正原因。是故，民間有傳【肥（胖）書生瘦和尚，該斬之罪】。
5、佛中人的修行是自修，是靠自己的本心，沒人逼你修行的。既然是發自內心，自己就不會欺騙自己。自修，特別是修心，是給自己看的，不是表演給別人看的。
佛中人，甚至連韭菜之類的植物都不吃，更何況酒肉？
至於那些說什麼和尚每月有多少收入，發多少工資，更是無稽之談。出了家，就沒親人概念，整天修行做功課，有錢又有何用？廣州某著名寺廟，年收入不低於10位數，但直到去年他們才在法堂安裝上空調（客堂早些時候已裝空調），而其他的臥室食堂等，還是用風扇。某晚夜雨，我就親看他們脫下布鞋趟水回去休息……
每個人的人生觀、價值觀、世界觀都不同，用凡人的“三觀”強加於出家人是不對的。你的追求，並非他的追求。中國佛教千百年來之所以能傳承下來，當然就是因為有這些代表著佛教主流的人物在支撐。
6、佛中人不但多胖，而且極少患病，少有在醫院看到他們身影。信佛是緣。
皇家師爺
我認識的出家人裡面，也都是中等或偏瘦的。他們的活動量也是非常大的。如果遇到大的法會和超度，幾乎是全天不能休息的。十點熄燈，凌晨三點起床唸佛。到六點吃飯，中間還要整理所用的經文。八點唸佛講經，到十一點午飯。中間還要接待問問題的居士。一點三時繫念法會。一直要到晚上八點中了。而且我去的那次，法會已經持續一週了。有人說法師明天還要去別的地方，時間依然是一週。這種活動量我只過了一天，回家退疼了三天。而且，出家人的素食是非常嚴格的。什麼事，也不要想的太簡單了。他們跟我們一樣，每天也面臨著許多事情，只是他比我們看的淡而已。
香漫寶居
我親身感受，當年在深圳工作開公交，副站在仙湖植物園，圓內有一個寺在深圳很有名，天天看到僧人進進岀岀，又聽別人說起，這些僧人基本不坐公交下山，都有私車，或坐岀租車，請記住這是二拾幾年前，人手一部大哥大，經常有年輕漂亮女子與僧人進進岀岀，我當時年青不懂事，有車隊老司機說那是僧人與小姐玩呢，他們每年少則三伍拾萬，多的三伍佰萬或更多收入，花不完。
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人選擇做和尚，緣於心理，根於生理，源頭或許是勞損。和尚偏胖，從開始就差不多定了的，與飲食無關。
包括肥胖在內，眾病之源，或為勞損。所謂勞損，勞而淤，淤而積，積而壓，壓而阻，阻而損，勞損也。過勞生淤，淤積而損，積勞成疾，病矣。
勞損是人類的天災。起因有二，一是S型脊椎（特別是腰、頸部位）偏心過載，受人體構造所致，人人不可避免；二是習慣性姿態過載，比如長時間在某個姿態上，相對靜止，活動不足；或運動超限，勞力過度，等等。人成為人，與動物比較，直立行走，加之格外的勞動和鍛鍊，付出的代價就是勞損。動物爬行，胸腹肌肉收縮成弦，後背似弓，脊椎後側受壓較小，椎關節和肌肉勞損風險，較人小的是數量級。
勞淤，集中發生在，脊椎相關的關節和肌肉。這個區域，是人體機械運動的活動軸心，關節、肌肉細密，活動幅度相對最小，活動方向單調，易生淤，難排淤，故勞淤集中。
勞淤壓迫神經血管，致勞損，疾病。中樞神經從脊椎出來，首先要穿過勞淤集中區，再到達組織器官。勞淤壓迫神經，組織器官通訊指揮不暢，工作不協調；勞淤壓迫血管，血流不暢，供養不夠，組織器官出力不足；勞淤壓迫血管，血流不暢，免疫系統護衛不足，抗病能力減弱，組織器官易感染病變。勞淤壓迫神經血管，哪哪都會彆扭，啥啥都會病，實質就是勞損。
正常的人體，沒有勞淤勞損影響，或影響不大，自我調節功能強大，攝入、消耗、排出，會動態平衡，胖瘦適中，健康自信，與吃啥喝啥關係不太大。
如果相關臟器神經受勞淤勞損干擾，新陳代謝不足或紊亂，體內物質脂化堆積，肥胖是大概率事件。
當然，肥胖也可能因別的問題而起，恐“在骨髓，司命之所屬，無奈何也”，但機率不大。
物質決定意識，心智受勞淤勞損干擾，人的情緒、思想是會發生變化，想的不同，選擇不同，道路不同，一個人選擇做和尚，遁入空門，四大皆空，萬物釋然，是完全做的到的。
減肥，散淤排淤是根本，辦法是內練一口氣。
內練一口氣，其基本思想是：調動自己的身軀和內臟，利用呼吸，讓脊（中樞）神經附近的背、腰、臀、頸肌肉和關節（勞淤集中區），在不常運動的方向運動起來，擾動瘀阻，散淤排淤，解放神經血管，免疫系統隨血流充分護衛，從根上釜底抽薪，自我保健，勞而不損，康泰自若，生命自如。
內練一口氣，其動作要領是：吸氣，憋氣，旨在讓肺部充氣，形成一個有壓球體，配合軀體運動，及腹腔內臟移動，由內向外撐開與脊柱相關的肌肉和關節，比如脊椎間關節、肋骨與脊柱間關節、髖關節、肩關節，等。
內練一口氣，招式很多，站、坐、臥、行、駕駛，都可以練…參見2019年1月28日，2018年11月14日，5月26日，我的主頁，然術全本，拿走不謝。
然術一上手，就有好感覺。內練一口氣，散淤排淤，迅速遏制淤阻增量，阻止疾病繼續發展，減輕心理負擔，好感覺立竿見影。堅持練習，養成習慣，消減淤阻存量，疾病逐漸減輕，直至消除，整個人感覺煥然新生。預防疾病，自不必說。然術，散淤排淤，減肥瘦身，效果顯著，有實例。
內練一口氣，不拘泥於各種套路，也不要管那些神神秘秘的功法，然術已揭示其本質，涵蓋其招式。套路和功法，沒有抓住勞損這個病根，也沒有抓住散淤排淤這個關鍵，思想模糊，動作各異，誤打誤撞，效果勉強，重在話術。
類似然術緣起於久病成醫，和尚秘傳之內功，應該就是與勞淤勞損疾病抗爭的傳武的內練一口氣。
和尚與肥胖，因為勞淤勞損的原因，幾乎是形影不離，必然伴生的現象。然術有真意，願出家人平安[祈禱]
然術健身
應該準確地說：“現在的和尚比較胖或很胖”！我記得以前的和尚都是比較瘦的，甚至有點面黃。他們的眼神也總是看著很虔誠的。
現在的和尚（我常見）肥頭大耳、油光滿面，眼珠亂轉、傲氣凌人。有的開著高檔車出出進進！
時過境遷，我進廟總是想著佛菩薩，想著以前一心向佛的和尚。
華克忠119
《在這個時代，我們如何正確的瞭解出家的意義？》
現在的世間人沒法瞭解這個出家的真義。
這些出家人，最初也許沒有真正意識到作家的意義，但是隨著他們解除自己的煩惱，自我的身心獲得瞭解放，在這個過程中，他們不斷的獲得了智慧，這個時候再回頭來看看，才知道意義非同一般。
一且他們獲得了智慧，他們就能夠打通出世間法與世間法的關節，你就會深刻領悟到：出世法不離世間法。
舉個例子來說：這是出家人最常見的修行方法，就是禪。禪，見性成佛之謂，瞭解人的本性，是中國古人的說法。用現代人的說法，瞭解我們自己的心，解決我們心裡的問題，瞭解我們人的本質，瞭解我們意識的本質，解決我們潛意識的問題，開啟我們本有的妙能潛質，進化人的生命，把主觀與客觀統一起來，在表象與本質之間建立智慧的觀察機制，開啟能各種各樣的能量靈知系統，打開你的直覺思維，把直覺思維與邏輯思維結合起來，真實的瞭解人與萬物的關係，建立人與宇宙的和諧關係，讓你的生命在社會生活中自在，讓自己具有宇宙意識，也讓會人在宇宙十方世界中自在，在東方文化西方文化交融的時代，能夠進行整合而總持，能夠讓現代的人研究萬物不迷失在萬物之中。
真正瞭解出家的意義，就知道寺院就是宇宙級的大學，基本上傳授學習的是來自宇宙的智慧方法，所以有的寺院他用現代的語言來表達，如在一座有名寺院的禪堂門口懸有一匾：最高學府。
在美國宏法的宣化上人，直接稱寺院為：法界大學。法界，宇宙之謂也。這是最為明確的說明，寺院是法界宇宙大學。
這意味著什麼？這意味著，這些出家人在世間學會了世間的科學知識，他們又進入了另一個更高層次的大學學習，他們在這個宇宙法界大學，學到的是大智慧的方法。
一旦他們把世出世間法打成了一片，他們中很多人就會把知識與智慧統一起來。一旦他能達到這個程度，他們就是這個時代的智慧者。智者，我們這個時代有個智者，那麼我們這個時代就有了真正的引路了。當我們這個時代有了大量的智慧的引導，才有可能整個的提升人類文明的品質。
從這些方面來說，出家的意義非凡。我們這個時代，需要這些出家人修行有成就的人慈悲與智慧的關注。
我們看看寺院裡面的出家人，但是同時應該看看我們自己，這才更加重要。
我們只知道了去西方的科學來謀生，但不知道我們現在的人就需要這種來自宇宙的智慧的教育，用智慧才能很好引用科學的知識。
我們接受了來自於宇宙的智慧的教育，就知道人生的境界可以是無窮的。人可以脫離物慾之累，人可以有無限的精神境界可追求。人可以成為宇宙中的大自由高級智慧生命體。人可以開啟我們本有的智光。人可以打開無窮無盡的智慧妙德。
看看我們現在的人，學西方的科學知識，被西方科學的知識束縛，已經造成太多的悲劇。原因就在於我們丟棄了古老的智慧，不能用智慧來運用科學的知識。經常會看到這樣的報道，很多人都獲得了博士研究生，但是他們還會想不通走上絕路。這就是受到西方文化的影響，準確的說，就是我們沒有學到西方完整的文化，非常注重物質的追求，西方人已經迷失在萬物之中，我們已經迷失在西方的科學知識之中。
我們應該打開古老的智慧，來解放我們的生命。不一定要等到共產主義。現有的物質條件就能支持我們來解放我們自己的內在生命力。我們有了智慧，也可以入世來度化眾生莊嚴世界。
中華文明中這種古老的智慧，我們過去一直把它當作宗教的內容。而且把中國的這種總結內容等同於西方的宗教內容。
中國的宗教與西方的宗教完全不一樣。中國的宗教可以說是智慧的宗教，是宇宙智慧的教育，中國的這種智慧，用西方的文化來說，就是包含了宗教性哲學性科學性。西方的文化宗教科學哲學三分，中國的文化確實是宗教科學哲學三位一體。
中國的這種智慧才能迅速的瞭解人與天地宇宙萬物的實相。這是中華智慧的奧妙。
